pâteux

(Adjectif) Dérivé de pâte avec le suffixe -eux.

(Nom) (XX^e siècle) Du fait qu’un boulanger prépare de la pâte (à pain)^[1].

pâteux

1. Qui a la consistance ou l'aspect de la pâte.
2. Se dit du pain qui n’est pas assez levé ou pas assez cuit.
   • Ce pain est pâteux.
3. Qualifie les choses qui font dans la bouche le même effet que ferait de la pâte.
   • Ce fruit a la chair pâteuse.
   • Un bonbon pâteux.
4. Qualifie un liquide dans lequel des matières en suspens empêchent son entière liquidité.
   • Chaque outil apporte une autre nature de formes et une autre modulation de la couleur. Et il n’y a pas que les outils, il y a aussi la matière, plus ou moins fluide ou pâteuse, et le subjectile, plus ou moins lisse ou rugueux. — (Pierre Soulages, Outrenoir. Entretiens avec Françoise Jaunin. La Bibliothèque des Arts, 2012, p.72)
   • Cette liqueur est pâteuse, ce vin est pâteux..
   • Encre pâteuse.
5. (Figuré) Qualifie la bouche, ou ce qui en a trait, lorsqu'elle semble empâtée d’une salive épaisse.
   • Avoir la bouche, la langue pâteuse.
6. (Figuré) Qualifie un style mou, lourd, filandreux.
7. (Figuré) Qualifie une parole embarrassée.
   • On aurait pu se croire dans un fumoir anglais
     Nous sirotions à deux un breuvage irlandais
     Qui donnait à chacun une diction pâteuse
     Une douce apathie, une indolence heureuse. — (François Morel, Fumoir anglais, 2006)
8. (Peinture) Qui semble avoir été peint d'un pinceau empâté.
   • Touche pâteuse. — Chairs pâteuses.

• pâteusement

pâteux \pɑ.tø\ masculin

1. (Vocabulaire des TAAF) Boulanger ^[1].

• Suisse (canton du Valais) : écouter « pâteux »

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pâteux), mais l’article a pu être modifié depuis.
• ^[1] Bruno Fuligni, Tour du monde des terres oubliées françaises, 2014-2016, Éditions du Trésor