Cómo preparar un trago de ginebra y jugo

Información del autor

La combinación de ginebra y jugo es simple y, a la vez, atractiva. La ginebra es un licor fuerte y delicado, aromatizado con bayas de enebro, y su sabor combina generalmente bien con el sabor del jugo de frutas. Puedes mezclar ginebra y jugo para preparar un trago simple o también puedes agregar agua gasificada o jarabe simple para crear un coctel algo más original.

Ingredientes

Ginebra y jugo básico

45 a 60 ml (1,5 a 2 onzas) de ginebra
150 ml (5 onzas) de jugo
Hielo
Adorno, como un gajo de fruta o una ramita de menta

Trago "Ginebra Sour"

60 ml (2 onzas) de ginebra
22,5 ml (0,75 oz) de jugo de limón
22,5 ml (0,75 oz) de jarabe simple
Hielo

Trago "Ginebra Rickey"

40 ml (1,25 onzas) de ginebra
7,5 ml (0,25 oz) de jugo de lima
30 ml (1 oz) de agua gasificada
Hielo

Trago “BeauEvil”

40 ml (1,25 onzas) de ginebra económica (marca “Aristocrat” o “McCalls”, otras a base de enebro también)
40 ml (1,25 onzas) de jugo de naranja (los que no son a base de jugo concentrado tienen mejor sabor)
40 ml (1,25 onzas) de gaseosa de lima-limón (está bien la versión dietética si estás contando las calorías)

Método 1

Método 1 de 4:
Ginebra y jugo básico

1
Vierte la ginebra y el jugo en la coctelera. Como regla general, debes usar aproximadamente 150 ml (5 onzas) de jugo por cada 45 a 60 ml (1,5 a 2 onzas) de ginebra. El tipo de jugo que uses depende de tu gusto, pero se emplean más seguido los jugos ácidos que los dulces.
- Para un sabor más suave, considera usar jugo de piña, de naranja, de granada, de cereza o de uva.
- Para un sabor ligeramente más fuerte, considera usar jugo de toronja o de arándano.
- Puedes también hacer una mezcla de jugos siempre y cuando la proporción de ginebra y jugo sea la misma. Prueba mezclar jugo de toronja y naranja, de arándano y uva, o cualquier otra combinación de tu preferencia.^{[1]
  X
  Fuente de investigación}
- Las frutas cítricas fuertes, como el limón y la lima, pueden mezclarse con la ginebra también, pero por lo general se combina con otros ingredientes, como jarabe o agua gasificada, para diluir el sabor ácido.
2
Agita los líquidos. Asegura bien la tapa del envase y agítalo con fuertes movimientos ascendentes y descendentes manteniéndolo lejos de tu rostro y de cualquier otra persona. Agítalo durante por lo menos 15 segundos para mezclar bien los ingredientes.
3
Pon cubos de hielo en un vaso frío y alto tipo “highball”. Para enfriar el vaso, colócalo dentro del congelador durante 5 a 10 minutos antes de usarlo. Llena el vaso por lo menos hasta la mitad de hielo.
4
Vierte la ginebra y el jugo al vaso. Destápalo y vierte la mezcla sobre el hielo.
5
Pon un adorno. Una rodaja de fruta cítrica, como limón o lima, combina bien dependiendo del tipo de jugos empleado. También podrías colocar una ramita de menta sobre el trago.
6
Sirve inmediatamente. Para poder mantener el balance correcto de sabor, el trago debe consumirse antes de que empiece a derretirse el hielo.

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Método 2

Método 2 de 4:
Trago "Ginebra Rickey"

1
En un vaso mediano, mezcla la ginebra con jugo de lima.^{[2]
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Fuente de investigación} Puedes usar la base de una coctelera, un vaso alto u otro tipo de vaso transparente. Sólo necesitas ese vaso para mezclar el jugo; no es el vaso para servir.
2
Mezcla el jugo con la ginebra usando una cuchara de bar. La cuchara de bar es un utensilio especial cuyo mango es muy largo, está diseñada específicamente para remover los cocteles.
- Agarra la cuchara cerca a la parte superior de la sección trenzada con el pulgar y los dedos índice y medio.
- Pon la cuchara dentro del vaso, cerca del costado, pero que no llegue a tocarlo. Gira el mango, haciendo movimientos hacia atrás y adelante y hacia arriba y abajo. Sigue girando durante aproximadamente 30 segundos.
3
Pon hielo en un vaso frío y alto tipo “highball” hasta la mitad o hasta ¾ del vaso. Enfría el vaso de antemano en el congelador durante 5 a 10 minutos o en el refrigerador durante 30 minutos.
4
Vierte el líquido del primer vaso al segundo. Hazlo lentamente y con cuidado para no derramar nada.
5
Agrega el agua gasificada al trago. No agites ni remuevas el agua gasificada, ya que si lo haces el gas se puede ir. En lugar de ello, deja que los líquidos se combinen suave y naturalmente. El agua con gas es otro de los grandes trucos para bajar el sabor de un jugo extremadamente ácido.
6
Adórnalo y sirve.
7
Listo.

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Método 3

Método 3 de 4:
Trago "Ginebra Sour"

1
Llena la coctelera con hielo. Debes llenarla hasta la mitad, sino un poquito más.
2
Vierte la ginebra, jugo de limón y jarabe simple a la coctelera.^{[3]
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Fuente de investigación} Un jarabe simple es una combinación en partes iguales de azúcar granulado y agua, calentada hasta que el azúcar se disuelva. Los jarabes simples son excelentes para bajar el sabor amargo del licor y el sabor de los jugos demasiado ácidos. Vierte los tres líquidos a la coctelera y sobre el hielo antes de cerrar bien la tapa.
3
Agita vigorosamente. El hielo en la coctelera no solo enfría el coctel sino también ayuda a integrar el jarabe con el licor y con el jugo. Sigue agitando con fuerza, de tal manera que la tapa de la coctelera no esté dirigida hacia tu rostro ni hacia cualquier otra persona, durante 15 a 30 segundos.
4
Cuela el trago en un vaso de coctel. El colador que viene en la coctelera es suficiente, pero también, si lo deseas, puedes colar tu trago de ginebra dos veces usando otro colador de cocteles.

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Método 4

Método 4 de 4:
Trago “BeauEvil”

Sublimemente fácil y ¡económico! No se necesita un vaso especial, ni hielo, ni siquiera se necesita refrigerar a menos que lo quieras frío. Mezcla los tres ingredientes, en cantidades iguales, vertiéndolos en cualquier vaso de 120 ml (4 onzas). Puedes tomarlo de a sorbos o todo de una sola vez.

40 ml (1,25 onzas) de ginebra económica (marca “Aristocrat” o “McCalls”, otras a base de enebro también)
40 ml (1,25 onzas) de jugo de naranja (los que no son a base de jugo concentrado tienen mejor sabor)
40 ml (1,25 onzas) de gaseosa de lima-limón (está bien la versión dietética si estás contando las calorías)

¡Atención! El sabor es tan delicioso y limpio que querrás tomarte media docena y, antes de que te des cuenta, terminarás mucho más embriagado(a) de lo pensado. ¡El costo total es menos de $1 cada uno!

Consejos

Experimenta con diversos sabores de jugo hasta que encuentres la combinación perfecta para tu paladar. Si bien la mayoría de personas que ha bebido un trago de ginebra y jugo tiene su combinación favorita, es probable que la combinación favorita de otro no sea necesariamente la tuya.

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