Comment cultiver des pommes de terre en intérieur

Coécrit par Maggie Moran

Si vous avez une fenêtre au soleil ou des lampes de culture, vous pouvez faire pousser des pommes de terre toute l'année ! Si vous avez un seau, un verre d'eau, des cure-dents et de la terre, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour y arriver. Les pommes de terre sont une source de nutriments excellente et vous pouvez les conserver pendant une longue période après la récolte.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Faire germer les pommes de terre

1
Achetez des pommes de terre avec beaucoup d'yeux. Les « yeux » de la pomme de terre sont de petits points que vous pouvez voir sur la peau, c'est à partir de là que se développent les germes. Un tubercule avec entre six et sept yeux devrait produire environ 1 kg de pommes de terre ^{[1]
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- Autrement, vous pouvez acheter des tubercules et les laisser près d'une fenêtre pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'apparaissent des yeux.
2
Frottez la terre sur les pommes de terre. Utilisez une brosse à légumes et frottez chacun des tubercules sous l'eau du robinet jusqu'à ce qu'il ne reste plus de terre. Faites bien attention de frotter doucement autour des yeux pour ne pas les abimer ^{[2]
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- Cela permet aussi d'éliminer les résidus de pesticides et les retardateurs de croissance si vous n'utilisez pas de pommes de terre bios.
3
Coupez la pomme de terre en deux. Posez le tubercule dans le sens de la longueur sur la planche à découper, vous devriez alors pouvoir le faire rouler sur lui-même. Coupez au milieu de la pomme de terre comme si vous vouliez préparer des chips ronds. Faites attention de ne pas couper au travers d'un œil, car c'est là qu'un germe va pousser ^{[3]
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4
Enfoncez quatre cure-dents dans le tubercule. Plantez-les à un quart de distance du milieu entre la partie coupée et le haut de la pomme de terre. Ils doivent être tournés dans quatre directions différentes, comme une boussole ^{[4]
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- Le but est de la planter assez profondément dans le tubercule et de les espacer de manière uniforme pour faire tenir la pomme de terre lorsque vous la mettrez dans le verre d'eau.
5
Plongez la partie coupée dans un verre d'eau. Posez les cure-dents sur le rebord du verre. Réajustez les cure-dents si la pomme de terre n'est pas bien posée sur le rebord du verre. Assurez-vous qu'elle trempe en partie dans l'eau ou elle ne va pas germer ^{[5]
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Laissez pousser les racines. Exposez-la ensuite au soleil cinq à six heures par jour jusqu'à ce que vous voyiez des racines. Posez le tubercule dans le verre sur le rebord d'une fenêtre tourné côté sud ou sous une lampe de culture. Les racines devraient sortir après une semaine, elles devraient être longues, fines et d'un blanc cassé ^{[6]
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- Changez l'eau du verre si elle devient trouble. Ajoutez-y un peu plus d'eau si nécessaire pour garder une partie du tubercule sous l'eau.
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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Planter les pommes de terre germées

