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Le jus d’aloe vera est une addition délicieuse et nutritive à toute boisson ou tout smoothie. La consommation du gel d’aloe vera est connue pour réduire les inflammations, améliorer la digestion et réguler le taux de sucre dans le sang [1] . Il peut être difficile de fabriquer votre propre jus d’aloe vera, mais une fois que vous avez maitrisé la technique pour en extraire le gel, vous pouvez créer des smoothies et des jus sains et délicieux en un rien de temps !
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 2:Extraire le gel
Méthode 1
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1Lavez la feuille d’aloe vera sous l’eau et séchez-la. L’aloe vera sécrète un liquide jaunâtre (juste après l’avoir prélevée) qui est toxique, c’est pourquoi vous devez bien la laver. Si vous l’avez coupée dehors, laissez reposer la feuille pendant environ une heure à l’intérieur pour que tout le liquide (ou « latex ») en sorte, plus lavez-la. Utilisez un chiffon propre pour l’essuyer une fois que vous êtes prêt(e) à l’utiliser [2] .
- La plupart des feuilles que vous achetez en magasin ont eu le temps de libérer leur latex jaune toxique, c’est pourquoi il vous suffit de les laver pour en rincer les saletés.
- Si vous ingérez le latex jaune, cela pourrait vous provoquer des crampes abdominales graves, de la diarrhée, des vomissements et cela peut aussi être fatal si vous êtes allergique au latex [3] .
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2Utilisez un couteau tranchant pour couper l’écorce latérale. Il vous sera plus facile d’ouvrir la feuille si vous en retirez les bords (comme si vous en découpiez un filet). Coupez le bord de la feuille avec la pointe du couteau et faites glisser la lame sur toute la longueur de la feuille. Une fois que vous avez coupé la feuille, vous devriez vous retrouver avec deux morceaux. Jetez l’écorce (c’est-à-dire les bords) que vous venez de couper [4] .
- Vous pouvez aussi utiliser des ciseaux pour cette étape, assurez-vous simplement qu’ils sont bien aiguisés et nettoyez les résidus collants après.
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3Pelez la couche jaune sous l’écorce avec un couteau. Utilisez avec précaution la lame d’un couteau pour peler les résidus, films ou points jaunes, c’est une substance toxique sécrétée par la plante lorsque vous la cueillez. Jetez-la après l’avoir retirée. Vous devriez vous retrouver avec une substance transparente et gluante au fond de la feuille [5] .
- Recommencez cette étape pour les deux feuilles.
- Lavez le couteau avec du liquide vaisselle après avoir retiré la couche jaune.
- Vous pouvez aussi la retirer en rinçant doucement la feuille dans une solution d’une cuillère à soupe de vinaigre blanc et 240 ml d’eau.
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4Utilisez une cuillère pour gratter le gel. Passez le bord de la cuillère le long de la feuille pour en récupérer la substance gélatineuse. Récupérez-en le plus possible, au moins deux cuillères à soupe, et versez-la dans votre mixeur ou dans un récipient hermétique pour plus tard [6] .
- Assurez-vous qu’il ne reste pas de points jaunes ou verts sur le gel que vous venez de prélever.
- Vous pouvez conserver le gel jusqu’à une semaine au réfrigérateur, mais si vous voulez en tirer tous les bénéfices pour la santé (et le gout le plus frais possible), utilisez-le tout de suite.
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Méthode 2
Méthode 2 sur 2:Préparer des boissons au jus d’aloe vera
Méthode 2
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1Mixez le gel avec des oranges pour une boisson simple. Mettez deux cuillères à soupe de gel d’aloe vera et trois oranges entières (pelées) dans un mixeur et mixez à puissance forte pendant 30 à 60 secondes. Vous pouvez aussi mixer le gel avec 500 ml de jus d’orange (avec ou sans la pulpe) si vous n’avez pas d’oranges fraiches [7] .
- Le gel d’aloe vera a un gout un peu amer et acide et il peut avoir un effet laxatif, c’est pourquoi il est important de le diluer avec un autre liquide.
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2Mélangez le gel avec du jus de pastèque frais. Utilisez environ un litre de jus de pastèque frais ou environ la moitié d’une petite pastèque sans pépins coupée en petits morceaux. Mettez le jus ou les morceaux dans le mixeur avec le gel d’une feuille d’aloe vera, mixez à puissance forte jusqu’à ce que vous obteniez un liquide et vous avez votre boisson [8] !
