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Vous êtes prêts à faire la fête, mais avez envie d'essayer quelque chose de nouveau ? Au lieu de servir l'habituelle sélection de bières et de vins lors de votre fête célébrant la fin de l'été, transformez une pastèque mure en un tonneau improvisé rempli de votre boisson préférée ou votre ponch favori. Non seulement tout le monde en parlera, ce sera en plus absolument délicieux !
- Temps de préparation : 45 à 60 minutes
Étapes
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1Lavez la pastèque. Frottez-la bien et essuyez-la. Assurez-vous que l'écorce soit bien propre et débarrassée de toutes saletés. Elle sera ainsi prête pour être décorée et gravée.
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2Tracez la ligne de découpe. Tracez un cercle autour de la circonférence d'un des bouts de la pastèque que vous allez découper. Vous pouvez utiliser un compas pour plus de précision ou simplement tracer une ligne aussi nette que possible.
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3Dessinez des éléments décoratifs. Tracez les éléments sur la pastèque en utilisant un feutre ou un marqueur. Vous allez probablement remplir la pastèque de punch jusqu'à son trois quarts, donc si vous souhaitez graver des formes décoratives ou des dessins, vous devriez les tracer maintenant.
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4Coupez le haut de la pastèque. Conservez le haut, car vous devrez l'utiliser comme couvercle une fois que vous avez ajouté le punch. Utilisez votre couteau le plus aiguisé ou un cutteur pour couper la pastèque nettement. Suivez les lignes que vous avez tracées, ce sera plus facile.
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5Retirez doucement le haut. Enlevez le reste de pastèque et mettez-le de côté.
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6Retirez la chair. À l'aide d'une cuillère, retirez la chair de la pastèque. Mettez des journaux ou des serviettes sous la pastèque, il risque d'y en avoir de partout ! Vous pouvez aussi mettre la pastèque dans un évier profond pour minimiser les dégâts. Comme si vous sculptiez une citrouille (en plus mouillé), retirez autant de chair que possible à l'aide d'une grande cuillère ou une cuillère à glace.
- Lorsque vous enlevez la chair, faites attention de ne pas trop entamer l'écorce. L'idée est de vider la pastèque sans entamer l'écorce.
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7Conservez la chair. Essayez de retirer la chair en gros morceaux réutilisables plus tard dans le punch ou en snack.
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8Nettoyez l'intérieur. Nettoyez l'intérieur de la pastèque avec du papier absorbant mouillé. Enlever les morceaux restants ainsi que les pépins. Vous devriez avoir un intérieur lisse et vide.
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9Créez votre tonneau. Faites un trou sur la partie inférieure de la pastèque en utilisant un vide-pomme. Le trou devrait si possible se situer entre 5 et 7,5 cm de la base de la pastèque. Ainsi vos invités pourront aisément mettre leur verre sous le robinet.
- Faites le trou pour le robinet. Le trou pour le robinet devrait faire la même taille que la ligne d'insertion du robinet. Il faudra que le robinet s'insère facilement dans le trou créé par le vide-pomme, mais qu'il ne soit pas trop large non plus.
- Si le robinet possède un embout pointu et que la peau de la pastèque n'est pas trop épaisse, vous pouvez essayer de percer la peau en utilisant l'embout du robinet et ainsi éviter d'utiliser le vide-pomme. Vous obtiendrez à priori un meilleur ajustement.
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10Remplissez le tonneau en pastèque de votre recette de punch préférée. Une recette avec des saveurs de pastèque ou avec de la pastèque infusée conviendra le mieux. Cependant, n'importe quelle recette conviendra.
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11Faites un test ! Versez seulement quelques verres de votre mixture dans le tonneau afin de voir si le robinet fuit. En cas de fuite, bouchez les trous avec des morceaux d'écorce ou même avec du ruban adhésif autour du robinet, à l'intérieur de la pastèque. Vous pouvez faire tenir le ruban adhésif avec des épingles s'il n'adhère pas à la pastèque (ce qui peut être le cas si la surface est mouillée et glissante).
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12Ajoutez de la pastèque. Intégrez des morceaux de chair de la pastèque dans la boisson que vous préparez. Cela rehaussera la saveur et le gout. Si possible, réutilisez des morceaux de pastèques dans votre punch et laissez flotter quelques morceaux pour un effet visuel sympathique.
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13Mettez en place le tonneau. Vous pouvez décorer la pastèque avec d'autres fruits. Vous pouvez par exemple dessiner une figure amusante avec des morceaux de pomme, de fruits secs et des morceaux de pastèques. Fixez les morceaux de fruits avec des cure-dents.Publicité
Conseils
- Conservez le tonneau en pastèque dans la glace afin de conserver la fraicheur du ponch.
- Congelez les morceaux de pastèques avant de les ajouter au ponch. Cela permettra de garder le ponch frais. Des morceaux carrés ressembleront le plus à des glaçons et peuvent être utilisés ainsi pour un meilleur effet visuel.
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Éléments nécessaires
- 1 pastèque de taille moyenne à grande avec une écorce solide (si vous trouvez des parties molles sur la pastèque, ne l'utilisez pas pour en faire un tonneau)
- Un couteau à sculpter, utilisez le même genre de couteau que vous utiliseriez pour sculpter une citrouille
- Une planche à découper en bois
- Un marqueur pour vous aider à décorer l'écorce de la pastèque, idéalement un marqueur vert ou un feutre
- Une cuillère à melons
- Une grande cuillère ou une cuillère à glaces
- Un vide-pomme
- Un robinet de petite ou moyenne taille (vous pouvez en trouver chez les fournisseurs de restaurants)
- Des épingles droites
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