Cómo reducir las enzimas del hígado

El hígado es único por muchas razones. Es el órgano interno más grande del cuerpo y uno de los pocos órganos con capacidad regenerativa limitada.^{[1]
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Fuente de investigación} Cumple muchas funciones esenciales, desde eliminar las toxinas hasta ayudar con la digestión, pero puede tensarse con el uso excesivo. El nivel elevado de enzimas hepáticas es un síntoma de uso excesivo, pero los cambios sencillos en la dieta pueden reducir dicho nivel hasta devolverle un equilibrio saludable.

Método 1

Método 1 de 3:
Reconocer la enfermedad hepática

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Aprende sobre las funciones que desempeña el hígado en el cuerpo.^{[2]
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Fuente de investigación} El hígado contribuye con la función glandular y otros sistemas de órganos. Protege al cuerpo desintoxicando las hormonas, los fármacos y las moléculas biológicas que no se producen en el cuerpo humano. También sintetiza el colesterol y las proteínas que de otra manera podrían dar lugar a la coagulación sanguínea y a la inflamación. Almacena vitaminas, minerales y azúcar mientras elimina las bacterias.
- El hígado participa en diversas funciones corporales importantes, así que puede sobrecargarse con el uso excesivo.
- Es muy importante hacer que el hígado sobrecargado vuelva a niveles saludables de enzimas para garantizar que todos esos procesos sigan funcionando con normalidad.
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Conoce las condiciones que pueden sobrecargar el hígado. El hígado es propenso a distintas enfermedades en parte debido a que lleva a cabo muchas funciones esenciales. Hay una gran variedad de enfermedades que pueden hacer que los niveles de enzimas hepáticas aumenten bruscamente:^{[3]
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Fuente de investigación}
- Esteatohepatitis no alcohólica (EHNA) o hígado graso no alcohólico (HGNA): las grasas como los triglicéridos y el colesterol se acumulan en el hígado.
- Virus de la hepatitis: las hepatitis A, B, C, D y E todas tienen distintas causas. Sin embargo, cada tipo distinto de infección por hepatitis sobrecarga el hígado.
- Otras infecciones que sobrecargan el hígado incluyen: mononucleosis, adenovirus y citomegalovirus. Las picaduras de garrapata y los parásitos pueden provocar enfermedades dañinas como la fiebre maculosa de las Montañas Rocosas o la toxoplasmosis.
- Cáncer relacionado con infecciones virales anteriores y cirrosis hepática
- Hepatitis alcohólica
- Ictericia
- Cirrosis (o la etapa final de la cicatrización del hígado)
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Reconoce los síntomas de la enfermedad hepática. Dado que el hígado participa en muchos procesos distintos, no hay una lista única de síntomas que indiquen una enfermedad hepática. Sin embargo, cada trastorno hepático tiene síntomas únicos y compartidos. Si experimentas cualquiera de estos síntomas, consulta con tu doctor de inmediato:^{[4]
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Fuente confiable
Mayo Clinic
Ir a la fuente}
- Piel y ojos amarillentos que sugieren ictericia
- Dolor e hinchazón abdominal
- Hinchazón de las piernas y los tobillos
- Picazón en la piel
- Orina rojiza o de color amarillo oscuro
- Heces pálidas, sanguinolentas o alquitranadas
- Fatiga crónica
- Náuseas o vómitos
- Pérdida del apetito
- Pérdida de peso
- Boca seca, aumento de la sed
- Tendencia a hacerte moretones con facilidad
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Acude a tu doctor para obtener un diagnóstico. Visita al doctor para hacerte un examen físico, proporciónale tus antecedentes médicos y describe tus síntomas al detalle. Él pedirá que te hagas una prueba de la función hepática (PFH) a través del análisis de una muestra de sangre. La PFH evaluará los niveles de varias enzimas hepáticas y proteínas. Tu doctor usará dicha información para establecer un diagnóstico. Algunas de estas pruebas de enzimas hepáticas son:^{[5]
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Fuente de investigación}
- Aspartato aminotransferasa (AST): se analizan los niveles de AST para determinar la probabilidad de hepatitis aguda o crónica.^{[6]
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  Fuente de investigación}
- Alanina aminotransferasa (ALT): la ALT sirve para detectar y seguir el progreso de la hepatitis y las lesiones hepáticas.^{[7]
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  Fuente de investigación} Sus niveles altos se encuentran en las personas con alcoholismo, hepatitis viral y diabetes.
- La relación entre los niveles de AST y ALT a menudo se usa para saber si la enfermedad hepática se debe a una infección, inflamación o uso del alcohol.^{[8]
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  Fuente de investigación}
- Fosfatasa alcalina (FA): ayuda a diagnosticar enfermedades óseas, enfermedades hepáticas y trastornos de la vesícula.^{[9]
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  Fuente de investigación}
- Gamma glutamil transferasa (GGT): junto con la FA, sirve para distinguir entre enfermedades hepáticas y enfermedades óseas. La GGT también es útil para determinar los antecedentes de consumo de alcohol. Es elevada en el 75 % de los alcohólicos crónicos.^{[10]
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  Fuente de investigación}
- Deshidrogenasa láctica (DHL): la DHL (también conocida como deshidrogenasa del ácido láctico) se usa junto con otros valores de la PFH para monitorear el tratamiento de las enfermedades del hígado y otros trastornos. Se observan niveles altos de DHL en diversas enfermedades hepáticas, anemias, enfermedades renales e infecciones.^{[11]
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  Fuente de investigación}
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Haz un seguimiento de tus niveles de enzimas hepáticas. Si tienes antecedentes de enfermedad hepática, es posible que necesites realizarte pruebas hepáticas cada mes o cada 6 a 8 semanas. Lleva un registro detallado de los resultados. Si los valores del laboratorio muestran una tendencia descendente durante seis a doce meses, esto indica que has logrado con éxito mantener la salud de tu hígado. Siempre mantén informado a tu doctor respecto a cualquier suplemento que tomes y hazle saber si hay algún cambio en tus síntomas.

