Comment différencier le Coca‐Cola du Pepsi

Le Coca-Cola et le Pepsi sont deux boissons très proches pour le consommateur, et pourtant ! Ces marques ont d'ailleurs toujours cherché à se distinguer l'une de l'autre. Cependant, vous allez apprendre dans cet article à faire la différence, sujet qui alimentera vos conversations ou simplement satisfera votre curiosité. Néanmoins, ne vous attendez pas à trouver de grandes différences entre ces boissons, une dégustation faite à l'aveugle a même montré que les testeurs n'avaient pas pu réussir à les différencier. Malgré tout, il est tout à fait possible de les reconnaitre [1] .

Partie 1
Partie 1 sur 2:
Analyser le gout

  1. Image intitulée Tell the Difference Between Coke and Pepsi Step 1
    1
    Commencez par vous pencher sur les qualités gustatives. Même si le gout est assez voisin, le consommateur peut percevoir une différence. Buvez une gorgée puis interrogez-vous. Y a-t-il une autre saveur plus légère, mais bien présente ? La plupart des consommateurs détectent cet arrière-gout agréable, mais quelques personnes seulement parviennent à faire les rapprochements suivants [2] .
    • Le Coca-Cola peut faire ressortir un gout de raisin accompagné d'une pointe de vanille.
    • Le Pepsi se rapprocherait davantage du citron.
  2. Image intitulée Tell the Difference Between Coke and Pepsi Step 2
    2
    Appréciez son intensité. La saveur d'un soda ne se résume pas uniquement à ses éventuelles ressemblances avec d'autres gouts, mais également, à ce que vous ressentez en bouche. Comment réagit la boisson sur votre langue et dans votre gorge ? Chacun aura sa propre perception, néanmoins, des observations communes suivantes se sont dégagées [3] .
    • Le Coca-Cola semble avoir une saveur plus douce. Cette perception grandit progressivement dans la bouche puis diminue au même rythme. Elle se poursuit ensuite dans votre gorge.
    • Le Pepsi offre un gout plus marqué, plus fort, un peu explosif en bouche. Cette boisson semble également avoir plus d'intensité dans la gorge.
  3. Image intitulée Tell the Difference Between Coke and Pepsi Step 3
    3
    Intéressez-vous ensuite au gout sucré. Reprenez une gorgée et cette fois-ci, portez votre attention sur la dimension sucrée de la boisson. Est-elle très prononcée ou plus atténuée ? Ce jugement n'est possible qu'en comparant successivement les 2 boissons. Selon certaines instances fournissant des informations nutritionnelles [4] .
    • Le Coca-Cola contient moins de sucre, ce qui expliquerait son gout légèrement moins sucré.
    • Le Pepsi est composé de plus de sucre et par conséquent, serait plus sucré en bouche.
  4. Image intitulée Tell the Difference Between Coke and Pepsi Step 4
    4
    Arrêtez-vous sur le côté gazeux de la boisson. Gardez quelques secondes le soda dans votre bouche. Comment définiriez-vous les bulles contenues dans cette boisson ? L'intensité est-elle la même ? Bien entendu, pour tirer une conclusion, il est nécessaire de comparer ces deux boissons immédiatement l'une après l'autre. Le résultat donne alors l'analyse suivante [5] .
    • Le Coca-Cola contient plus de bulles, la boisson est forcément plus pétillante.
    • Le Pepsi renferme moins de bulles, ce soda semble moins gazeux.
  5. Image intitulée Tell the Difference Between Coke and Pepsi Step 5
    5
    Sentez l'arôme qui se dégage. Cet arôme sera perceptible plus facilement si vous le laissez diffuser dans votre verre, comme pour un bon vin. Les composés aromatiques se disperseront dans l'air et parviendront à vos narines. Qu'imaginiez-vous sentir à ce moment-là ? Plutôt le raisin avec sa pointe de vanille pour le Coca ou bien le citron qui se dégage du Pepsi ?
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Partie 2
Partie 2 sur 2:
Organiser une « dégustation-test »

