Cómo cocinar arroz blanco

Coescrito por Personal de wikiHow

El arroz blanco es un platillo clásico que va bien con todo: carne, vegetales, sopas y guisados. Cocinar con arroz puede ser difícil, necesitas tener la cantidad correcta de agua y arroz, debes asegurarte de no cocinarlo mucho o muy poco. Todas las personas parecen tener su propia forma de cocinar arroz; por lo que es mejor experimentar hasta que encuentres la que funcione para ti. Este artículo te mostrará tres formas de cocinar arroz: la manera básica en la estufa, el método de hervor lento, y el método de cocción en sartén eléctrico.

Método 1

Método 1 de 3:
Método básico en la estufa

1
Llena una olla con agua y ponla en la estufa. Para este método usarás una parte de arroz por una y tres cuartas partes de agua.
2
Enjuaga tu arroz en agua limpia.
3
Añade una cucharada de aceite en la olla.
4
Déja que el agua y el aceite hiervan.
5
Pon el arroz en la olla y añade una cucharada de sal, y mézclalo.
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Deja que el agua hierva y revuélvelo ocasionalmente.
7
Cubre la olla con una tapadera.
8
Permite que el arroz se cocine por 15 a 20 minutos. No quites la tapadera ni lo revuelvas.
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Cuando el arroz este terminado ponlo en un tazón de madera, vidrio o metal. Con una espátula de plástico mueve el arroz haciendo movimientos de corte por todo el arroz. No revuelvas, corta. Si lo revuelves liberaras el almidón del arroz y se pondrá pegajoso. Al cortarlo bajaras la temperatura y permitirás que el almidón se asiente y hará que el arroz se separe con más facilidad.

Método 2

Método 2 de 3:
Hervor lento

1
Llena una olla con aguay colócala en la estufa. Para este método usaras una parte de arroz por dos partes de agua.
2
Añade una cucharada de sal al agua y deja que hierva.
3
Lava el arroz con agua limpia.
4
Añade el arroz a la olla y reduce el calor hasta que el agua hierva suavemente. Deja que el arroz hierva sin cubrirlo por 15 minutos.
5
Quita el arroz del calor. Deja que se enfrié y sírvelo.

Método 3

Método 3 de 3:
Sartén eléctrico

1
Lava la cantidad de arroz que quieres cocinar.
2
Pon el arroz en el sartén el eléctrico.
3
Pon la misma cantidad de arroz y ½ taza más de agua en el sartén. El sartén eléctrico no necesita tanta agua como los métodos de cocción en estufa.
4
Añade sal, aceita o mantequilla al sartén si deseas.
5
Tapa el sartén eléctrico y préndelo. Deja que se cocine de acuerdo a las instrucciones del fabricante.