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Les biscuits de marijuana sont une excellente alternative pour les personnes qui ne veulent pas fumer du cannabis. Ce mode de consommation peut aussi produire un effet plus intense et durable que la consommation traditionnelle (par inhalation [1] ). Si vous voulez préparer beaucoup de biscuits, vous aurez d'abord besoin de beurre de marijuana. Ensuite, vous pouvez soit remplacer le beurre dans votre recette par cet ingrédient, soit essayer de faire une recette de base de biscuits aux pépites de chocolat et au cannabis. Il convient de rappeler que la marijuana est considérée comme une substance illégale dans de nombreux pays. Cette recette est uniquement fournie à titre informatif et n'a pas pour but de promouvoir la consommation de cannabis.
Ingrédients
Beurre de marijuana
- 2 tablettes de beurre non salé
- 15 g de marijuana (moulue et sans graines ni tiges)
- 250 ml d'eau
Biscuits aux pépites de chocolat
- 200 g de farine
- Une pincée de sel
- Une pincée de bicarbonate de sodium
- 120 g de beurre de marijuana
- 130 g de sucre de brun
- 60 g de sucre en poudre
- 10 ml d'extrait de vanille
- 1 œuf
- 200 g de pépites de chocolat
Étapes
Partie 1
Partie 1 sur 2:Préparer le beurre de marijuana
Partie 1
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1Rassemblez les ingrédients. Le beurre de marijuana n'est rien d'autre que du beurre infusé au cannabis. Il s'agit d'un ingrédient essentiel pour faire des biscuits de marijuana. Sa préparation est assez simple, mais longue, nécessitant une bonne dose de feuilles de cannabis. Voici ce dont vous avez besoin [2] :
- 2 tablettes de beurre non salé,
- 15 g de marijuana (moulue et sans graines ni tiges),
- 250 ml d'eau.
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2Faites un bain-marie pour faire fondre le beurre. Cette méthode permet de faire fondre le beurre et de macérer l'herbe sans utiliser trop de chaleur. Si vous avez une casserole à double fond, vous pouvez l'utiliser. Sinon, vous pouvez faire vous-même un bain-marie [3] .
- Mettez une grande casserole sur la cuisinière et remplissez-la d'eau pour environ 1/3 de sa capacité. Ensuite, déposez un bol de taille moyenne dans la casserole. Idéalement, il doit être assez grand pour recouvrir les bords de la marmite, mais assez petit pour que son fond soit en contact avec l'eau.
- Il est nécessaire de chauffer le cannabis pour extraire le tétrahydrocannabinol (THC) et obtenir l'effet psychotrope de l'herbe [4] . Puisqu'il n'est pas possible de digérer cette molécule contenue dans le cannabis cru, le consommer sans cuisson n'aura aucun effet [5] .
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3Faites fondre le beurre dans le bol. Mettez les deux tablettes de beurre dans le bol et laissez fondre à feu doux-moyen. L'eau va bouillir et la vapeur va faire fondre le beurre lentement [6] .
- Restez sur feu doux et ne laissez pas le beurre bouillir.
- Le THC est une substance liposoluble et non soluble dans l'eau. C'est la raison pour laquelle il est important de chauffer l'herbe dans du beurre ou de l'huile pour extraire le THC à utiliser lors de la recette [7] .
- Si vous ne consommez pas de produits laitiers et ne voulez pas utiliser du beurre, faites fondre de l'huile de coco ou de la margarine végétalienne.
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4Enveloppez la marijuana dans une toile à fromage. Pendant que le beurre fond, commencez à préparer l'herbe. Placez un morceau de toile à fromage sur une surface propre, versez le cannabis moulu. Essayez ensuite de plier votre tissu en deux de sorte à en faire un rouleau [8] .
- Repliez d'abord les petits bords du tissu, puis les plus grands. Roulez le tout vers le bord opposé, comme si vous étiez en train de plier un burrito.
- Utilisez du fil de cuisson pour attacher les extrémités. Enroulez-le autour des extrémités et nouez-le pour vous assurer que le tissu ne s'ouvre pas.
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5Mettez à présent le rouleau de marijuana dans le beurre fondu. Vous pourriez devoir plier un peu le rouleau de cannabis pour le mettre complètement dans le bol ou le presser légèrement avec une cuillère en métal [9] .
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6Versez 250 ml d'eau très chaude dans la casserole. L'eau aidera à couvrir tout le rouleau de marijuana et facilitera le processus d'extraction du THC. Versez toute l'eau chaude sur le beurre fondu et le rouleau de cannabis [10] .
- Puisque le THC est soluble dans les graisses et pas dans l'eau, l'eau seule n'aidera pas à extraire de grandes quantités de THC [11] . Sa seule fonction est de chauffer la marijuana pour que le THC soit mieux absorbé par le beurre.
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7Couvrez et laissez infuser. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez le cannabis mariner dans le beurre et l'eau pendant quatre à six heures. Plus le temps d'infusion est long, plus le beurre de cannabis sera puissant [12] .
- Si vous ne voulez pas que votre préparation de beurre au cannabis soit très puissante, vous pouvez raccourcir la durée d'infusion à 3 ou 4 heures, sinon attendez jusqu'à 6 heures.
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8Retirez le rouleau d'herbe. Après le processus d'infusion, le beurre aura une coloration verte [13] . Retirez le bol du bain-marie en portant des gants de four pour protéger vos mains. Ensuite, retirez le rouleau de marijuana au beurre à l'aide d'une écumoire et mettez-le de côté [14] .
- Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une deuxième cuillère de métal pour presser le rouleau de cannabis afin d'éliminer l'excès de liquide.
