Comment organiser un diner le jour de l'Action de grâce

Faites le point sur les invités qui viendront. Bien entendu, cela implique que vous ayez fait parvenir vos invitations aux personnes concernées au moins un mois en avance. Appelez donc vos convives sans hésiter pour voir qui sera des vôtres avec certitude et si des invités surprises vont s'ajouter à votre liste. Assurez-vous aussi de savoir qui emmène ses enfants, car connaitre le nombre exact de ses invités est essentiel pour la suite des évènements. Il serait bien dommage d'avoir de la nourriture pour seulement la moitié de vos invités ! De plus, comme les réunions de famille peuvent parfois réveiller quelques tensions, manquer de nourriture pourrait déclencher une guerre ouverte.

• Envoyez des invitations. Si vous voulez ajouter une touche d'originalité, vous pouvez bien entendu envoyer des invitations postales à vos proches. Vous pouvez acheter des cartes en magasin ou bien les faire vous-même ! Vos convives seront certainement impressionnés que vous ayez pris le temps de les élaborer, et cela les remplira encore plus d'impatience à l'idée de participer à votre diner.

Créez un menu. Si nous savons bien que la fête de l'Action de grâce a pour raison d'être le fait de rendre grâces pour tout ce que nous avons, il est aussi vrai que des mets délicieux peuvent faire de l'ombre à l'intention originelle de cet évènement. Après tout, qui ne serait pas comblé à l'idée de se retrouver en famille autour de plats appétissants ? Tandis que certaines familles ajoutent une touche de leur personnalité à des plats traditionnels ou changent même totalement ces plats, voici quelques recettes qui vous permettront de mettre le pied à l'étrier sans fautes de gout ^[1] .

• Rôtir une dinde dans les règles de l'art. Depuis maintenant plusieurs semaines, vous avez probablement vu une farandole d'images d'oiseaux dorés au milieu de tables splendides. Maintenant, c'est à vous de jouer pour préparer votre plus belle volaille.
• Préparez de la farce. Que serait en effet une dinde sans sa farce ? N'hésitez pas à faire un tour en ligne pour vous inspirer des meilleures recettes de farces panées.
• Un autre plat incontournable : la purée de pommes de terre. Et pendant que vous y êtes, pourquoi ne pas y ajouter une fameuse sauce ?
• Ajoutez une touche de rouge à votre plat avec une sauce aux canneberges. Et qui sait, peut-être aurez-vous la folie de tester ensemble une bouchée de dinde farcie avec les pommes de terre et la canneberge ? Indice : vous n'êtes pas près d'oublier cette bouchée.
• N'oubliez pas la touche sucrée : le dessert. Visez le haut du podium avec une association de tarte à la citrouille, aux pommes et aux noix de pécan !

Un repas à partager. Imaginons maintenant que vous faites le choix d'un repas d'Action de grâce à partager. Oui, ce n'est pas parce que vous recevez tout le monde cette année que vous devez aussi souffrir outre mesure derrière les fourneaux. Ne vous sentez pas forcé de préparer la dinde, une douzaine d'accompagnements et une demi-douzaine de tartes ! Pour plus de productivité et de sérénité, tâchez de prévoir ce que vous pourrez faire (par exemple la dinde, trois accompagnements et une tarte) et demandez ensuite à vos convives de vous prêter mainforte par exemple sur les garnitures, les desserts et le vin. N'hésitez pas à demander à chaque ami ou membre de la famille de choisir un plat et de vous prévenir au moins une semaine en avance, que vous puissiez vous organiser ^[2] .

• Si vous désirez planifier un repas à partager, il vous faudra penser à mettre au point une feuille de calcul pour savoir qui apporte quoi.

Faites des emplettes. Cela ne se limite toutefois pas aux ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer vos plats, mais ces courses impliquent aussi de se procurer une nouvelle nappe aux couleurs d'automne, un set de couteaux ou simplement des décorations que vous pourrez apprécier avoir chez vous.

• Conseils pour vos courses alimentaires : parcourez toutes les recettes que vous allez préparer et relevez tous les ingrédients que vous n'avez pas encore chez vous (ou que vous pensez ne pas avoir). Allez ensuite faire un tour du côté de votre placard, pour vous assurer que vous manquez bien de cette épice, de cet ingrédient, de cet ognon jaune. Vous pourriez être surpris par ce que vous trouverez en fouillant un peu ! De même, Souvenez-vous qu'il est meilleur d'acheter vos denrées périssables (par exemple les pommes de votre fameuse tarte) au plus tard la veille du grand jour.
• Conseils pour l'achat de vaisselle : faites la liste de tous les convives ayant répondu présent à votre invitation. Vérifiez votre porcelaine ou encore par exemple le nombre de vos couverts, pour vous assurer que chacun aura de quoi manger. Tout le monde doit avoir : une assiette plate, une assiette à dessert, un bol, une fourchette, un couteau, une cuillère ainsi qu'un verre. Vous pouvez aussi avoir envie de recompter le nombre de verres à vin et de coupes de champagne. Si vous estimez que vous en manquez, rien ne vous empêche de faire quelques courses au magasin du coin !

Décorez maison et table. Si vous n'avez pas à tout préparer un mois à l'avance, ne vous y prenez tout de même pas à la dernière minute ! Il y aura en effet des préparatifs plus importants sur lesquels se concentrer la veille de la réception, avec par exemple la cuisson des tartes... Ne vous prenez également pas trop la tête avec la décoration, mais ajoutez quelques touches par-ci, par-là, pour égayer l'atmosphère en toute simplicité. Ici, vous trouverez de quoi vous inspirer ^[3] .

• Décorez votre porte d'entrée. Quelques courges décoratives déposées dans un joli panier apporteront tout de suite un peu plus de cachet à votre maison (c'est d'ailleurs aussi une bonne façon d'utiliser cette fameuse citrouille que vous n'avez jamais eu l'envie de sculpter). Suspendez aussi du maïs séché sur votre porte (vous pourrez y ajouter d'harmonieux tons pourpres, bruns, orange ou dorés).
• Décorez votre table pour le diner. Tandis que la nourriture pourrait se suffire à elle-même en termes de décoration, vous pouvez toutefois lui apporter une touche supplémentaire ou un style différent. Ainsi, des bougeoirs esthétiques avec des chandelles orangées feront l'unanimité.
• Ajoutez aussi des touches automnales aux quatre coins de votre intérieur. Sur la table basse, un bol de M&M's bruns et orangés feront saliver les gourmands et des bougies aux tons chauds pourront aussi être déposées aux endroits que vous souhaitez.