Cómo hacer arroz de coco

Coescrito por Personal de wikiHow

El arroz de coco es un platillo simple y sabroso que va muy bien con otros platillos como curry, frituras, pollo o carne. De hecho, casi cualquier proteína o vegetal puede acompañar a este arroz sabor a coco. Si quieres aprender a cocinarlo, solo sigue estos pasos.

Ingredientes

Usar una cacerola

2 tazas de arroz basmati
1 taza de leche de coco
3 tazas de agua
1 cucharadita de sal

Usar una olla arrocera

2 tazas de arroz blanco con aroma a jazmín tailandés
1 taza de leche de coco
2 tazas de agua
1 cucharada de sal
1 cucharada de coco rallado y seco

Método 1

Método 1 de 2:
Usar una cacerola

1
Coloca el arroz en un colador o tamiz. Coloca 2 tazas de arroz basmati en el colador o tamiz y enjuaga en agua fría hasta que el agua salga clara. Solo asegúrate de que el arroz no se vaya por el colador. Puedes colocar el tamiz sobre un tazón para atrapar el arroz que se caiga.
2
Drena el arroz. Cuando termines, añádelo a la cacerola con una taza de coco, 3 tazas de agua y una cucharada de sal de mar.
3
Hierve la mezcla. Revuelve de vez en cuando para que el arroz no se apelmace.
4
Baja el calor y deja que el arroz hierva de unos 10 a 12 minutos. Si el agua se absorbió rápidamente y el arroz está duro, entonces puedes añadir un poco más de agua a la mezcla y seguir revolviendo para que quede más esponjoso.
5
Sirve. Sirve el arroz por si solo o con carne, pollo o una mezcla de vegetales.

Método 2

Método 2 de 2:
Usar una olla arrocera

1
Coloca el arroz en una olla arrocera. Coloca 2 tazas de arroz blanco con aroma a jazmín tailandés en la olla arrocera.
2
Añade los otros ingredientes. Añade 2 tazas de agua, 1 taza de leche de coco y 1 cucharada de coco rallado al arroz. Mezcla los ingredientes con una cuchara de plástico hasta que estén bien incorporados para distribuir el sabor del coco y evitar que se pegue el arroz.
3
Cubre la olla arrocera y ponla a cocer.
4
Después de que la olla llegue a la temperatura de "tibia", cocina el arroz durante unos 10-15 minutos. Esto depende de qué tanto se tarden los ingredientes en tu olla arrocera en terminar de cocerse al vapor.
5
Moja un poco el arroz. Cuando termine, moja un poco el arroz con la cuchara de la olla arrocera para que esté más suave y tenga mejor sabor.
6
Sirve. Disfruta de este arroz por si solo o con pollo, vegetales o carne. También puedes probarlo con camarones, vieiras o cualquier otro delicioso marisco.