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9Laissez refroidir. Laissez refroidir votre préparation dans le même bol ou dans un autre récipient si vous le souhaitez. Laissez votre beurre de cannabis refroidir lentement à la température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur [15] .
- Vous pouvez attendre quelques heures ou même toute la nuit [16] .
- Si vous avez décidé de verser le liquide dans un récipient en aluminium, vous pouvez enlever l'excès d'eau une fois le mélange refroidi.
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10Débarrassez-vous de l'excès d'eau. Une fois le beurre refroidi à température ambiante, il reviendra à son état solide. Le beurre va remonter à la surface du bol et l'eau restera au fond du récipient [17] [18] .
- Laissez l'eau s'écouler et gardez le beurre. Utilisez une passoire ou si vous avez versé la préparation dans un récipient en aluminium, percez un trou à la base.
- Maintenant, vous pouvez utiliser votre beurre dans vos recettes de biscuits aux pépites de chocolat ou comme substitut. Par exemple, si les instructions d'une recette indiquent une dose de 100 g de beurre, vous pouvez utiliser 100 g de votre beurre au cannabis.
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Partie 2
Partie 2 sur 2:Faire des biscuits aux pépites de chocolat à base de cannabis
Partie 2
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1Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de sodium. Vous aurez besoin de 200 g de farine, d'une pincée de sel et de bicarbonate. Versez ces ingrédients dans un grand bol et mélangez le tout à l'aide d'un batteur ou d'une fourchette. Puis, mettez de côté [19] .
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2Mélangez votre préparation de beurre de marijuana avec le sucre. Vous aurez besoin de 120 g de beurre, 130 g de sucre brun et 130 g de sucre en poudre. Utilisez un mélangeur à main pour battre les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène [20] .
- Assurez-vous que le beurre de marijuana est à température ambiante avant de le mélanger avec le sucre.
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3Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf. Ensuite, ajoutez deux cuillères à café d'extrait de vanille et l'œuf au mélange de beurre et de sucre. Utilisez le batteur à main pour battre les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène [21] .
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4Ajoutez les pépites de chocolat. Vous aurez besoin de 200 g de pépites de chocolat. Mélangez-les avec les ingrédients liquides. Remuez bien avec une cuillère ou une spatule pour bien répartir les pépites de chocolats dans toute la pâte [22] .
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5Ajoutez la farine. Pour terminer, tamisez les ingrédients secs que vous avez préparés. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel aux ingrédients liquides. Au fur et à mesure que vous ajoutez les ingrédients secs, utilisez une cuillère ou une spatule pour mélanger les ingrédients secs et liquides de sorte à obtenir une pâte [23] .
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6Déposez la pâte sur une plaque à biscuits. Tapissez la plaque à biscuits de papier parchemin ou vaporisez un peu d'enduit de cuisson antiadhésif. Étalez les boules de pâte uniformément sur la plaque [24] .
- Si vous voulez faire de gros biscuits, faites de grosses boules avec une cuillère-mesure de 50 g.
- Si vous voulez faire de petits biscuits, faites de petites boules avec une cuillère à soupe.
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7Faites cuire les biscuits. Si vous voulez faire de petits biscuits, laissez-les au four pendant 10 à 12 minutes à 190 °C [25] . Si vous voulez que vos biscuits aient une consistance plus moelleuse, faites-les cuire pendant 12 minutes. Si vous voulez faire des biscuits plus croustillants, faites-les cuire pendant 12 minutes environ [26] .
- Si vous voulez faire de gros biscuits, faites-les cuire pendant 18 à 25 minutes à 160 °C. Dans ce cas aussi, réduisez le temps de cuisson au minimum pour obtenir des biscuits moelleux ou attendez jusqu'à 25 minutes pour obtenir une consistance plus croustillante.
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Avertissements
- Faites attention en mangeant des biscuits à la marijuana. Les biscuits infusés au cannabis produisent des effets plus puissants et durables que le cannabis consommé dans sa forme pure. Commencez par manger le quart ou la moitié d'un biscuit pour évaluer les effets.
- Une fois encore, il convient de rappeler que le cannabis est illégal dans de nombreux pays, notamment en France et que cet article n'a pas pour but de promouvoir sa consommation.
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Éléments nécessaires
- Une casserole à double fond (ou une marmite) et un bol en verre de taille similaire
- Une petite toile à fromage
- Un fil de cuisson
- Une cuillère en métal
- Deux grands bols pour mélanger les ingrédients
- Des tasses à mesure et des cuillères-mesure
- Un batteur à main
- Une spatule
- Une plaque à biscuits
- Un papier parchemin ou un aérosol de cuisson antiadhésif
Références
- ↑ http://www.thedailybeast.com/articles/2014/06/13/smoke-vs-snack-why-edible-marijuana-is-stronger-than-smoking.html
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ http://herb.co/decarboxylation/
- ↑ http://herb.co/cannabutter/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ http://herb.co/cooking-with-cannabis/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ http://herb.co/cooking-with-cannabis/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ http://herb.co/cannabutter/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ http://www.leafscience.com/2014/10/02/make-cannabutter/
- ↑ http://www.leafscience.com/2014/10/02/make-cannabutter/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=oBDZKmlpmuk
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=zAP7lWu_6Js
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=zAP7lWu_6Js
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=zAP7lWu_6Js
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=zAP7lWu_6Js
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=zAP7lWu_6Js
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=zAP7lWu_6Js
- ↑ http://www.smokingwithstyle.com/pot-cooking/crippling-chip-cookies/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=zAP7lWu_6Js
- Les vidéos disponibles sur la chaine RuffHouse Studios
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