  1. Image intitulée Tell the Difference Between Coke and Pepsi Step 6
    1
    Achetez suffisamment de boissons des deux marques pour effectuer le test. Comme il a été précisé plus haut, ces différences ne sont pas toujours facilement perceptibles. Faites des comparatifs en alternant le Coca et le Pepsi. Évitez donc de deviner la marque d'une des deux boissons prise au hasard sans la comparer à la seconde. Afin de faciliter le test, préparez plusieurs verres avant de démarrer, vous boirez ainsi sans attendre, ce qui pourrait rendre plus difficile votre jugement.
    • Si vous décidez de faire de ce test un jeu auprès de vos amis, amusez-vous à vous bander les yeux et positionnez les verres de telle sorte qu'aucun indice ne puisse être donné. Vous pouvez aussi vous entrainer à deviner sans bandeau.
  2. Image intitulée Tell the Difference Between Coke and Pepsi Step 7
    2
    Buvez une gorgée et jugez. La première étape du test consistera à prendre une petite gorgée de chaque soda pour savoir quelle boisson vous préférez, sans vous poser de question. Voyez plutôt ce qui en ressort.
    • Une grande majorité de consommateurs préfère le Pepsi lors de la première gorgée. Son caractère plus marqué et plus sucré crée une sensation forte en gout. Votre cerveau est davantage stimulé et favorise ce penchant auprès de la plupart des testeurs [6] .
  3. Image intitulée Tell the Difference Between Coke and Pepsi Step 8
    3
    Prenez une plus grande quantité et voyez si votre jugement diffère. Buvez en alternant les sodas jusqu'à ce que vous en ayez assez. Après avoir absorbé ce grand volume de liquide, notez votre préférence. Avez-vous changé d'opinion ? Si c'est le cas, vous vous rangez au côté de la grande majorité des testeurs. Voici les conclusions.
    • Le Coca-Cola sort gagnant statistiquement lorsque la consommation de sodas dépasse au moins une canette. Cette boisson est plus facile à boire en grande quantité avec sa saveur plus douce et moins sucrée [7] .
    • Pour conclure, si vous préférez un soda juste après la première gorgée, vous êtes probablement en train de boire du Pepsi. Si vous appréciez davantage la boisson après avoir terminé votre canette, le Coca est certainement entre vos mains.
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Conseils

  • Le Coca-Cola contient légèrement plus de sel que le Pepsi avec 33 mg de sodium pour 240 ml contre 20 mg, mais vous ne sentirez pas cette différence [8] .
  • Le Pepsi a plus de caféine. Si vous avez besoin de plus d'énergie, orientez-vous vers cette boisson [9] .
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Références

  1. ↑ http://www.businessinsider.com/the-difference-between-coke-and-pepsi-2012-12
  2. ↑ http://www.businessinsider.com/the-difference-between-coke-and-pepsi-2012-12
  3. ↑ http://www.businessinsider.com/the-difference-between-coke-and-pepsi-2012-12
  4. ↑ http://www.differencebetween.com/difference-between-coke-and-pepsi/
  5. ↑ http://www.diffen.com/difference/Coke_vs_Pepsi
  6. ↑ http://www.slate.com/articles/business/rivalries/2013/08/pepsi_paradox_why_people_prefer_coke_even_though_pepsi_wins_in_taste_tests.html
  7. ↑ http://www.slate.com/articles/business/rivalries/2013/08/pepsi_paradox_why_people_prefer_coke_even_though_pepsi_wins_in_taste_tests.html
  8. ↑ http://www.tydknow.com/7-differences-between-coca-cola-and-pepsi/
  9. ↑ http://www.tydknow.com/7-differences-between-coca-cola-and-pepsi/

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Catégories: Boissons
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