Cómo preparar batidos con frutas congeladas

En caso de que tengas un antojo de batido de frutas pero no puedas acceder a productos maduros, puedes emplear fruta congelada. Esta hará que el batido se mantenga frío y producirá una bebida espesa y cremosa. Determina si quieres un batido de frutas tropicales con piña, mezcla mitad crema y mitad leche y yogur, o si preferirías un batido vegano con leche no láctea y frutas mixtas. Asimismo, puedes incluir proteína y fibra preparando un batido con frutas congeladas, avena y nueces, así como también un batido de proteína bajo en grasas con leche descremada, mantequilla de maní y plátanos congelados. Si lo que quieres es un batido suculento, puedes añadirle café, bayas congeladas y proteína en polvo con sabor a chocolate.

Ingredientes

Batido cremoso de frutas tropicales

2 tazas (490 g) de trozos congelados de piña
1 taza (240 ml) de mezcla mitad crema y mitad leche
1 lata de 305 g (11 onzas) de gajos de mandarina, escurridos
3/4 de taza (190 g) de yogur (de cualquier sabor)
1 plátano o mango congelados en rodajas
1 cucharada (15 ml) de jugo fresco de lima o de limón

Rinde 2 batidos

Batido vegano de frutas congeladas

1 taza (240 ml) de leche de almendra, de soya o de cáñamo
1 plátano congelado en rodajas
1 taza (150 g) de mezcla de frutas congeladas (fresa, mango, piña, papaya)
1 cucharada (15 ml) de aceite de coco
1 a 2 cucharadas (10 a 20 g) de semillas de chía
1 cucharadita (2 g) de jengibre molido

Rinde 1 batido

Batido de frutas congeladas con avena y nueces

1 plátano congelado en rodajas
1 taza (150 g) de mezcla de frutas congeladas
2 cucharadas (30 g) de yogur
1/2 taza (45 g) de avena arrollada
1/2 taza (65 g) de nueces mixtas
1 taza (240 ml) de leche, leche de soya o jugo de manzana
miel al gusto

Rinde 2 batidos

Batido de proteína bajo en grasa

1/2 taza (120 ml) de leche libre de grasa
1/2 taza (125 g) de yogur natural libre de grasa
2 cucharadas (30 g) de mantequilla de maní natural cremosa sin sal
1/4 de plátano congelado en rodajas
1 cucharada (20 g) de miel
4 cubos de hielo

Rinde 1 batido

Batido de moca, bayas y almendras

1 cucharada (15 g) de mantequilla de almendra
1 taza (230 g) de frambuesas congeladas
1/2 plátano congelado en rodajas
6 cucharadas (65 g) de proteína en polvo con sabor a chocolate
1/2 taza (120 ml) de concentrado para café helado o 3/4 de taza (180 g) de café regular frío
1/4 de taza (60 g) de leche, leche de soya o leche de almendras
1 cucharadita (7 g) de miel (opcional)

Rinde 1 batido

Método 1

Método 1 de 5:
Batido cremoso de frutas tropicales

1
Vierte en una licuadora la mezcla mitad crema y mitad leche, el jugo de lima y el yogur. Mide 1 taza (240 ml) de mezcla mitad crema y mitad leche, 1 cucharada (15 ml) de jugo fresco de lima o de limón y 3/4 de taza (190 g) de yogur y viértelos en una licuadora de 1 litro (5 tazas) de capacidad.^{[1]
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Fuente de investigación}
- Puedes emplear yogur griego para preparar un batido más suculento.
- Asimismo, el yogur puede ser de tu sabor favorito o natural si lo que quieres es que el batido quede un poco ácido.
2
Incorpora la piña congelada, las mandarinas y el plátano o el mango congelados. En la licuadora, vierte 2 tazas (490 g) de trozos de piña congelada. Luego, abre la lata de 305 g (11 onzas) de gajos de mandarina y escúrrelos. Desecha el líquido y luego vierte los gajos en la licuadora. Por último, incorpora 1 plátano o mango congelados en rodajas.^{[2]
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Fuente de investigación}
3
Licúa el batido a una velocidad alta durante hasta 1 minuto. Tapa la licuadora y enciéndela para licuar por completo el batido de frutas tropicales. Quizás sea necesario que la detengas y raspes los lados ocasionalmente, aunque esto dependerá de la potencia de la licuadora. Licúa el batido hasta que las frutas congeladas estén uniformes.^{[3]
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Fuente de investigación}
4
Vierte los batidos cremosos de frutas tropicales y sírvelos. Destapa la licuadora y vierte el batido en dos vasos altos para servir. Si deseas decorarlos, puedes espolvorearles un poco de coco tostado encima antes de servirlos.^{[4]
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Fuente de investigación}
- No debes guardar los batidos, ya que se separarán a medida que reposen.

