Comment créer un potager

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Posséder un potager est une source de joie et d'activité ludique et gratifiante au printemps et en été. Faites pousser les légumes préférés de votre famille, trouvez-leur la meilleure place sur votre terrain (ou sur la terrasse). Avec un peu de temps et de soins, votre table estivale sera remplie de produits bien murs et délicieux.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Planifier le potager

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Décidez de ce que vous voulez y faire pousser. Quels sont vos légumes préférés ? Songez à ce que vous aimeriez retrouver dans votre assiette tout l'été, puis aménagez votre potager en conséquence. La plupart des légumes sont à l'aise sous des climats divers, mais ce n'est pas une mauvaise idée de savoir ce qui pousse le mieux dans votre région avant de décider de ce que vous allez planter ^{[1]
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Source de recherche}.
- Pensez à choisir des légumes qui sont récoltés à des périodes différentes, ainsi vous aurez des produits frais tout l'été plutôt qu'une récolte unique.
- Certaines plantes ne poussent pas aussi bien dans des régions données, par rapport à leur pays d'origine. Renseignez-vous pour savoir si les légumes que vous désirez ont besoin d'une période de froid pour démarrer ou bien s'ils s'étiolent et meurent sous un climat trop chaud. Vous pourriez être amené à une sélection plus sévère sur ce que vous voulez faire pousser si, par exemple, vous vivez dans une région comprenant des étés brefs ou un endroit qui ne reçoit pas beaucoup d'eau.
- Choisissez des plantes qui ont des besoins en terre similaires pour vous faciliter la tâche dans le cadre des soins à donner au potager.
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Choisissez l'endroit où se trouvera le potager. La plupart des légumes ont besoin d'un ensoleillement direct orienté au sud, choisissez donc la portion de terrain la plus adéquate pour un potager. Évitez des endroits qui sont ombrés par votre maison ou un arbre à certaines heures du jour. Choisissez un emplacement bien drainé avec un sol fertile.
- Vous pouvez savoir si un emplacement possède un bon drainage en vérifiant après de fortes pluies. S'il se forme une flaque, l'endroit n'est sans doute pas indiqué pour un potager. Si l'eau entre immédiatement dans la terre, c'est le bon endroit.
- Choisissez un emplacement relativement plat et dépourvu de racines et de pierres. Cela facilitera le labour de la terre et la préparation de la surface cultivable.
- Si votre terre semble être de qualité médiocre ou si elle n'est pas bien drainée, vous pouvez toujours envisager d'y mettre un potager en créant un parterre qui vous permet de faire pousser vos légumes au-dessus du sol.
- Certains légumes poussent très bien aussi dans des pots. Les poivrons, les tomates et les pommes de terre peuvent être cultivés en pots sur une terrasse ou sur la plateforme d'une sortie de secours si vous n'avez pas de terrain.
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Concevez le potager. Maintenant, il est temps de savoir quelle place occupera le potager et quelles plantes vont y pousser. Suivant leur espèce, les légumes ont besoin de plus ou moins de place, évaluez l'espace occupé par les légumes quand vous concevez votre potager.
- Vous devez connaitre l'espace à laisser entre chaque semis ou jeune plant, tout comme vous devez savoir quelle place prendra la plante quand elle va pousser et atteindre sa maturité. Les courges, courgettes et citrouilles ont tendance à prendre beaucoup de place et produisent beaucoup, tandis que les pommes de terre, les carottes et les laitues poussent plus sobrement ^{[2]
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  Source de recherche}.
- Dans un potager, les légumes sont souvent plantés en alignements, ce qui vous aide à reconnaitre ce que vous avez fait pousser.
- Il est pratique d'aménager un passage entre les alignements pour vous permettre de circuler dans le potager, arracher les mauvaises herbes, fertiliser et l'arroser, de même qu'il est aussi plus facile de récolter les légumes quand ils sont à point.
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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Préparer le terrain pour planter

