Comment faire un banana split

Les banana splits sont délicieux, que ce soit au dessert ou pour le gouter… Il existe différentes versions de ce plaisir sucré, mais la base est constituée de bananes, de trois parfums de glace différents et de nappages et garnitures variées. Si vous voulez essayer quelque chose de différent, pourquoi ne pas remplacer la glace par du yaourt glacé pour un banane split plus sain ? Vous pouvez également faire un banana split version « parfait » ou encore le déguster en milkshake !

Ingrédients

Banana split traditionnel ^{[1]
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Pour 1 personne

1 banane pelée et coupée en deux dans le sens de la longueur
1 boule de crème glacée à la vanille, 1 au chocolat et 1 à la fraise
1 cuillère à soupe (15 millilitres) crème glacée ou de sirop à la fraise
1 cuillère à soupe (15 millilitres) crème glacée ou de sirop à l'ananas
1 cuillère à soupe (15 millilitres) de sirop de chocolat
De la crème fouettée pour la garniture
1 cuillère à soupe (8 grammes) de cacahouètes hachées
1 à 3 cerises au marasquin avec leur queue

Banana split sain ^{[2]
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Pour 1 personne

1 banane pelée et coupée en deux dans le sens de la longueur
½ tasse (125 grammes) de yaourt à la fraise
¼ de tasse (30 grammes) de mures
¼ de tasse (30 grammes) de framboises
½ tasse (60 grammes) de musli
De fines pépites de chocolat pour la garniture

Faire un banana split version parfait ^{[3]
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Pour 4 personnes

60 grammes de pépites de chocolat au lait fondu
3 bananes pelées et coupées en tranches
¼ de tasse (30 grammes) noix finement hachées
1 tasse (environ 230 grammes) d'ananas coupé en dés
4 boules de crème glacée à la fraise
4 cerises dénoyautées

Faire un milkshake au banana split ^{[4]
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Pour 1 à 2 personnes

2 tasses (~300 grammes) de crème glacée à la vanille
1 banane pelée et coupée en tranches
½ tasse (120 millilitres) de lait
½ cuillère à café d'extrait de vanille
Du nappage au chocolat, une cerise au marasquin et de la crème fouettée pour la garniture
Des vermicelles de chocolat pour la garniture (en option)

Méthode 1

Méthode 1 sur 4:
Faire un banana split traditionnel

1
Placez la banane dans un plat long et étroit. Si vous ne l'avez pas encore fait, pelez la banane avant de la découper en deux dans le sens de la longueur. Placez la banane dans un plat long et étroit avec le bout incurvé vers le haut.
- Vous pouvez acheter des plats spécifiquement adaptés à ce dessert.
2
Placez trois boules de crème glacée entre les tranches de banane. La recette traditionnelle prévoit une boule de chocolat, une de fraise et une de vanille. Vous pouvez également ne prendre que de la glace à la vanille.
3
Versez un filet de sauce sur la crème glacée. Si vous voulez quelque chose de vraiment traditionnel, versez le coulis de chocolat sur la crème glacée au chocolat, celui à la fraise sur la crème glacée à la fraise et le coulis d'ananas sur la crème glacée à la vanille. Sinon, vous pouvez également verser de la sauce au chocolat sur toutes les boules de crème glacée.
- Si vous n'avez pas du tout de crème glacée ou de sirop à la fraise, vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe (25 grammes) de fraises coupées en petits dés à la place ^{[5]
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  Source de recherche}.
- Si vous n'avez pas de crème glacée ou de sirop à l'ananas, vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe (30 grammes) de dés d'ananas à la place ^{[6]
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  Source de recherche}. Si vous n'aimez pas l'ananas, essayez 1 cuillère à soupe (15 millilitres) de sirop de caramel.
4
Ajoutez une noisette de crème fouettée. Vous pouvez ajouter une noisette de crème fouettée sur chaque boule de crème glacée ou vous pouvez en mettre à l'extrémité de la banane. La chantilly vendue en supermarché sera plus simple à utiliser. Vous pouvez également faire votre crème fouettée vous-même et la déposer à l'aide d'une poche à douille munie d'un large embout en forme d'étoile.
5
Saupoudrez de cacahouètes hachées. Si vous n'avez pas de cacahouètes ou si vous n'aimez pas ça, vous pouvez remplacer par des noix hachées ^{[7]
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Source de recherche}. Une autre option savoureuse et colorée consiste à utiliser des vermicelles de chocolat.
6
Ajoutez une cerise au marasquin. Placez une cerise au marasquin au milieu de votre banana split. Si vous adorez les cerises au marasquin, placez-en une en haut de chaque noix de crème.

