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Avez-vous déjà eu très envie d'une bonne crème dessert, mais aviez jeté la boite du produit avant même de lire les conseils de préparation ? Pas de panique ! Vous vous en sortirez très bien sans elles. Si vous n'avez pas de préparation pour crème dessert instantanée chez vous, vous pourrez même préparer la vôtre vous-même !
Ingrédients
Préparer une crème dessert instantanée du commerce
- 500 à 700 ml de lait froid
- Un sachet de 100 à 150 g de poudre pour crème dessert
Préparer une crème dessert instantanée maison à la vanille [1]
- 230 g de sucre blanc
- 100 g de maïzena
- 100 g de lait en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 gousses de vanille entière
Préparer une crème dessert instantanée maison au chocolat [2]
- 300 g de sucre
- 130 g de maïzena
- 130 g de lait en poudre
- 30 g de cacao en poudre
- Une pincée de sel
- ½ gousse de vanille (facultative)
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 3:Préparer une crème dessert instantanée du commerce
Méthode 1
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1Versez le lait froid dans un saladier. Si vous utilisez un petit sachet de préparation de crème dessert, d'environ 100 g, utilisez 500 ml de lait. Si vous utilisez un sachet plus grand, d'environ 150 g, utilisez 700 ml de lait.
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2Ouvrez le sachet. Versez son contenu dans le saladier. La plus grande partie de la préparation flottera sur le lait. Vous pourriez remarquer que le lait change de couleur alors que la poudre commence à se dissoudre.
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3Mélangez avec un fouet. Mélangez la poudre et le lait avec un fouet jusqu'à ce que la crème épaississe, soit environ 2 minutes. Vous pourrez également utiliser un mixeur plongeant ou un robot de cuisine. Lorsque vous aurez terminé, il ne devra pas rester de grumeaux dans la préparation.
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4Versez le mélange dans de petits bols. Si vous avez utilisé un petit sachet de préparation, vous devrez en avoir suffisamment pour remplir 4 bols. Si vous avez utilisé un sachet plus grand, vous en aurez pour 6 personnes.
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5Réfrigérez la crème dessert pendant 5 minutes, puis servez. Si vous le voulez, vous pourrez agrémenter la préparation avec de la crème fouettée ou des tranches de fraises.Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 3:Préparer une crème dessert instantanée maison à la vanille
Méthode 2
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1Mélangez le lait en poudre, la maïzena, le sucre et le sel. Versez les ingrédients dans un saladier et utilisez un fouet ou une fourchette pour mélanger le tout. N'ajoutez pas encore les gousses de vanille, car vous devrez d'abord les préparer.
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2Ouvrez les gousses de vanille. Placez une gousse de vanille à plat sur une planche à découper et ouvrez-la dans la longueur. Avec la pointe du couteau, grattez les graines à l'intérieur. Faites-en de même avec la seconde gousse.
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3Ajoutez les graines aux ingrédients secs. Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Si vous remarquez des grumeaux de graines, utilisez une cuillère pour les séparer. Et voilà, vous avez votre préparation pour crème dessert instantanée !
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4Coupez les gousses de vanille en petits morceaux. Après en avoir gratté les graines, découpez chaque gousse de vanille en deux ou trois morceaux. Versez ces morceaux dans un gros pot en verre.
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5Versez la préparation dans le pot en verre. Refermez bien le pot et secouez pour mélanger les ingrédients. Les morceaux de gousses de vanille diffuseront leur saveur dans la préparation.
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6Conservez la préparation dans un endroit sec et frais. Lorsque vous voulez préparer la crème dessert, mélangez 100 g de la préparation à 500 ml de lait. Faites cuire dans une casserole à feu fort, en remuant constamment. Lorsque la crème commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter. Continuez à mélanger et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit épaisse. Versez dans de petits bols et laissez reposer pendant 5 minutes. Vous pourrez servir la crème chaude ou froide.
- S'il reste des morceaux de gousse de vanille dans la crème, retirez-les à l'aide d'une fourchette après avoir fait cuire la crème et jetez-les.
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Méthode 3
Méthode 3 sur 3:Préparer une crème dessert instantanée maison au chocolat
Méthode 3
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1Versez tous les ingrédients dans un saladier. Le récipient devra être suffisamment grand pour que vous puissiez mélanger le tout sans que les ingrédients débordent.
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2Pour plus de gout, ajoutez une gousse de vanille égrainée. Coupez la gousse de vanille en deux, puis ouvrez l'une des moitiés dans la longueur. Avec la point d'un couteau, grattez les graines et ajoutez-les à la préparation.
- Mettez la seconde moitié de la gousse de vanille dans un pot et gardez-la pour une autre recette.
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3Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène. Si vous avez utilisé de la vanille, assurez-vous de défaire les éventuels grumeaux de graines, avec le dos d'une cuillère.
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4Transférez le mélange dans un grand pot en verre. Fermez bien le pot et secouez-le pour que tous les ingrédients soient parfaitement mélangés.
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5Conservez la préparation dans un endroit sec et frais. Lorsque vous voulez l'utiliser, prenez 100 g de la poudre et mélangez-la à 500 ml de lait. Faites cuire le mélange dans une casserole à feu fort, en remuant constamment. Lorsque la crème commence à bouillir, réduisez le feu et faites mijoter pendant 3 à 5 minutes, en remuant. Une fois que la crème a épaissi, versez-la dans de petits bols et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir. Vous pourrez servir la crème chaude ou froide.Publicité
Conseils
- Pour éviter qu'une peau ne se forme à la surface de la crème cuite, appliquez un film plastique à la surface de la crème avant de la faire refroidir [3] . Retirez le film plastique avant de servir.
- Servez la crème au chocolat avec une cuillère de crème fouettée.
- Saupoudrez la crème à la vanille d'une pincée de noix de muscade râpée ou ajoutez des tranches de fraise.
- Utilisez la crème dessert dans des gâteaux. Elle fera une délicieuse garniture pour une tarte ou autre gâteau.
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Éléments nécessaires
Pour la crème dessert instantanée du commerce
- Un verre-mesureur
- Un saladier
- Un fouet
- La préparation de crème en poudre de votre choix
- 4 à 6 petits bols
- Un réfrigérateur
Pour la crème dessert instantanée maison à la vanille
- Un saladier
- Une fourchette ou une cuillère
- Une planche à découper et un couteau
- Un grand pot en verre
- Un verre-mesureur
Pour la crème dessert instantanée maison au chocolat
- Un saladier
- Une fourchette ou une cuillère
- Une planche à découper et un couteau (facultatif)
- Un grand pot en verre
- Un verre-mesureur
Références
À propos de ce wikiHow
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