épluchoir

→ voir éplucher et -oir.

épluchoir \e.ply.ʃwaʁ\ masculin

1. (Arts) Petit couteau qui sert à éplucher les étoffes, le papier.
2. (Belgique) Outil du vannier pour ôter l'écorce de l'osier.
   • À sa droite, à ses pieds, on distingue quatre outils dont trois sont difficiles à identifier : une hache, un épluchoir ou un couperet (?), une tarière (?) et un poinçon. — (Magali Cullin-Mingaud, La vannerie dans l’Antiquité romaine: Les ateliers de vanniers et les vanneries de Pompéi, Herculanum et Oplontis, 2010)
3. (Cuisine) Petit couteau qui sert à éplucher les fruits et légumes.
4. (Arts) Atelier dans lequel on enlevait les corps étrangers mêlés à la pâte du carton.

petit couteau pour éplucher

• couteau éplucheur
• économe
• épluche-légume (orthographe rectifiée de 1990), épluche-légumes (orthographe traditionnelle)

• épluchoir figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

• \e.ply.ʃwaʁ\
• France (Île-de-France) : écouter « épluchoir [e.ply.ʃwaʁ] »
• France (Toulouse) : écouter « épluchoir »

• « épluchoir », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (épluchoir), mais l’article a pu être modifié depuis.