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Méthode 2

Méthode 2 sur 4:
Faire un banana split sain

1
Congelez le yaourt. Versez le yaourt dans un récipient allant au congélateur, puis mettez-le à congeler. Il ne doit pas devenir trop dur, car vous devez pouvoir le prélever à la cuillère.
- Si vous n'aimez pas les yaourts à la fraise, essayez de prendre de la vanille.
- Vous n'êtes pas obligé de congeler le yaourt. Si vous voulez le laisser tel quel, poursuivez votre lecture ici ^{[8]
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  Source de recherche}.
2
Faites des boules de yaourt avant de le mettre à congeler. Utilisez une cuillère à glace pour faire des boules de yaourt glacé. Placez chaque boule dans un moule à muffins en papier. Placez les moules à muffins au congélateur et laissez-les jusqu'à ce que vous soyez prêt(e) à servir le yaourt.
3
Placez la banane dans un plat. Commencez par peler la banane, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Placez les deux moitiés de banane dans un grand plat long, avec la pointe vers le haut.
4
Placez le yaourt entre les deux morceaux de banane. Si vous avez congelé le yaourt, ôtez-le d'abord du moule à muffins. Si vous ne l'avez pas congelé, utilisez une cuillère pour servir le yaourt entre les deux tranches de banane.
5
Recouvrez le tout de baies et de musli. Les mures et les framboises sont délicieuses, mais vous pouvez également prendre des myrtilles. Ajoutez du musli pour remplacer les cacahouètes hachées que l'on utilise normalement.
- Si vous avez choisi du yaourt à la vanille, pensez à ajouter des fraises coupées en dés. Le gout se rapprochera davantage de celui du banana split traditionnel.
6
Vous pouvez ajouter une poignée de copeaux de chocolats. Le chocolat noir est ce qu'il y a de mieux, mais vous pouvez également essayer du chocolat au lait ou du chocolat blanc. Pour un banana split encore plus sain, ne mettez pas du tout de chocolat.

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Méthode 3

Méthode 3 sur 4:
Faire un banana split version parfait

1
Faites fondre le chocolat. Placez les copeaux de chocolat dans un bol allant au microonde. Chauffez au microonde par périodes de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Délayez le chocolat avec une cuillère ou une fourchette entre chaque période et réservez.
- Vous pouvez également faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Autrement, vous pouvez acheter de la sauce au chocolat en bouteille, ce qui vous permettra de sauter cette étape.
2
Mélangez les tranches de bananes et les cacahouètes hachées. Pelez trois bananes, puis coupez-les en tranches d'un peu moins d'un centimètre de large. Mettez de côté environ 4 cuillères à café de cacahouètes hachées pour la garniture, puis versez les morceaux de banane sur le reste des noix.
3
Versez une couche de chaque ingrédient dans des coupes à glace. Sortez quatre coupes à glace et versez les morceaux d'ananas, les morceaux de banane, suivis de la crème glacée. Divisez bien équitablement les ingrédients et terminez avec les bananes enrobées de noix hachées. Enfin, placez une boule de crème glacée dans chaque coupe.
- Si vous n'aimez pas la crème glacée à la fraise, essayez un parfum vanillé ou chocolaté. Ces deux parfums sont utilisés pour les banana splits traditionnels.
- Pour quelque chose de plus sain, vous pouvez remplacer la crème glacée par du yaourt à la vanille ^{[9]
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4
Recouvrez avec le chocolat fondu, les noix hachées et la cerise. Utilisez une petite cuillère pour verser le chocolat fondu sur chaque parfait. Ajoutez les noix restantes et terminez avec une cerise.
- Pour un banana split plus traditionnel, utilisez des cerises au marasquin.
- Vous pouvez également ajouter une noix de crème fouettée avant de placer la cerise ^{[10]
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Méthode 4

Méthode 4 sur 4:
Faire un milkshake au banana split

1
Placez la crème glacée, la banane, le lait et la vanille dans un mixeur. Si vous n'aimez pas la crème glacée à la vanille, vous pouvez la remplacer par du chocolat ou de la fraise. Vous pouvez également ajouter du coulis de fraise ou de chocolat pour encore plus de saveur ^{[11]
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- Pourquoi ne pas ajouter des fraises également ^{[12]
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  Source de recherche} ?
2
Mixez jusqu'à obtenir un résultat homogène. De temps en temps, arrêtez le mixeur et faites descendre les morceaux à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
3
Versez le milkshake dans un grand verre. Vous pouvez également le verser dans deux petits verres si vous êtes accompagné(e)…
4
Recouvrez le milkshake de crème fouettée. La chantilly en bouteille issue du commerce sera la plus simple à utiliser. Vous pouvez également faire de la crème fouettée ou de la chantilly maison et la déposer à l'aide d'une poche à douille munie d'un large embout en forme d'étoile.
5
Recouvrez de sauce au chocolat et d'une cerise au marasquin. Vous pouvez utiliser de la sauce au chocolat classique ou de la sauce chaude. Pour plus de fantaisie, ajoutez une poignée de vermicelles colorés. Pour un dessert plus traditionnel, essayez des cacahouètes ou des noix hachées.
- Ajoutez une longue cuillère à glace ou une paille colorée et servez !
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Conseils

La présentation est essentielle pour un banana split parfait.
Vous pouvez vous passer des ingrédients que vous n'aimez pas et utiliser davantage vos ingrédients préférés.
Essayez des crèmes glacées et des garnitures de différentes saveurs.
Essayez des combinaisons différentes, comme du coulis de chocolat sur la crème glacée à la fraise et du sirop de fraise sur de la crème glacée à la vanille.

Éléments nécessaires

Faire un banana split traditionnel

Un bol à banana split
Une boule de crème glacée

Faire un banana split sain

Un bol à banana split
Une boule de crème glacée
Un récipient qui va au congélateur
Des moules à muffin en papier

Faire un banana split version « parfait »

4 coupes à glace
Une boule de crème glacée
Un bol allant au microonde

Faire un milkshake au banana split

1 grand verre ou 2 petits verres
Un mixeur
Une spatule en caoutchouc

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