caque

(1264) Un caque « barril où l'on empile les harengs salés », (1337) caqueharenc « caque à hareng », (1389) quaque de vernis — (Invent. de Rich. Picque, p. 58), (1397) une kaque, (1680) Caque. Quelques uns font ce mot féminin, mais la plupart des habiles gens et des personnes qui se servent de caque le font masculin ; régulièrement féminin depuis le Dictionnaire de l’Académie de 1718.

Probablement emprunté au vieux norrois kaggi, kaggr, kakki (« tonneau ») → voir keg en anglais.

Un emprunt au néerlandais kaak (« mâchoire, branchie, ouïe », la préparation du poisson, ôter les ouïes[1], donnant son nom au contenant) est écartée[2], ce mot étant postérieur à caque.

caque \kak\ féminin

1. Barrique pour presser et conserver les harengs salés ou fumés.
   • CAQUE, en anglais cade, cag. Sorte de baril dans lequel on met les harengs et autres poissons salés. ll contient ordinairement 500 harengs ou 1000 sardines (sprats). — (Horace Doursther, Dictionnaire universel des poids et mesures, anciens et modernes, M. Hayez, Bruxelles, 1840)
   • Et Anne pensait avec une sorte de colère contre Antoine qu’il ne se dépouillerait jamais de sa première peau, elle pensait à cette formule grossière qu’elle eût rougi de prononcer à haute voix : « La caque sent toujours le hareng ! » — (Paul Nizan, Antoine Bloyé, Grasset, 1933, page 209)
   • — Je l’oubliais, s’écria-t-il, blême, les dents serrées, l’écume à la bouche. J’avais tort, la caque sent toujours le hareng et quand on a servi des coquins… — (Anatole France, Le crime de Sylvestre Bonnard, Calmann-Lévy ; éd. Le Livre de Poche, 1967, page 141.)
2. Tout tonneau ou futaille.
   • Notre sommelier aura l’ordre de te livrer tous les ans un muid de vin des Canaries, une caque de vin de Malvoisie et trois barriques d’ale de la première qualité. — (Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820)
   1. (Marine) (Vieilli) Tonneau où l’on met du salpêtre, de la poudre, du suif.
      • On dit aussi caque de poudre, pour exprimer un petit baril dans lequel on renferme de la poudre à tirer. — (Encyclopédie Méthodique. Marine, chez Panckouke, Volume 1, 1783, page 264)

• comme des harengs en caque (l’une contre l’autre, en parlant des personnes ou des choses)
• la caque sent toujours le hareng (la vraie nature d’une personne finit toujours par ressortir)

caque \kak\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de caquer.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de caquer.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de caquer.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de caquer.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de caquer.

• acque, acqué → voir acquer

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