bœuf stroganoff

Voir aussi : bœuf Stroganoff

Français

Étymologie
Du nom de famille russe Строганов, Stroganov, probablement d’après Alexandre Grigorievitch Stroganov ou Pavel Alexandrovitch Stroganov.

Locution nominale

Bœuf stroganoff.

bœuf stroganoff \bœf stʁɔ.ɡa.nɔf\ masculin

  1. (Cuisine) Plat traditionnel russe, à base de viande de bœuf, de crème fraîche, d’oignons et de champignons.
    • Et en ce qui concerne le bœuf stroganoff, on aimerait en avoir la recette pour dimanche prochain ! — (Petit Futé Paris resto 2016)

Variantes orthographiques

Traductions

→ voir bœuf Stroganoff

Voir aussi
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