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Les smoothies sont à la fois délicieux et bons pour la santé. Ils sont également très faciles à préparer. Ceux à la fraise ou à la banane sont les plus répandus, mais avez-vous déjà gouté un smoothie aux myrtilles ? Ces baies sucrées sont riches en vitamines et en antioxydants. Elles permettent de faire des smoothies délicieux qui sont idéaux pour les fans de sucre et les personnes souhaitant surveiller leur santé.
Ingrédients [1]
Pour 1 ou 2 personnes
- 175 g de myrtilles fraiches ou congelées
- 175 g de yaourt nature, à la myrtille ou à la vanille
- Une cuillère à soupe de miel (facultatif)
- 3 glaçons (facultatif)
- 1/4 de tasse (4 cuillères à soupe) de lait
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 2:Faire un smoothie aux myrtilles simple
Méthode 1
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1Mettez le yaourt dans un blendeur. Vous pouvez choisir le parfum que vous voulez, mais du yaourt nature, à la myrtille ou à la vanille donnera le meilleur résultat.
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2Ajoutez les myrtilles. Elles peuvent être fraiches ou congelées. Si elles sont fraiches, n'oubliez pas de les rincer à l'eau courante dans une passoire au préalable. Si elles sont congelées, mettez-les directement dans le blendeur. Il est inutile de les faire décongeler.
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3Diluez le smoothie. Si vous voulez qu'il soit assez liquide, versez du lait dans le blendeur. Si vous voulez que le smoothie soit épais, omettez le lait [2] .
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4Ajoutez des glaçons. Si vous avez utilisé des myrtilles fraiches, mettez environ trois glaçons dans le blendeur. Si les baies sont congelées, la glace n'est pas nécessaire, car les fruits congelés épaissiront naturellement la boisson [3] .
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5Sucrez la boisson. Si vous souhaitez que le smoothie soit sucré, ajoutez un peu de miel. Si vous avez utilisé du yaourt avec un parfum comme la vanille ou la myrtille, le miel ne sera probablement pas nécessaire.
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6Mixez les ingrédients. Mettez le couvercle sur le blendeur et faites fonctionner l'appareil pendant quelques secondes jusqu'à ce que le contenu du récipient soit homogène. De temps en temps, il faudra peut-être ouvrir le blendeur et racler ses parois avec une spatule pour mélanger tous les ingrédients. Ce n'est pas grave si le smoothie a un aspect granuleux. Il s'agit simplement des peaux des myrtilles. La plupart des blendeurs ne sont pas assez puissants pour les mixer complètement.
- Si le mélange est trop liquide, ajoutez des glaçons. S'il est trop épais, ajoutez du lait.
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7Servez le smoothie. Cette quantité est suffisante pour un grand verre ou deux petits verres. Versez la boisson dans le ou les récipient(s) de votre choix. S'il est très épais, servez-vous d'une spatule pour le faire couler dans les verres.Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 2:Faire des variantes
Méthode 2
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1Remplacez les laitages. Si vous ne pouvez pas consommer de produits laitiers, utilisez du lait d'amande et des graines de lin pour faire un smoothie diététique. Versez deux tasses (500 ml) de lait d'amande froid, un quart de tasse de myrtilles, une cuillère à soupe de graines de lin et une cuillère à soupe de miel dans un blendeur. Mixez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène et versez-le dans deux verres pour le servir [4] .
- Si vous êtes végétalien, remplacez le miel par un produit comme du sirop d'agave ou d'érable.
- Pour apporter une petite touche colorée, garnissez la boisson d'une feuille de menthe.
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2Ajoutez de la banane. Mettez une banane mure, une tasse (100 g) de myrtilles congelées et une tasse (250 g) de yaourt nature sans matière grasse dans un blendeur. Mixez les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange uniforme. Versez le smoothie dans deux verres et dégustez-le immédiatement [5] .
- Si vous ne trouvez pas de myrtilles congelées, utilisez des baies fraiches. Mixez simplement quelques glaçons en même temps les autres ingrédients pour épaissir la boisson.
- Si le smoothie est trop épais, ajoutez un peu de lait et mixez à nouveau le mélange.
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3Faites un petit déjeuner. Utilisez de l'avoine et de la banane pour faire un smoothie sain et nourrissant. Mixez un tiers de tasse de flocons d'avoine dans un blendeur jusqu'à l'obtention d'une poudre fine. Ajoutez 175 g de yaourt grec sans matière grasse, trois quarts de tasse de myrtilles et une banane. Complétez avec de l'eau. Utilisez-en 125 ml au maximum. Plus vous en ajouterez, plus le smoothie sera liquide. Mixez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène et versez-le dans deux verres pour le servir [6] .
- Vous pouvez utiliser des myrtilles fraiches ou congelées. Si elles sont fraiches, ajoutez quelques glaçons aux ingrédients avant de les mixer.
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4Remplacez le yaourt par de la crème glacée. Versez une tasse (100 g) de myrtilles, une tasse (250 ml) de lait, deux grosses cuillerées de glace à la vanille, deux cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable et deux cuillères à café d'extrait de vanille dans un blendeur. Mixez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Versez le smoothie dans deux grands verres et dégustez-le [7] .
- Pour faire une version plus riche et épaisse, ajoutez une banane et utilisez seulement un trait de lait [8] .
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5Ajoutez des épices pour faire un smoothie sucré et épicé. Versez une tasse (100 g) de myrtilles congelées, une tasse (250 ml) de lait, deux cuillères à café de cacao en poudre, deux cuillères à café de sirop d'érable et un quart de cuillère à café d'extrait de vanille dans un blendeur. Ajoutez une pincée de cannelle moulue et de noix de muscade moulue. Mixez tous les ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez un smoothie homogène et versez-le dans un grand verre [9] .
- Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du sirop d'agave.
- Pour apporter une touche colorée, garnissez la boisson de quelques myrtilles entières.
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Conseils
- Essayez de remplacer le yaourt dans la recette par de la glace à la vanille. Certaines personnes trouvent que cela fait ressortir le gout des myrtilles.
- Pour une présentation élégante, garnissez le smoothie de quelques myrtilles fraiches.
- Si vous ne voulez pas laisser les peaux des fruits dans la boisson, vous pouvez la filtrer avec une passoire fine avant de la servir.
- Ajoutez une pincée d'une épice comme de la cannelle ou de la cardamome pour apporter plus de gout au smoothie [10] .
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Éléments nécessaires
- Un blendeur
- Une passoire
- Des tasses et des cuillères
- Une spatule
- Un grand verre
Références
- ↑ http://www.wildblueberries.com/recipe/wild-blueberry-smoothie/
- ↑ http://thepioneerwoman.com/cooking/blueberry-yogurt-smoothie-try-it/
- ↑ http://www.wildblueberries.com/recipe/wild-blueberry-smoothie/
- ↑ http://skinnyms.com/wild-blueberry-mint-flax-seed-smoothie-recipe/
- ↑ http://www.marthastewart.com/336635/banana-blueberry-smoothie
- ↑ http://aseasyasapplepie.com/oatmeal-blueberry-smoothie/
- ↑ http://www.bbcgoodfood.com/recipe/blueberry-milkshakes
- ↑ http://www.georgiablueberries.org/blog/item/blueberry-banana-smoothie
- ↑ http://www.blueberrycouncil.org/blueberry-recipe/chocolate-blueberry-smoothie/
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