1
Trouvez un pot de 10 litres avec des trous de drainage. Cela vous assurera d'obtenir des pommes de terre de bonne taille ^{[7]
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- N'oubliez pas de bien laver et rincer le pot avant d'y mettre les pommes de terre.
2
Couvrez le fond du pot de petites pierres sur 2 à 5 cm. Les pommes de terre ont besoin d'un bon drainage pour pousser. Installez une couche de 2 à 5 cm de petites pierres au fond du pot pour l'en recouvrir complètement ^{[8]
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- Les petites pierres que vous mettez au fond permettent à l'eau de sortir du pot tout en retenant la terre et en évitant le développement de moisissures.
- Autrement, utilisez un pot avec des trous de drainage au fond.
3
Remplissez-le au tiers de terreau. Utilisez un terreau meuble, granuleux et riche pour remplir le récipient sur un tiers. Vous allez devoir rajouter du terreau au fur et à mesure que les pommes de terre poussent, c'est pourquoi vous ne devez pas trop en mettre maintenant ^{[9]
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- Le soufre acide aide cette plante à se nourrir, testez le sol et assurez-vous que le pH se trouve autour de 5,5. Ajoutez du soufre élémentaire (appelé parfois un acidifiant de sol) pour que le pH se retrouve au-dessus de 5,5.
4
Posez les pommes de terre racines vers le bas. Installez les tubercules en les espaçant de 15 cm avec les racines en bas. Assurez-vous que le germe le plus long se retrouve tourné vers le haut ^{[10]
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- Ne mettez aucune des pommes de terre près du bord du pot.
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Recouvrez-les de 5 à 7 cm de terreau. Vous devez éviter de les exposer au soleil pour qu'elles puissent pousser. Pour ce faire, vous devez les recouvrir de beaucoup de terreau ^{[11]
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6
Installez le pot au soleil. Mettez le pot dans un coin qui reçoit six à dix heures de soleil par jour. Gardez-le dans une zone qui reçoit beaucoup de lumière du soleil, par exemple près d'une fenêtre. Autrement, vous pouvez aussi utiliser des lampes de culture. Laissez-les allumées au moins dix heures par jour pour imiter les conditions naturelles ^{[12]
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7
Gardez le sol humide. Les pommes de terre ont besoin d'un environnement humide pour se développer, c'est pourquoi vous devez le vérifier tous les deux à trois jours. Si le sol commence à sécher, vous devez l'arroser jusqu'à ce qu'il redevienne humide en évitant de l'inonder ^{[13]
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- Il doit être légèrement humide, comme une éponge que vous venez d'essorer.
8
Ajoutez plus de terre. Remettez du terreau lorsque la plante dépasse de 15 cm au-dessus du sol. Lorsque la tige de la pomme de terre atteint le haut du pot, ajoutez de la terre autour de la plante. Au fur et à mesure que la tige s'allonge, des pommes de terre vont pousser tout le long. Elles ont besoin de soleil sur les feuilles, mais pas sur les tubercules. Vous devez alors continuer à ajouter de la terre tout autour de la tige jusqu'à ce que la plante atteigne le haut du pot ^{[14]
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- Vous devriez pouvoir alors les récolter après dix à douze semaines ou lorsque les feuilles commencent à faner ^{[15]
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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Récolter les pommes de terre

1
Commencez lorsque les feuilles jaunissent. Une fois que les plants commencent à jaunir ou à mourir, les pommes de terre sont prêtes. À ce moment-là, vous récolterez de petits tubercules ^{[16]
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- Si vous voulez des tubercules plus gros, vous devez encore attendre une à deux semaines avant de les récolter.
2
Sortez la plante et récupérez les tubercules. Plongez doucement vos mains ou un outil de jardinage dans le sol et tirez le plant du pot. Arrachez chacun des tubercules à la main et brossez la terre qui reste dessus ^{[17]
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- Faites attention de ne pas couper ou abimer les tubercules pendant cette étape, car la peau va être fragile et va s'abimer facilement.
3
Laissez-les sécher pendant deux à trois heures, puis rincez-les. Mettez-les dans un coin exposé au soleil et laissez-les sécher. Ensuite, frottez-les avec une brosse à légumes sous l'eau du robinet pour éliminer la terre et les nettoyer ^{[18]
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4
Conservez vos pommes de terre. Conservez les pommes de terre dans un lieu frais et sombre entre 7 et 12 degrés Celsius pour éviter qu'elles s'abiment ^{[19]
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Source de recherche}. Si vous les conservez dans ces conditions pendant deux semaines, la peau va durcir et vous pourrez les garder encore plus longtemps ^{[20]
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- Vous pourrez ensuite les garder pendant cinq mois dans un lieu sombre et frais ^{[21]
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- Si vous n'avez pas de cave, vous pouvez les mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Le froid dans le réfrigérateur va transformer l'amidon contenu dans les pommes de terre en sucre, c'est pourquoi vous devez les consommer dans la semaine qui suit ^{[22]
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Conseils

Enrichissez votre terreau de compost bio avant d'y mettre les pommes de terre.
Vous devez les arroser régulièrement, gardez le sol humide, mais pas trempé.
Obtenez une récolte continue en plantant des tubercules germés toutes les trois à quatre semaines.
La plupart des insectes nuisibles qui s'attaquent aux pommes de terre ne sont qu'un problème pour les cultures en extérieur. Vos plantations en intérieur pourraient être attaquées par des pucerons, mais vous pouvez vous en débarrasser en aspergeant les feuilles d'un mélange de liquide vaisselle doux et d'eau. Ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle à une bouteille d'eau avec un vaporisateur.

Avertissements

Si vous plantez une pomme de terre achetée en magasin, vous devez bien la laver avant de la mettre en terre. Les tubercules vendus dans le commerce sont recouverts d'un retardateur de croissance, si vous ne le rincez pas, ils ne vont jamais germer.