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Achetez des graines et de jeunes plants. Choisissez de démarrer votre potager soit avec des semences soit avec de jeunes pousses, achetez-les en jardinerie ou chez un pépiniériste. Vous devriez aussi décider des outils de jardinage dont vous aurez besoin. On peut réaliser pas mal de travaux du jardin à la main avec des outils simples, mais si vous prévoyez un potager assez grand, un engin de labour vous facilitera considérablement la vie pour retourner le sol ^{[3]
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Source de recherche}. Voici ce dont vous aurez besoin.
- Les graines et jeunes pousses. Bien des pépinières possèdent un vaste choix des deux, ainsi qu'un personnel qualifié susceptible de vous aider dans vos achats. Si vous choisissez de démarrer un potager avec de jeunes pousses, achetez-les peu avant de décider de les planter.
- Le fertilisant. Un bon fertilisant naturel accélèrera la pousse de vos légumes. Procurez-vous de la terre de diatomée, de la poudre de sang (bouillie bordelaise) ou un mélange fertilisant. Le compost donne aussi de bons résultats.
- Le paillis et le terreau. Les légumes ont besoin d'être protégés du vent et des fortes pluies quand ils viennent d'être plantés. Déterminez si un paillis ou une fine couche de terreau est nécessaire. Vous pourriez aussi utiliser de la paille pour protéger les jeunes pousses.
- Un répulsif pour les insectes. Protéger vos cultures avec un produit qui combat les ravageurs est une bonne idée !
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Procurez-vous un engin de labour. Cet engin agricole sert à retourner la terre pour y intégrer un fertilisant et creuser des trous pour les plants de légumes. Vous pouvez vous contenter d'une bêche et d'un peu d'huile de coude pour retourner un petit potager, mais vous pourriez louer ou acheter un engin de labour pour un potager de plus de cent mètres carrés.
- Une pelle, une bêche et un râteau. Ils servent pour creuser des trous, déplacer de la terre et des plantes et sont des outils de jardinage essentiels.
- Une règle ou un ruban de mesure. Comme les plants de légumes ont besoin d'être plantés à des profondeurs différentes, il est utile d'avoir sous la main une règle pour mesurer la taille des trous que vous faites.
- Un tuyau d'arrosage avec un variateur de la pression de l'eau. C'est pratique quand on doit changer le débit de l'eau suivant le plant à arroser.
- Du matériel de clôture. Des bestioles comme les lapins, les écureuils, les chevreuils et autres animaux aiment grignoter des légumes, vous devriez donc ériger une clôture autour de votre potager.
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Préparez le sol. Délimitez la superficie du potager que vous avez préalablement débarrassé des pierres. Débarrassez la surface cultivable des racines, pierres, branches et mauvaises herbes, ainsi que d'autres débris végétaux. Utilisez l'engin de labour ou une binette pour retourner la terre et casser les mottes en travaillant à une profondeur d'environ trente centimètres, suivant la profondeur à laquelle vos légumes doivent être plantés.
- Si vous utilisez un fertilisant, mélangez-le à la terre à l'aide d'un râteau. Prenez bien soin de répartir le fertilisant de façon uniforme.
- Assurez-vous d'avoir bien pris le temps d'enlever les gros cailloux qui sont enfoncés dans le sol. Les racines des légumes pourraient s'entortiller dedans, cela vaut la peine de prendre le temps de bien nettoyer l'emplacement pour le potager.
- Si vous vous souciez de la qualité de la terre du terrain, achetez un kit pour tester la quantité de nutriments et de matières organiques contenus dans le sol, ainsi que son taux d'acidité. Tous ces facteurs sont déterminants pour la bonne pousse et la saveur des légumes. Quand vous avez vérifié cela, vous pouvez ajouter ce qui pourrait manquer à la terre.
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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Faire pousser les légumes

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Faites des trous et plantez les graines ou les jeunes pousses ^{[4]
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Source de recherche}. Servez-vous de la binette ou d'un plantoir pour faire des trous de la dimension nécessaire pour les différents légumes que vous mettez en terre. Mettez un peu de fertilisant dans chaque trou ou placez délicatement les jeunes pousses dedans. Recouvrez les trous avec du terreau et une couche de paillis, si c'est nécessaire.
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Arrosez le potager. Les premières semaines, quand les légumes prennent racine, vous devrez garder une terre humide. Servez-vous de la position brumisateur de votre tuyau d'arrosage pour arroser légèrement le potager chaque jour.
- Vérifiez régulièrement l'état du sol. S'il a l'air sec, arrosez à nouveau.
- N'arrosez pas le potager la nuit. Si de l'eau stagne toute la nuit sans être absorbée ni s'évaporer, vous pourriez provoquer de la moisissure ^{[5]
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  Source de recherche}.
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Désherbez le potager. Quand les légumes commencent à lever, voyez si des plantes qui ne sont pas des légumes ne profitent pas du fertilisant et de vos arrosages réguliers. Arrachez les mauvaises herbes à la racine en les retirant doucement de la terre, jetez-les loin du potager pour que leurs graines ne se répandent pas. Vérifiez que vous n'êtes pas en train de tirer sur un futur légume !
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Tenez à distance les petites créatures fans de jeunes légumes. Avant que vos plantes potagères ne portent leurs fruits, vous devriez poser un enclos pour éloigner les lapins et les écureuils. Un petit grillage pour poulailler peut faire l'affaire. Néanmoins, si vous vivez près d'une zone giboyeuse, vous devriez songer à quelque chose de plus costaud.
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Prenez soin des légumes suivant leurs besoins respectifs. Donnez à vos plantes potagères la quantité d'eau, de fertilisant et d'élagage dont ils ont besoin. Continuez à désherber régulièrement le potager, vu que les légumes poussent tout le long de l'été. Quand le temps de la récolte est arrivé, choisissez les légumes les plus murs afin de laisser aux autres le temps d'arriver à maturité.

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Conseils

Gardez un potager propre et soigné afin que vos légumes puissent y pousser dans les meilleures conditions.
Vous pouvez pailler tout le potager pour favoriser la pousse des plantes et empêcher les mauvaises herbes de prospérer.
Mettez un enclos pour plus de sécurité.