Cómo preparar un coctel con Rémy Martin

Rémy Martin es una marca de coñac, que es un estilo versátil del brandi oriundo del oeste de Francia, y puede usarse en muchas bebidas. El coñac puede tener sabores dulces, picantes y florales que hacen que cualquier coctel que prepares sobresalga del resto. Es posible preparar bebidas que tradicionalmente usen coñac, pero también puedes añadirlo a otros cocteles clásicos si quieres actualizar un viejo favorito. El coñac combina bien con diversos sabores, así que experimenta con distintos cocteles y bebidas para mezclar para determinar qué es lo que más te gusta.

Método 1

Método 1 de 3:
Usar bebidas básicas para mezclar

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Prueba con un Rémy con ginger ale como una bebida clásica. Llena un vaso alto con cubos de hielo para enfriar la bebida y luego vierte un chupito o 45 ml (1 1/2 onzas fluidas) de coñac Rémy Martin. Vierte tu marca favorita de ginger ale en el vaso hasta el borde y revuelve lentamente con una cuchara larga. Coloca una rodaja o gajo de limón en el vaso para darle un toque cítrico a la bebida.^{[1]
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Fuente de investigación}
- Asimismo, puedes utilizar lima como decoración, ya que complementará el sabor de la ginger ale.
Consejo: no agites la bebida para mezclarla, ya que la ginger ale es carbonatada y creará un desorden si la agitas demasiado.
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Mezcla el Rémy Martin con cerveza de jengibre si quieres una bebida más picante. La cerveza de jengibre tiene un sabor más prominente que la ginger ale y, por ende, hace que la bebida sea más fuerte. Para empezar, coloca trozos de hielo grandes o hielo triturado en un vaso hasta llenarlo hasta el borde. Añade 30 ml (1 onza fluida) de coñac Rémy al vaso y luego llena el resto con cerveza de jengibre. Corta un trozo de 2,5 x 5 cm (1 x 2 pulgadas) de cáscara de lima y sumérgela en la bebida para realzar el sabor del jengibre.^{[2]
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Fuente de investigación}
- Si quieres que la bebida sea más potente, puedes usar cerveza de jengibre con alcohol.
- Añade 15 ml (1/2 onza fluida) de jugo de lima a la bebida y sírvela en una taza de cobre si quieres una versión francesa del Moscow mule.
3
Mezcla el coñac con agua tónica si quieres un sabor refrescante. Añade 1 o 2 cubos de hielo grandes a la bebida antes de verter 50 ml (1 3/4 de onza fluida) del coñac. Llena el resto del vaso con agua tónica de forma que haya alrededor de 2,5 cm (1 pulgada) de espacio entre la bebida y el borde. Deja caer dentro un gajo fresco de limón para que la bebida tenga un sabor cítrico.^{[3]
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Fuente de investigación}
- Si bien el agua tónica tiene un sabor amargo por naturaleza, la dulzura del coñac ayudará a equilibrar el sabor.
- Utiliza una copa baja de vino de Borgoña con un cáliz ancho para ayudar a abrir aún más los sabores. No es necesaria para esta bebida, pero quizás observes diferencias ligeras en el sabor si utilizas otra copa.
4
Prepara un VIP usando Rémy Martin y jugo de piña si quieres una bebida tropical. Si te gustan los cocteles más dulces, quizás el VIP sea el adecuado para ti. Llena un vaso highball alto y cilíndrico hasta el borde con cubos de hielo. Añade 30 ml (1 onza fluida) de Rémy Martin al vaso y luego llena el resto con jugo de piña. Introduce una rodaja de piña fresca en el borde del vaso o bien déjala caer directamente dentro de él para darle un mayor sabor.^{[4]
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Fuente de investigación}
- Por lo general, puedes comprar jugo de piña en un supermercado local. Sin embargo, también puedes usar jugo de piña fresco.
- Si quieres un adorno más decorativo, coloca una hoja de una piña fresca en el vaso.
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Método 2

