Comment faire du gâteau de manioc

Le gâteau de manioc est un délicieux dessert typique et très populaire de la cuisine philippine.

Ingrédients

Préparer le gâteau

  • 900 g de manioc râpé
  • 3 œufs
  • ½ boite (200 g) de lait condensé
  • ½ boite de lait évaporé
  • 60 ml de beurre fondu
  • 35 g de cheddar râpé
  • 200 g de sucre
  • 1 boite (400 ml) de lait de coco
  • 5 ml d'extrait de vanille

Faire la garniture du gâteau

  • 1 boite de lait condensé sans sucre
  • 3 jaunes d'œuf
  • 1/3 de tasse de crème de noix de coco
  • ½ tasse de fromage cheddar râpé

Partie 1
Partie 1 sur 2:
Préparer le gâteau

  1. Image intitulée Make Cassava Cake Step 1
    1
    Préchauffez le four à 180 °C. Préparez un moule à gâteau ou une plaque de cuisson de 20 x 30 cm en le graissant ou en le couvrant avec du papier parchemin.
  2. Image intitulée Make Cassava Cake Step 2
    2
    Mettez les ingrédients dans un même bol. Vous devez mettre dans le bol le beurre fondu, le manioc, le lait condensé, les œufs, le lait évaporé, la vanille, le sucre et le fromage. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  3. Image intitulée Make Cassava Cake Step 3
    3
    Mettez le lait de coco. Ajoutez le lait de coco aux autres ingrédients.
  4. Image intitulée Make Cassava Cake Step 4
    4
    Faites cuire pendant 45 à 50 minutes. Vous devez vous assurer que le dessus du gâteau est bien ferme, avant de le sortir du four. Ensuite, retirez-le et laissez-le refroidir sur une grille de refroidissement.
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Partie 2
Partie 2 sur 2:
Faire la garniture du gâteau

  1. Image intitulée Make Cassava Cake Step 5
    1
    Mélangez tous les ingrédients. Pour préparer la garniture, vous devez mélanger tous les ingrédients dans une casserole et remuez à feu moyen. Aussi, vous devez constamment remuer jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Laisser mijoter pendant environ 1 minute.
  2. Image intitulée Make Cassava Cake Step 6
    2
    Versez la garniture sur le gâteau. Étalez uniformément la garniture sur le gâteau à l'aide d'une spatule.
  3. Image intitulée Make Cassava Cake Step 7
    3
    Remettez le gâteau au four. Ensuite, vous devez le faire cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit brun doré.
  4. Image intitulée Make Cassava Cake Step 8
    4
    Laissez refroidir. Vous pouvez couper votre gâteau et le servir.
  5. Image intitulée Make Cassava Cake Final
    5
    Profitez de votre repas.
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Éléments nécessaires

  • Plaque à pâtisserie de 20 x 30 cm
  • Papier parchemin (si vous ne graissez pas le moule)
  • Un mélangeur électrique
  • Des gants de four
  • Une grille de refroidissement
  • Une casserole
  • Une cuillère pour remuer

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