levure chimique

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) De levure et chimique, parce qu’elle est produite par un procédé chimique.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
levure chimique	levures chimiques
\lə.vyʁ ʃi.mik\

levure chimique \lə.vyʁ ʃi.mik\ féminin

Mélange sous forme de poudre blanche, composé essentiellement de bicarbonate de soude et servant à faire gonfler pâtes et gâteaux.

Synonymes

poudre à lever
poudre à pâte (Québec)

Traductions

Allemand : Backpulver (de)
Anglais : baking powder (en)
Bulgare : бакпулвер (bg)
Espéranto : bakpulvoro (eo)
Finnois : leivinjauhe (fi)
Hébreu : אבקת אפייה (he)
Italien : lievito chimico (it) masculin
Japonais : ベーキングパウダー (ja) bēkingu paudā
Néerlandais : bakpoeder (nl)
Polonais : proszek do pieczenia (pl)
Slovaque : kypriaci prášok (sk) masculin
Suédois : bakpulver (sv)
Tchèque : kypřicí prášek (cs)

Voir aussi

levure
levure de bière
levure de boulanger
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