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Método 2

Método 2 de 3:
Ajustar tu dieta

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Come muchas verduras de hoja verde. Las verduras de hoja verde son ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes. Lo esencial para la función hepática es que pueden disminuir el nivel de los depósitos de grasa en el hígado.^{[12]
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Fuente confiable
PubMed Central
Ir a la fuente} Las verduras de hoja verde incluyen: espinaca, col berza, remolacha, nabo y hojas de mostaza, col rizada, verduras crucíferas (coliflor, repollo, brócoli, coles de Bruselas), acelga, hojas de diente de león y todos los tipos de lechuga.
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Busca alimentos ricos en antioxidantes. Las remolachas por sí solas no reducen el nivel de las enzimas hepáticas, pero tienen un alto contenido de "flavonoides", los cuales actúan como antioxidantes que ayudan a la función hepática.^{[13]
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Fuente de investigación}^{[14]
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Fuente de investigación
Xiao J, Högger P., Metabolism of dietary flavonoids in liver microsomes. Curr Drug Metab. 2013 May; 14(4):381-91.} Los aguacates también pueden ser útiles, ya que tienen mucha vitamina E, la cual es un antioxidante natural eficaz. Los aguacates y las nueces tienen precursores del antioxidante principal del cuerpo: el glutatión.^{[15]
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Fuente de investigación}
- Las nueces también son una buena fuente de ácidos grasos omega 3, los cuales pueden reducir la inflamación del hígado.^{[16]
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  Fuente de investigación}
- Otros frutos secos (incluyendo las nueces, las nueces de Brasil, las pecanas y las almendras) también contienen vitaminas B y minerales en cantidades significativas.
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Consume de 35 a 50 g de fibra al día. Los alimentos ricos en fibra evitan que el cuerpo absorba el colesterol. Al disminuir la cantidad de colesterol que el hígado debe procesar, aumentas la salud hepática y reduces los niveles de enzimas.^{[17]
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Fuente de investigación} La fibra también aumenta la secreción de bilis en el hígado, lo cual mejora la digestión de las grasas y evita las enfermedades hepáticas en el futuro. Los alimentos ricos en fibra son:^{[18]
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Fuente de investigación}
- Avena, trigo, maíz, salvado de arroz
- Frijoles (frijol lima, adzuki, negro, colorado, rojo, blanco y pinto), lentejas (roja, marrón y amarilla) y arvejas
- Bayas (frambuesa, arándano, fresa, zarzamora, mora roja, grosella espinosa, mora de Boysen, mora naranja)
- Granos enteros (trigo, avena, maíz, centeno, teff, trigo sarraceno, arroz marrón)
- Verduras de hoja verde (Hojas de nabo, mostaza, col berza, remolachas, acelga, col rizada y espinaca)
- Frutos secos (almendras, pistachos, anacardos, nueces) y semillas (ajonjolí, calabaza, linaza, girasol)
- Frutas (en especial las de cáscara comestible como peras, manzanas, pasas, ciruelas, duraznos, albaricoques)
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Bebe jugos cítricos ricos en vitamina C. La vitamina C contribuye a la reparación del tejido y a la curación de las heridas. Comer frutas cítricas o beber sus jugos ayudan a sanar el hígado, devolviendo los niveles de enzimas a niveles saludables. Las frutas cítricas también son conocidas por reducir el riesgo de cáncer de hígado.^{[19]