Método 2

Método 2 de 5:
Batido vegano de frutas congeladas

1
Vierte la leche vegana en la licuadora e incorpora la chía y el jengibre molido. En una licuadora, vierte 1 taza (240 ml) de leche de almendras, de soya o de cáñamo. Incorpora entre 1 y 2 cucharadas (10 a 20 g) de semillas de chía y 1 cucharadita (2 g) de jengibre molido para brindarle un poco de sabor y textura crujiente.^{[5]
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Fuente de investigación}
- Puedes reemplazar el jengibre deshidratado por jengibre fresco si deseas, para lo cual debes emplear 1/2 cucharadita (1 g) de raíz de jengibre rallada.
2
Incorpora el plátano y las frutas congelados y el aceite de coco. En la licuadora, vierte 1 plátano congelado en rodajas, 1 taza (150 g) de frutas congeladas y 1 cucharada (15 ml) de aceite de coco.^{[6]
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Fuente de investigación}
- Puedes emplear tus frutas congeladas favoritas en cualquier combinación (por ejemplo, fresas, mangos, piña y papaya).
3
Licúa el batido durante 1 minuto, aproximadamente. Tapa la licuadora, enciéndela a una velocidad alta y licúa el batido hasta que la fruta congelada quede completamente uniforme y se haya mezclado del todo. Luego, vierte el batido en un vaso para servir y bébelo de inmediato.^{[7]
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Fuente de investigación}
- Debido a que el batido se separará a medida que repose, no debes prepararlo con anticipación.

Método 3

Método 3 de 5:
Batido de frutas congeladas con avena y nueces

1
Licúa el plátano y las frutas congelados y el yogur durante 1 minuto. En una licuadora, vierte 1 plátano congelado en rodajas e incorpora 1 taza (150 g) de tu mezcla favorita de frutas congeladas. Añade 2 cucharadas (30 g) de yogur, tapa la licuadora y licúa los ingredientes hasta que queden uniformes y espesos.^{[8]
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Fuente de investigación}
- Es posible utilizar cualquier mezcla de frutas (por ejemplo, cerezas, fresas, frambuesas o duraznos).
2
Incorpora la avena, las nueces y el líquido. Destapa la licuadora y vierte 1/2 taza (45 g) de avena arrollada y 1/2 taza (65 g) de nueces mixtas, junto con 1 taza (240 ml) de leche, leche de soya o jugo de manzana.^{[9]
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Fuente de investigación}
- Puedes emplear una combinación de tus nueces favoritas (por ejemplo, almendras, castañas de cajú, pecanas o castañas del Brasil).
3
Licúa el batido durante 1 minuto. Tapa la licuadora y licúa los ingredientes hasta que queden completamente uniformes. En caso de que quieras que el batido quede más aguado, puedes verter 1/4 de taza (60 ml) más de leche, leche de soya o jugo de manzana y volver a licuar el batido.^{[10]
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Fuente de investigación}
4
Vierte los batidos en vasos y rocíales miel si deseas. Divide la mezcla de los batidos en 2 vasos altos para servir. En caso de que quieras que queden más dulces, rocíales un poco de miel encima justo antes de servir.^{[11]
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Fuente de investigación}
- No debes guardar los batidos, ya que se separarán.

Método 4

Método 4 de 5:
Batido de proteína bajo en grasa

1
Vierte la leche y el yogur en una licuadora. Vierte 1/2 taza (120 ml) de leche libre de grasa en la parte inferior de la licuadora e incorpora encima 1/2 taza (125 g) de yogur natural libre de grasa.^{[12]
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Fuente de investigación}
- En caso de que quieras emplear yogur con sabor, omite la miel, ya que de por sí el batido quedará dulce.
2
Incorpora la mantequilla de maní, el plátano congelado, la miel y los cubos de hielo. Mide 2 cucharadas (30 g) de mantequilla de maní natural cremosa sin sal y añádelas a la licuadora. Luego, incorpora 1/4 de plátano congelado en rodajas y 1 cucharada (20 g) de miel. Añade 4 cubos de hielo encima.^{[13]
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Fuente de investigación}
3
Licúa el batido durante 1 minuto y luego sírvelo. Tapa la licuadora y licúa los ingredientes hasta que queden completamente uniformes. Quizás sea necesario que te detengas y raspes la licuadora ocasionalmente. Vierte el batido de proteína bajo en grasa en un vaso para servir y disfrútalo de inmediato.^{[14]
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Fuente de investigación}
- Debido a que el batido se separará a medida que repose, debes licuarlo justo antes de cuando quieras beberlo.

Método 5

Método 5 de 5:
Batido de moca, bayas y almendras

1
Vierte el café, la leche y la miel en una licuadora. Mide 1/2 taza (120 ml) de concentrado para café helado o 3/4 de taza (180 g) de café regular frío y añádela a la licuadora. Incorpora 1/4 de taza (60 g) de leche, leche de soya o leche de almendras y 1 cucharadita (7 g) de miel en caso de que quieras que el batido quede más dulce.
2
Incorpora la mantequilla de almendra, la fruta congelada y la proteína en polvo con sabor a chocolate. Añade 1 cucharada (15 g) de mantequilla de almendra a la licuadora, 6 cucharadas (65 g) de proteína en polvo con sabor a chocolate, 1 taza (230 g) de frambuesas congeladas y 1/2 plátano congelado en rodajas.
3
Tapa la licuadora y licúa el batido durante 1 minuto, aproximadamente. Tapa la licuadora y enciéndela a una velocidad alta, licuando el batido hasta que las frutas se incorporen y este quede espeso.
4
Sirve el batido de moca, bayas y almendras. Destapa la licuadora y vierte el batido en un vaso para servir. Puedes espolvorearle un poco de cacao en polvo encima o decorarlo con una frambuesa fresca. Luego, sírvelo antes de que empiece a separarse.^{[15]
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Fuente de investigación}