Método 2 de 3:
Preparar bebidas a base de coñac

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Prepara un sidecar si quieres un coctel cítrico refrescante. En una coctelera, vierte 15 ml (1/2 onza fluida) de jugo de limón, 30 ml (1 onza fluida) de Cointreau, que es un licor de naranja, y 40 ml (1 1/4 de onza fluida) de Rémy Martin junto con unos cuantos cubos de hielo. Sella el recipiente y agítalo vigorosamente de forma que los líquidos se mezclen bien y se enfríen. Sujeta un colador para cocteles contra la coctelera mientras viertes la bebida en una copa de champán que tenga tallo y un cáliz poco profundo.^{[5]
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Fuente de investigación}
- Añade una rodaja de cáscara de limón para ayudar a sacar a relucir aún más los sabores cítricos.
- No sirvas un sidecar con hielo, ya que esto diluye el sabor y hará que no sea tan fuerte.
Consejo: si quieres darle un sabor dulce y picante al sidecar, cubre la mitad del borde del vaso con azúcar y añádele una pizca de pimienta de Cayena a la bebida antes de prepararla.^{[6]
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Mezcla Rémy, bíter y azúcar para preparar un Sazerac clásico. Coloca un terrón de azúcar, 2 pizcas de bíter aromático y una pizca de agua en un vaso grande que puedas usar para mezclar. Machaca el terrón de azúcar en el líquido con una cuchara o un muddler hasta que se haya disuelto en su mayoría. Añade al vaso 60 ml (2 onzas fluidas) de Rémy Martin y 2 o 3 cubos de hielo y revuélvelo muy bien. Coloca 2 o 3 cubos de hielo en un vaso tumbler aparte y vierte una pizca de ajenjo encima. Revuelve el ajenjo en el vaso y luego vacíalo y vierte allí el Sazerac.^{[7]
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Fuente de investigación}
- Un muddler es similar a una mano de mortero, y se utiliza para machacar ingredientes. Puedes comprarlo en línea o en una tienda de artículos de cocina.
- Si quieres darle un toque ácido al Sazerac, frota el borde del vaso con cáscara de limón.
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Prueba con preparar un Baptiste si quieres algo afrutado y aromático. Llena un vaso alto hasta el borde con cubos de hielo. Vierte 50 ml (1 3/4 de onza fluida) de Rémy Martin, 20 ml (2/3 de onza fluida) de jugo de limón, 20 ml (2/3 de onza fluida) de jarabe de arce y una pizca de bíter de naranja y dale vueltas al vaso para ayudar a mezclarlos. Llena el resto del vaso con sidra francesa alcohólica y disfruta de la bebida mientras esté fría.^{[8]
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Fuente de investigación}
- Añádele una espiral de cáscara de naranja a la bebida para ayudar a realzar sus sabores dulces y ácidos.
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Disfruta de un Fleurissimo como una bebida para celebrar. Utiliza una copa coupe diseñada para champán con un cáliz ancho y poco profundo. Deja caer un terrón de azúcar en el fondo de la copa y salpícale bíter aromático para ayudar a disolverlo. Añade a la copa 15 ml (1/2 onza fluida) de coñac Rémy Martin y 5 ml (1/6 de onza fluida) de licor de violette. Llena el resto con el champán que elijas y luego coloca el pétalo de una rosa encima del coctel.^{[9]
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- Un coctel Fleurissimo tiene notas de sabores dulces y florales.
- Deja el terrón de azúcar en el fondo de la copa, ya que se disolverá en la bebida con el tiempo y ayudará a añadirle dulzura.
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Prepara un Hot Toddy si quieres una bebida caliente relajante. En una taza alta, mezcla 45 ml (1 1/2 onzas fluidas) de jarabe simple y 60 ml (2 onzas fluidas) de coñac Rémy Martin. Hierve 120 ml (4 onzas fluidas) de agua y luego viértela en la taza junto con los demás ingredientes. Revuelve la bebida con una cuchara de forma que todos los ingredientes se mezclen bien. Decora la bebida con una rama de canela, clavos de olor y una rodaja de limón para añadirle más ingredientes aromáticos.^{[10]
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- Un Hot Toddy constituye una excelente bebida para la noche durante el clima frío.
- No es necesario que le añadas canela y clavos de olor a la bebida. Sin embargo, podrían ayudar a sacar a relucir los sabores sutiles del coñac.
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Prepara un "levanta muertos" por sus sabores fuertes y osados. En un vaso para mezclar, añade 30 ml (1 onza fluida) de Rémy Martin, 30 ml (1 onza fluida) de brandi de manzana y 15 ml (1/2 onza fluida) de vermú dulce. Añade unos cuantos cubos de hielo y luego revuelve la bebida para que pueda enfriarse. Sírvela colándola a un vaso poco profundo para coctel.^{[11]
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- Una bebida "levanta muertos" tiene un sabor muy alcohólico y, por ende, es posible que no te guste si prefieres los sabores más sutiles.
- Podrías añadirle cáscara de naranja como decoración para realzar el sabor del coctel.
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Método 3

