Cómo cortar una capa de pastel por la mitad

Información del autor

Si necesitas cortar capas de pastel a la mitad, hay un método muy simple y acertado que no involucra meterte con cuchillos o tener que voltear el pastel. Con un poco de hilo dental y algunos palillos, puedes cortar el pastel fácilmente.

Pasos

1
Coloca las palillos en la mitad alrededor del pastel, como se muestra en la imagen.
2
Alinea hilo dental sin sabor alrededor de los palillos. Si estás haciendo un pastel esponjoso, ayuda hacer algunos cortes con un cuchillo dentado alrededor de la fila de hilo dental, para darle al hilo dental algo que morder.
3
Cuando el hilo dental está envuelto completamente alrededor del pastel, cruza las puntos y sostén una en cada mano. Jala cada punta lejos del pastel, para que el hilo corte a través del pastel . Mueve el hilo suavemente de lado a lado para ayudar al proceso de cortado.
4
Ahora tienes 2 capas de pastel.
5
Desliza un pedazo de cartón o de papel para hornear (sin lados) entre ambas capas y levanta la capa superior.
6
Terminaste.

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Consejos

Cuando jales el hilo a través del pastel, asegúrate de que estés apretando en un círculo de hilo.
También puedes usar cable delgado o un hilo para caña de pescar.
Este método es muy útil para pasteles pegajosos o delicados que podrías romperse cuando usas un cuchillos.
Si el pastel está congelado, puedes usar un cuchillo dentado (para el pan) pero ten mucho cuidado de no cortarte.

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