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Fuente de investigación} Busca formas de incluir naranjas, toronjas, limones y limas en tu dieta. Al momento de comprar jugos, busca productos fortificados con vitamina C adicional.
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Aumenta tu consumo de verduras crucíferas. La familia de las "verduras crucíferas" es conocida por equilibrar la producción de enzimas hepáticas desintoxicantes. Estas "enzimas de desintoxicación de la fase 2" neutralizan los carcinógenos causantes del cáncer en el cuerpo. Estas verduras también tienen muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra:^{[20]
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Fuente confiable
National Cancer Institute
Ir a la fuente}
- Brócoli
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Rábanos
- Rábano picante
- Colinabo y nabos
- Wasabi
- Berros
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Pregúntale a tu doctor sobre tu ingesta de proteínas.^{[21]
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Fuente de investigación} Por lo general, la proteína es la clave para reparar el daño en el cuerpo, así que podrías pensar que debes aumentar tu consumo de proteínas para tratar un hígado tenso. Pero, dado que el hígado es el órgano que procesa la proteína, podrías agobiarlo con demasiada proteína. Esto produce aún más tensión, lo cual eleva más los niveles de enzimas.
- Habla con tu doctor o nutricionista sobre la cantidad de proteína que debes consumir. Ellos podrán brindarte un plan específico para las necesidades de tu cuerpo.
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Hidrata bien tu cuerpo. Beber suficiente agua ayuda a que el hígado elimine los desechos, lo cual reduce su carga laboral.^{[22]
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Fuente de investigación} Bebe de ocho a diez vasos de 250 ml (8 onzas) de agua diariamente. Presta especial atención a beber agua en los siguientes momentos del día:^{[23]
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Fuente de investigación}
- Cuando te levantas por la mañana
- Antes y durante las comidas
- Antes y después de realizar actividades físicas
- Justo antes de acostarte
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Evita los alimentos que perjudican la salud del hígado.^{[24]
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Fuente de investigación} Los alimentos saludables ayudan al hígado, pero los alimentos poco saludable lo dañan. El exceso de grasa, sal, azúcar o aceite puede sobrecargar el hígado. Si ya tienes niveles altos de enzimas, necesitas darle un descanso a tu hígado durante un tiempo. Evita los siguientes alimentos para equilibrar los niveles de enzimas:
- Alimentos grasosos como cordero, carne de res, piel de pollo, alimentos hechos con materia grasa o manteca y aceites vegetales^{[25]
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  Fuente de investigación}
- Alimentos salados como la mayoría de los alimentos procesados y preparados, bocadillos como pretzels y papas fritas y alimentos enlatados
- Alimentos azucarados como pasteles, tartas o galletas
- Frituras
- Mariscos crudos o poco cocidos (estos podrían contener toxinas que dañan el hígado)
- Debes evitar el alcohol (aunque no es comida) lo más que puedas, en especial si ya sufres de una enfermedad hepática.
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Método 3