Método 3 de 3:
Probar con el coñac en cocteles clásicos

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Utiliza el Rémy Martin en un Old Fashioned para actualizar un coctel clásico. Para empezar, coloca un terrón de azúcar rubia, 2 pizcas de bíter aromático y una pizca de agua en un vaso tumbler. Machaca el azúcar en el líquido con una cuchara o un muddler hasta que se haya mezclado por completo con el bíter y el agua. Vierte 50 ml (1 3/4 de onza fluida) de Rémy Martin en el vaso y luego añade 3 o 4 cubos de hielo para que la bebida permanezca fría. Coloca cáscara de naranja en el Old Fashioned para que tenga más notas cítricas.^{[12]
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- Si no tienes un terrón de azúcar rubia, puedes utilizar 1 cucharadita apisonada de azúcar rubia de cualquier tipo.
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Mezcla vermú dulce con Rémy para preparar un Manhattan. Por lo general, el Manhattan se prepara con whiskey, pero el coñac puede darle a esta bebida un conjunto distinto de sabores. En un vaso para mezclar, coloca 2 pizcas de bíter, 30 ml (1 onza fluida) de vermú dulce y 60 ml (2 onzas fluidas) de coñac Rémy Martin. Llena el vaso con hielo y revuelve la bebida de forma que pueda enfriarse y mezclarse con los demás sabores. Cuela la bebida a un vaso poco profundo para coctel y añádele una cereza remojada en brandi como decoración.^{[13]
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- Si no tienes una cereza remojada en brandi, puedes usar una cereza simple. Déjala caer en el vaso para ayudar a contribuir al sabor de la bebida.
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Prepara un mojito usando coñac si quieres una bebida ligera y refrescante. Llena una coctelera con hielo y luego vierte 45 ml (1 1/2 onzas fluidas) de Rémy Martin, 30 ml (1 onza fluida) de jugo de lima, 20 ml (3/4 de onza fluida) de jarabe simple y 30 ml (1 onza fluida) de agua carbonatada. Agita los ingredientes vigorosamente por alrededor de 10 segundos y luego vierte la bebida en un vaso Collins alto y cilíndrico. Presiona 10 hojas frescas de menta con el dorso de una cuchara para liberar sus sabores y luego incorpóralas al vaso.^{[14]
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- Presionar las hojas de menta ayudará a liberar un poco de su cualidad aromática y aceites para contribuir al sabor de la bebida.
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Prepara un Tom Collins usando coñac en lugar de ginebra para darle un sabor dinámico. En una coctelera, vierte 45 ml (1 1/2 onzas fluidas) de coñac Rémy Martin, 20 ml (3/4 de onza fluida) de jugo de limón y 20 ml (3/4 de onza fluida) de jarabe simple junto con unos cuantos cubos de hielo. Agita la bebida por unos segundos de forma que los líquidos se mezclen y ayudes a que la bebida se enfríe. Llena un vaso highball alto con hielo y cuela allí el contenido de la coctelera. Vierte entre 90 y 120 ml (3 a 4 onzas fluidas) de agua carbonatada fría sobre la bebida y revuélvela con lentitud.^{[15]
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- Si quieres añadirle una decoración, podrías usar una rodaja de limón o una cereza remojada en brandi.
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Sirve menta, jarabe simple y Rémy Martin para preparar un julepe de menta. En una coctelera, vierte 60 ml (2 onzas fluidas) de coñac Rémy, 15 ml (1/2 onza fluida) de jarabe simple y 8 ramitas de menta. Añade una pizca de agua y hielo raspado y luego agita la bebida hasta que esté escarchada. Viértela en un vaso rocks bajo de metal y decórala con una ramita de menta fresca.^{[16]
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Fuente de investigación}
- Los julepes de menta pueden ser fuertes y, por ende, debes tomarte tu tiempo al beberlos.
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Consejos

También es posible beber Rémy Martin por sí solo. Puedes ya sea añadir unos cuantos cubos de hielo para diluirlo y hacer que su sabor sea más delicado o bien disfrutarlo puro.^{[17]
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Fuente de investigación}

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