Comment cuire du riz instantané

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Le riz peut être l'ingrédient central d'un plat principal ou un délicieux accompagnement. Malheureusement, pour le préparer parfaitement, vous avez besoin de temps et de patience. Si vous n'avez pas envie d'attendre au moins 20 minutes avant qu'il ne soit prêt, le riz instantané est une autre solution que vous pouvez essayer. Étant donné qu'il est précuit, il faudra quelques minutes pour atteindre la bonne consistance et la bonne saveur. Le riz instantané est disponible en blanc et en brun et vous pouvez le faire cuire sur la cuisinière ou au microonde pour servir un délicieux plat chaud.

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 200 g de riz blanc ou brun instantané
  • 250 ml d'eau
  • Du beurre et du sel (facultatif)

Méthode 1
Méthode 1 sur 3:
Faire cuire du riz blanc instantané sur une cuisinière

  1. Image intitulée Cook Instant Rice Step 1
    1
    Portez l'eau à ébullition. Versez 250 ml d'eau dans une casserole de taille moyenne et faites-la chauffer à feu vif. Attendez qu'elle bouille correctement (cela prendra environ 5 minutes [1] ).
    • Pour cuire 200 g de riz, vous pouvez utiliser une casserole d'une capacité de 2 litres.
    • Vous pouvez faire cuire du riz avec un bouillon de légumes ou de poulet si vous voulez qu'il soit plus savoureux.
  2. Image intitulée Cook Instant Rice Step 2
    2
    Ajoutez le riz. Une fois que l'eau va bouillir, versez les 200 g de riz dans la casserole. Remuez bien pour répartir les grains dans l'eau [2] .
    • Si vous voulez, vous pouvez aussi ajouter 15 g de beurre et un peu de sel selon votre préférence, pendant que vous ajoutez le riz.
  3. Image intitulée Cook Instant Rice Step 3
    3
    Fermez la casserole. Ensuite, retirez-la du feu. Après avoir mélangé pour répartir les grains de riz dans l'eau bouillante, placez le couvercle sur la casserole et transférez-le sur une surface résistante à la chaleur [3] .
  4. Image intitulée Cook Instant Rice Step 4
    4
    Laissez reposer le riz pendant quelques minutes. Après avoir retiré la casserole de la cuisinière, laissez le riz immergé dans l'eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il absorbe complètement l'eau [4] .
    • N'enlevez pas le couvercle de la casserole avant au moins 5 minutes, afin de garder la vapeur emprisonnée à l'intérieur.
  5. Image intitulée Cook Instant Rice Step 5
    5
    Ouvrez la casserole et faites gonfler le riz avec une fourchette. Lorsque le riz aura absorbé toute l'eau, enlevez le couvercle de la casserole, puis prenez une fourchette et remuez doucement le riz pour le faire gonfler [5] .
  6. Image intitulée Cook Instant Rice Step 6
    6
    Servez-le pendant qu'il est encore chaud. Une fois qu'il est duveteux, transférez-le dans une assiette ou un bol et apportez-le immédiatement à table pour le manger chaud [6] .
    • N'hésitez pas à remplacer le riz blanc traditionnel par du riz instantané dans la recette que vous essayez.
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Méthode 2
Méthode 2 sur 3:
Cuire du riz brun instantané sur une cuisinière