- Ajoutez une giclée de jus de citron ou de citron vert pour une petite touche d’agrume.
- Conservez le jus dans un récipient hermétique ou une bouteille au réfrigérateur jusqu’à cinq jours si vous ne le buvez pas tout de suite.
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3Ajoutez-en à vos smoothies aux fruits. Il vous suffit de mélanger 120 g de fraises ou de myrtilles, une banane, 350 ml de lait (celui que vous préférez), quatre cuillères à soupe de gel d’aloe vera et 120 ml de glace dans un mixeur. Mixez sur puissance forte pendant une ou deux minutes (selon la puissance de votre mixeur) ou jusqu’à ce que le mélange prenne une texture lisse et crémeuse [9] .
- Vous pouvez conserver le smoothie au réfrigérateur (dans un récipient hermétique) pendant une journée, mais il vaut mieux que vous le dégustiez lorsque vous venez de le faire !
- Utilisez du lait aromatisé à la vanille ou au chocolat pour une saveur plus riche.
- Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude ou de beurre d’amandes pour une texture plus épaisse et un gout plus sucré de noix.
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4Préparez un smoothie vert détoxifiant à l’aloe vera. Versez 240 ml de thé vert sans sucre (fraichement préparé) dans le mixeur avec une cuillère à soupe de gel d’aloe vera, 240 g d’épinards frais, une banane congelée, 120 g de morceaux d’ananas et une datte dénoyautée. Mixez sur puissance forte jusqu’à obtenir une texture lisse, ce qui devrait prendre entre une et deux minutes selon la puissance de votre mixeur [10] .
- Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia pour une dose saine d’oméga-3.
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5Préparez une douceur tropicale avec de l’ananas et de la papaye. Mettez quatre cuillères à soupe de gel d’aloe vera, 180 g d’ananas en cube et 180 g de papaye en cubes dans le mixeur. Mixez sur puissance forte jusqu’à ce que vous obteniez une texture lisse et crémeuse. Versez ensuite la boisson dans des verres avec des glaçons, une giclée de citron et dégustez [11] !
- Ajoutez une cuillère à café de miel pour sucrer la boisson.
- Ajoutez 50 ml de téquila, de vodka ou de gin pour un cocktail tropical.
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Conseils
- Les feuilles de l’espèce aloe barbadensis sont les seules à produire le gel utilisé pour fabriquer le jus d’aloe vera [12] .
- Si vous préparez votre propre jus à l’aloe vera, vous vous assurez qu’il ne contient pas d’additifs ou de conservateurs nocifs, surtout si vous utilisez les feuilles d’une plante que vous avez fait pousser vous-même.
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Avertissements
- Il est important que vous retiriez toute la couche jaune sous l’écorce de la plante. Si vous l’ingériez, cela pourrait vous causer des maux de ventre et de la diarrhée.
- Ne buvez pas de jus d’aloe vera si vous êtes allergiques à d’autres plantes de la famille des lis (comme les ognons et les tulipes [13] ).
- Assurez-vous d’utiliser le gel d’aloe vera tout de suite pour en tirer tous les avantages pour votre santé, il va commencer à s’oxyder après quelques minutes et perdre certains de ses nutriments importants.
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Éléments nécessaires
- Un couteau aiguisé
- Un mixeur
- Des feuilles d’aloe vera
- Différents ingrédients (pour les jus et les smoothies)
Références
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- ↑ https://www.indianhealthyrecipes.com/how-to-make-aloe-vera-juice/
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- ↑ https://www.indianhealthyrecipes.com/how-to-make-aloe-vera-juice/
- ↑ https://www.indianhealthyrecipes.com/how-to-make-aloe-vera-juice/
- ↑ https://www.indianhealthyrecipes.com/how-to-make-aloe-vera-juice/
- ↑ https://rosalieruardy.com/2014/01/06/detox-aloe-vera-orange-juice/
- ↑ https://theothersideofthetortilla.com/2014/07/watermelon-aloe-vera-juice-recipe/
- ↑ https://feelgoodfoodie.net/recipe/aloe-vera-smoothie/
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