X
Cet article a été rédigé avec la collaboration de nos éditeurs(trices) et chercheurs(euses) qualifiés(es) pour garantir l'exactitude et l'exhaustivité du contenu.
L'équipe de gestion du contenu de wikiHow examine soigneusement le travail de l'équipe éditoriale afin de s'assurer que chaque article est en conformité avec nos standards de haute qualité.
Cet article a été consulté 3 190 fois.
Par une chaude journée d'été, si vous souhaitez savourer quelque chose de plus raffiné que de la limonade nature, faites-vous plaisir en dégustant de la limonade glacée. Vous pouvez en faire de toutes sortes. Elles sont toutes faciles à réaliser et toutes aussi savoureuses à boire. Une fois que vous saurez comment faire de la limonade glacée, vous pourrez la servir à votre prochaine fête ou sur votre stand de limonade pour en faire quelque chose de vraiment unique.
Ingrédients
Préparer de la limonade glacée simple
Pour 2 à 4 personnes
- 300 grammes (2 tasses) de glace
- 500 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de limonade en poudre
Préparer de la limonade glacée avec du citron [1]
Pour 2 à 4 personnes
- 250 ml de jus de citron fraichement pressé (3 à 4 citrons environ)
- 75 grammes de sucre
- 700 millilitres d'eau, à répartir
- ¼ de cuillère à café de zeste de citron (facultatif)
Préparer de la limonade glacée crémeuse [2]
Pour 2 personnes
- 250 millilitres de jus de citron fraichement pressé (3 à 4 citrons environ)
- 115 grammes de sucre blanc
- 600 millilitres d'eau
- 4 cuillères à soupe de glace à la vanille
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 3:Préparer de la limonade glacée simple
Méthode 1
-
1Pilez la glace. Mettez la glace dans un mixeur et mixez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien écrasée. Ne craignez pas de transformer la glace en neige fondante. Vous avez juste à briser la glace. Cette recette vous donnera un produit plutôt pâteux. Il ne sera pas aussi lisse qu'un smoothie.
-
2Faites deux tasses de limonade. Prenez une carafe et deux tasses. Remplissez les deux tasses (500 millilitres) d'eau et versez-les dans la carafe. Ajoutez-y un peu de limonade en poudre. La quantité de limonade en poudre que vous ajouterez dépendra de la marque que vous utilisez. Généralement, il est conseillé d'ajouter environ une cuillère à soupe pour une tasse (250 millilitres) d'eau. Mélangez le tout vigoureusement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
-
3Versez la limonade dans le mixeur. Prenez la limonade et versez-la dans le mixeur puis mixez-la jusqu'à obtenir un mélange homogène ou la consistance que vous souhaitez. La glace sera en grande partie brisée. Elle ne sera pas complètement lisse, et certains morceaux seront plus gros que d'autres, exactement comme dans une barbotine.
-
4Goutez à la limonade. Essayez de gouter à la limonade glacée et faites quelques ajustements si nécessaire. Si elle est trop sucrée, diluez-la avec un peu d'eau. Si elle est trop acide, ajoutez-y du sucre.
-
5Verser la limonade glacée dans plusieurs grands verres. Cela suffit pour faire deux grosses portions ou quatre portions plus petites. Garnissez-la également avec des feuilles de menthe ou une tranche de citron pour ajouter une touche de couleur !
-
6Servez.Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 3:Préparer de la limonade glacée avec du citron
Méthode 2
-
1Mettez une casserole au congélateur. Avant de commencer votre préparation, déposez une casserole de 25 cm sur 30 cm dans un congélateur pendant 30 minutes. Vous y refroidirez la limonade. Le fait de prendre la casserole et de la mettre au congélateur lui permettra d'être très froide lorsque viendra le moment d'y verser la limonade. Vous obtiendrez ainsi une boisson plus ou moins lisse, pas tout à fait comme une barbotine, mais pas non plus comme un smoothie.
-
2Mélangez du sucre, du jus de citron et de l'eau. Prenez une carafe. Ajoutez-y un peu de sucre, du jus de citron et deux tasses (500 millilitres) d'eau. Gardez la troisième tasse (250 millilitres) d'eau pour plus tard. Pour améliorer sa saveur et sa texture ajoutez-y ¼ cuillère à café de zeste de citron. Veillez à bien amalgamer tous les ingrédients et assurez-vous que le sucre se dissolve entièrement.
-
3Versez la limonade dans un récipient. Versez-la dans un récipient et mettez-la au congélateur pendant 90 minutes. Pensez à la remuer toutes les trente minutes. Pendant ce temps, vous remarquerez que la limonade commencera à geler et à avoir une texture pâteuse. Ouvrez le congélateur, toutes les 30 minutes et servez-vous d'un fouet pour la mélanger. Cela vous permettra de briser les gros morceaux de glace qui se formeront. Ainsi vous obtiendrez à la fin de l'opération une boisson plus lisse [3] .
-
4Ajoutez la quantité d'eau restante et goutez. Ajoutez tout en fouettant la tasse (250 millilitres) d'eau restante, puis goutez. Sortez la casserole du congélateur une fois les 90 minutes écoulées, versez-y la quantité d'eau restante et mélangez. Goutez-le. Si le mélange est trop épais, ajoutez-y un peu plus d'eau. S'il est trop acide, ajoutez-y un peu plus de sucre. S'il est trop sucré, ajoutez-y un peu plus de jus de citron [4] .