  1. Image intitulée Cook Instant Rice Step 7
    1
    Portez l'eau à ébullition. Versez 250 ml d'eau dans une casserole de taille moyenne et faites-la chauffer à feu vif. Attendez qu'elle bouillît correctement (cela prendra environ 5 minutes [7] ).
    • Une casserole d'une capacité de 2 litres devrait suffire à cuire du riz pour 2 personnes.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de poulet à la place de l'eau.
  2. Image intitulée Cook Instant Rice Step 8
    2
    Ajoutez le riz et portez le tout à ébullition. Lorsque l'eau aura atteint le point d'ébullition, ajoutez les 200 g de riz brun instantané. Remuez bien le tout et attendez quelques minutes pour que l'eau bouillît à nouveau [8] .
    • Si vous voulez, vous pouvez aussi ajouter 15 g de beurre ou de la margarine et du sel selon votre préférence, pendant que vous ajoutez le riz pour le rendre plus savoureux.
  3. Image intitulée Cook Instant Rice Step 9
    3
    Réduisez le feu et laissez mijoter le riz pendant quelques minutes. Lorsque l'eau va recommencer à bouillir, réduisez le feu. Mettez le couvercle sur la casserole et faites cuire le riz à feu doux pendant 5 minutes [9] .
  4. Image intitulée Cook Instant Rice Step 10
    4
    Retirez la casserole du feu et remuez le riz. Lorsque le riz aura fini de mijoter, enlevez la casserole du feu et mélangez le riz avec une cuillère [10] .
  5. Image intitulée Cook Instant Rice Step 11
    5
    Remettez le couvercle sur la casserole. Ensuite, laissez reposer le riz pendant quelques minutes. Couvrez la casserole afin d'emprisonner la vapeur à l'intérieur et laissez reposer le riz pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il absorbe complètement l'eau [11] .
  6. Image intitulée Cook Instant Rice Step 12
    6
    Faites gonfler le riz avec une fourchette avant de le manger. Une fois que l'eau aura été complètement absorbée, mélangez le riz avec une fourchette pour le faire gonfler. Une fois que c'est le cas, transférez-le dans un bol et servez-le pendant qu'il est encore chaud [12] .
    • N'hésitez pas à remplacer le riz traditionnel par du riz brun instantané dans toutes les recettes que vous essayez.
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Méthode 3
Méthode 3 sur 3:
Cuire du riz instantané au microonde

  1. Image intitulée Cook Instant Rice Step 13
    1
    Versez l'eau et le riz dans un grand bol. Utilisez un bol adapté au microonde. Ajoutez 200 g de riz instantané (blanc ou brun) et couvrez-le avec 250 ml d'eau, puis mélangez brièvement [13] .
    • Les grains de riz augmenteront de volume pendant la cuisson, utilisez donc un grand bol, même s'il parait trop grand pour contenir le riz cru et l'eau.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de poulet à la place de l'eau, pour rendre le riz plus savoureux.
    • Si vous voulez, vous pouvez aussi ajouter 15 g de beurre ou de la margarine et un peu de sel selon votre préférence à l'eau et au riz pour lui donner plus de gout.
  2. Image intitulée Cook Instant Rice Step 14
    2
    Couvrez le bol et cuisez le riz au microonde pendant quelques minutes. Fermez le bol avec un couvercle (allant au microonde) ou avec une serviette en papier, puis faites cuire le riz à pleine puissance pendant 6 ou 7 minutes, selon le type de riz que vous utilisez [14] .
    • Le riz blanc instantané prend environ 6 minutes pour être cuit.
    • Le riz brun instantané prend environ 7 minutes pour être cuit.
  3. Image intitulée Cook Instant Rice Step 15
    3
    Retirez le bol de l'appareil et laissez le riz reposer. À la fin du temps de cuisson, retirez le bol du microonde, mais gardez-le fermé. Cela aura pour avantage de ne pas laisser s'échapper la vapeur. Ensuite, laissez le riz reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait absorbé toute l'eau [15] .
  4. Image intitulée Cook Instant Rice Step 16
    4
    Faites gonfler le riz avec une fourchette avant de le manger. Une fois que le riz aura absorbé toute l'eau, mélangez-le avec une fourchette pour le faire gonfler un peu. Une fois que ce sera le cas, transférez-le dans un bol et servez chaud [16] .
    • Vous pouvez utiliser du riz instantané pour toute recette qui nécessite du riz cuit.
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Éléments nécessaires

Pour cuire le riz instantané sur une cuisinière

  • Une casserole de 2 litres
  • Une cuillère en bois
  • Une fourchette

Pour cuire le riz instantané au microonde

  • Un grand bol adapté au microonde
  • Une cuillère en bois
  • Un couvercle adapté au microonde ou une serviette en papier
  • Une fourchette

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Références

  1. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cook-rice-on-the-stove-44333
  2. ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
  3. ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
  4. ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
  5. ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
  6. ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
  7. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cook-rice-on-the-stove-44333
  8. ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
  9. ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
  1. ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
  2. ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
  3. ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
  4. ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
  5. ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
  6. ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
  7. ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx

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Catégories: Riz et haricots | Recettes
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