Comment préparer un faux soda au gingembre en utilisant du soda

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Le « soda au gingembre du barman » est délicieux lorsqu'il est bien préparé, mais c'est une boisson à part entière. Certaines personnes préfèrent que leur whisky et leur soda au gingembre soient préparés de cette manière, mais pour d'autres, ce n'est qu'une façon de remplacer du soda au gingembre lorsque vous n'en avez pas. Si vous cherchez une boisson plus proche du soda au gingembre, lisez la recette du soda au gingembre maison à base de sirop.

Méthode 1

Méthode 1 sur 2:
Préparer un substitut du soda au gingembre

1
Préparez cette recette pour remplacer la boisson accompagnant votre alcool. Certains barmans utilisent ce substitut lorsqu'ils n'ont pas de soda au gingembre. La recette en elle-même ne donnera pas une boisson particulièrement bonne, ne la buvez donc pas telle quelle.
- Ne pensez pas que le client se contentera du substitut. Faites-lui savoir que vous avez utilisé un remplacement et donnez-lui la possibilité de changer sa commande.
2
Prenez un verre rempli de glaçons. Comme toujours, mixez dans un verre rempli de glaçons pour que les ingrédients soient bien froids.
3
Ajoutez quelques gouttes de boisson amère. Cela donnera une saveur épicée et du gout afin de remplacer celui du gingembre. Vous pouvez utiliser de l'Angostura ou ce que vous avez à votre disposition.
- Les boissons amères sont alcoolisées. Passez cette étape si vous préparez cette boisson pour des enfants ou des adultes ne consommant pas d'alcool.
4
Ajoutez un peu de mélange acide. La plupart des boissons acides préparées industriellement n'ont pas bon gout. Préparez votre recette maison pour un meilleur résultat.
- Préparez un sirop en combinant en quantité égale du sucre et de l'eau. Réchauffez et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve puis laissez reposer.
- Pour préparer votre mélange acide, combinez 2 cuillères de sirop et 3 cuillères de jus de citron ou de citron vert ^{[1]
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5
Remplissez votre verre de soda de citron ou de citron vert. Au moins les ¾ de votre soda au gingembre devrait être à base de Sprite, de 7-Up ou d'un autre soda à base de citron ou de citron vert. Vous pouvez en composer la presque totalité de votre boisson, en ne versant que quelques gouttes de vos autres ingrédients.
6
Remplissez le reste de votre verre avec du cola. La particularité du cola est de donner une couleur dorée à votre boisson. Vous n'avez besoin que d'une touche de cola, mais vous pouvez en remplir ¼ de votre verre si vous en préférez le gout.
7
Ajoutez cette préparation à votre boisson. Goutez votre faux soda au gingembre en le versant dans votre whisky ou dans un cocktail comme « la mule de Moscou ». Les barmans ajoutent généralement la même quantité de cette préparation qu'ils ne le feraient avec le vrai soda au gingembre.

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Méthode 2

Méthode 2 sur 2:
Préparer un soda au gingembre rapidement à la maison

1
Essayez cette recette pour retrouver le gout du soda au gingembre. Si vous cherchez une saveur de gingembre plus authentique, vous pouvez suivre cette recette. Préparer votre soda au gingembre à la maison vous permet d'en contrôler les saveurs.
2
Commencez avec du sirop au gingembre. Commencez par verser 2 cuillères à soupe dans un verre de 300 ml. Vous pouvez trouver ces ingrédients dans les magasins d'alimentation biologique, dans les épiceries fines ou sur internet. Pour un gout plus frais, préparez vous-même votre sirop de gingembre.
- Réchauffez 1 tasse (240 ml) d'eau et 1 ¼ tasse (240 g) de sucre. Mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve.
- Ajoutez ½ tasse (120 ml) de gingembre râpé ou coupé finement.
- Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Laissez reposer la préparation puis ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron.
3
Remplissez votre verre avec de l'eau pétillante ou du soda. L'eau pétillante nature est recommandée pour cette recette. Vous pouvez utiliser du soda au citron ou au citron vert, du soda mousse ou d'autres types de soda. Le soda apporte une forte quantité de sucre à votre préparation et peut masquer le gout de gingembre.
4
Ajoutez quelques gouttes de boisson amère (facultatif). Cet ingrédient alcoolisé ajoutera des saveurs à base de plantes plus complexes à votre boisson. Vous pouvez essayer si vous en avez à la maison, mais n'en achetez pas si vous ne préparez pas de cocktails chez vous.
5
Mélangez et servez. Mélangez votre boisson jusqu'à ce que le sirop de gingembre soit dissout. Ajoutez des glaçons ou buvez votre boisson telle quelle.

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Conseils

Le soda au gingembre est un soda sucré, avec un gout peu prononcé de gingembre. Si vous préférez une boisson dans laquelle le gout de gingembre sera plus marqué, essayez de préparer une bière au gingembre.