-
5Mixez la limonade. Versez la limonade glacée dans un mixeur puis mixez-la jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Mixez-la lentement pendant 20 secondes, puis rapidement pendant une vingtaine de secondes de plus. Veillez à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux de glaces à la fin de l'opération [5] .
-
6Versez la limonade glacée dans de grands verres et servez. Vous obtiendrez à la fin de la préparation une quantité de limonade suffisante pour 4 petites portions ou deux grandes portions. Pour la rendre plus chic, garnissez-la avec un zeste de citron, une tranche de citron ou une feuille de menthe.Publicité
Méthode 3
Méthode 3 sur 3:Préparer de la limonade glacée crémeuse
Méthode 3
-
1Mélangez les ingrédients dans une carafe. Prenez une carafe. Versez-y du jus de citron, de l'eau et du sucre puis mélangez le tout. Remuez le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Si vous avez du mal à vous procurer des citrons frais, utilisez en lieu et place du jus de citron en bouteille (« pas » de limonade). Il vous faudra 1½ tasse (375 millilitres) de jus de citron en bouteille [6] .
-
2Réfrigérez la limonade. Laissez-la refroidir pendant 1 heure au réfrigérateur [7] . Ainsi, la limonade sera suffisamment froide et ne fera pas fondre la crème glacée quand vous l'ajouterez par la suite.
-
3Versez la limonade et la crème glacée dans un mixeur. Mettez dans un mixeur 1 tasse (250 millilitres) de limonade froide et 4 boules de crème glacée. Conservez le reste de la limonade. Vous pourrez vous en servir plus tard pour préparer d'autres portions de limonade ou concocter d'autres recettes. Pour un résultat optimal, optez pour des glaces de bonne qualité et non des desserts glacés [8] .
-
4Mixez la limonade et la crème glacée. Mélangez-les jusqu'à ce que la mixture soit totalement lisse. Veillez à ce que la crème glacée se mélange bien à la limonade. Il ne devrait pas y avoir de traces ou tourbillons.
-
5Versez la limonade dans deux grands verres puis servez. Utilisez à présent le reste de la limonade réfrigérée pour préparer davantage de limonade glacée. N'oubliez pas : il vous faudra 4 boules de crème glacée pour une tasse (250 millilitres) de limonade glacée.
- Pour ajouter une petite touche, garnissez la limonade glacée avec un peu de crème fouettée ou de zeste de citron.
Publicité
Conseils
- Évitez de mettre trop de jus de limonade en poudre dans votre limonade. N'oubliez pas que vous pouvez toujours en ajouter, mais que vous ne pouvez pas en retirer !
- Vous pouvez toujours utiliser une sorbetière pour faire de la limonade glacée. Mixez d'abord la limonade, puis refroidissez-la pendant 1 heure. Versez-la dans une sorbetière et congelez-la en respectant les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'elle devienne pâteuse.
- Si elle est trop sucrée, ajoutez-y plus du jus de citron. Si elle est trop acide, ajoutez-y plus de sucre. Si elle est trop épaisse, ajoutez-y plus d'eau.
- Si vous ne disposez pas d'un mixeur, servez-vous plutôt d'un robot culinaire.
- Garnissez la limonade glacée avec un zeste de citron, une feuille de menthe ou une tranche de citron. Vous pouvez également y ajouter une cuillerée de crème fouettée pour une touche de fantaisie.
- Si votre limonade est trop épaisse pour être consommée avec une paille ordinaire, optez pour une paille plus épaisse ou grande, comme celle utilisée pour le thé aux perles ou aux bulles. Vous pouvez aussi déguster les morceaux les plus gros à l'aide d'une grande cuillère.
Publicité
Éléments nécessaires
Pour la limonade glacée simple
- Une carafe
- Un fouet
- Un mixeur
Pour la limonade glacée avec du citron
- Une moule de 25 cm sur 30 cm
- Une carafe
- Un fouet
- Un mixeur
Pour la limonade glacée crémeuse
- Une carafe
- Une cuillère mélangeuse
- Une cuillère à glace
- Un mixeur
Références
- ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
- ↑ http://www.frugalmomeh.com/2016/05/frosted-lemonade.html
- ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
- ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
- ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
- ↑ http://cincyshopper.com/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
- ↑ http://www.lifeloveliz.com/2015/04/20/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
- ↑ http://www.lifeloveliz.com/2015/04/20/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
À propos de ce wikiHow
Résumé de l'articleX
Pour faire une limonade glacée, versez 2 tasses de glaçons dans un mixeur et réduisez-les en petits morceaux. Puis, dans un pichet, mélangez 240 millilitres de jus de citron fraichement pressé, 120 grammes de sucre blanc, et 720 millilitres d'eau pour réaliser la limonade. Ensuite, transvasez la limonade dans le mixeur. Enfin, brassez la glace pilée et la limonade jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Publicité
L'équipe de gestion du contenu de wikiHow examine soigneusement le travail de l'équipe éditoriale afin de s'assurer que chaque article est en conformité avec nos standards de haute qualité. Cet article a été consulté 3 190 fois.