Método 3 de 3:
Tomar hierbas y suplementos

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Bebe tés herbales que mejoran la salud del hígado. Hay muchas hierbas que se han usado tradicionalmente para apoyar la función hepática. Poco se sabe sobre el funcionamiento de dichas hierbas, pero hay una larga historia respecto a su uso seguro. En general, la mayoría de ellas se han administrado como tés, así que la dosis a menudo no es clara. Sigue las instrucciones del fabricante y consulta con tu doctor para obtener la dosis adecuada. Las dosis que mencionamos a continuación solo deben usarse como pautas.
- Cardo mariano: las investigaciones sugieren que podría ser más útil para los que padecen de enfermedades hepáticas relacionadas con el alcohol, la cirrosis y la hepatitis.^{[26]
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  Fuente de investigación} Las dosis varían desde 160 a 480 mg al día.
- Astrágalo:^{[27]
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  Fuente de investigación
  Zhang, B. Z., Ding, F., and Tan, L. W. [Clinical and experimental study on yi-gan-ning granule in treating chronic hepatitis B]. Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi 1993; 13(10):597-9, 580.} la dosis que se usa habitualmente es de 20 a 500 mg de extracto y se toma 3 a 4 veces al día.
- Raíz de diente de león: disminuye el colesterol para reducir la carga del hígado. Bebe 2 a 4 tazas de té de raíz de diente de león al día o 2 a 4 g de raíz de diente de león al día.^{[28]
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  Fuente de investigación
  Sannia, A. [Phytotherapy with a mixture of dry extracts with hepato-protective effects containing artichoke leaves in the management of functional dyspepsia symptoms]. Minerva Gastroenterol Dietol. 2010; 56(2):93-99.}
- Fórmulas combinadas: hay muchas de ellas en el mercado, aunque la mayoría aún no ha sido comprobada clínicamente. Algunos ejemplos son: desintoxicante y regenerador del hígado de Now, apoyo profundo para el hígado de Gaia Herbs y suplemento de diente de león y cardo mariano de Oregon’s Wild Harvest.
- Té verde: reduce el riesgo de enfermedad hepática, pero en algunas personas, puede aumentar los problemas del hígado. Lo mejor es hablar con tu doctor respecto al uso del té verde. En general, se ha demostrado que 2 a 4 tazas de té verde reducen el riesgo de enfermedades hepáticas.^{[29]
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  Fuente de investigación}
2
Cocina con ajo y cúrcuma. Estas hierbas no solo saben delicioso, sino también son conocidas por mejorar la salud hepática. Añádelas al gusto y usa al menos una de ellas diariamente.
- El ajo también previene el cáncer de hígado y las enfermedades cardiacas, además de fortalecer el sistema inmunológico.^{[30]
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  Fuente de investigación}
- La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan al hígado reduciendo la inflamación que provoca hepatitis, esteatohepatitis no alcohólica (EHNA), cáncer de hígado y cirrosis.^{[31]
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  Fuente de investigación}
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Toma suplementos antioxidantes. Aunque hay muchas formas de obtener antioxidantes a través de la dieta, los suplementos pueden ayudarte a obtener aún más. El ácido alfa lipoico (ALA) es un antioxidante que ha sido estudiado en el tratamiento de la diabetes, las enfermedades cardiacas y las enfermedades hepáticas. Contribuye al metabolismo del azúcar en el hígado y previene la enfermedad hepática alcohólica. La dosis más común es 100 mg tres veces al día.^{[32]
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Fuente de investigación
Podymova S. D., Davletshina I. V. [Efficacy of using alpha-lipoic acid (berlition) in patients with nonalcoholic steatohepatitis]. Eksp Klin Gastroenterol 2008; (5):77-84.}^{[33]
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Fuente de investigación
Schimmelpfennig W, Renger F, Wack R, and et al. [Results of a prospective double-blind study with alpha-lipoic acid against placebo in alcoholic liver damage] (Ergebnisse einer prospektiven Doppelblindstudie mit Alpha-Liponsäure gegen Plazebo bei alkoholischen Leberschäden). Dtsch Gesundheitswes 1983; 38(18):690-693.} La N-acetilcisteína (NAC) actúa como un precursor del glutatión, el principal antioxidante del cuerpo. La dosis más común para fortalecer el hígado es 200 a 250 mg dos veces al día.
- El ALA podría interactuar con los medicamentos para la diabetes, así que consulta con tu doctor respecto a la dosis más adecuada para ti.
- Ha habido casos raros en los que las dosis muy altas de NAC aumentaron las enzimas del hígado.^{[34]
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  Fuente de investigación
  Badawy, A. H., Abdel Aal, S. F., and Samour, S. A. Liver injury associated with N-acetylcysteine administration. J Egypt.Soc Parasitol. 1989; 19(2):563-571.}
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Consejos

Las pruebas de la función hepática se realizan cada 6 meses o según lo que indique el doctor, hasta que las enzimas hepáticas se encuentren en un nivel aceptable.

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Advertencias

Las personas que presentan niveles altos de enzimas hepáticas no deben tomar estatinas. Revisa tu lista de medicamentos con el doctor para asegurarte de que no haya fármacos de este tipo en dicha lista.

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