roussette

Français

Étymologie
(Date à préciser) Du féminin de l’ancien adjectif russet, diminutif de roux.

Nom commun

SingulierPluriel
roussette roussettes
\ʁu.sɛt\

roussette \ʁu.sɛt\ féminin

Petite roussette
Roussette de Livingstone (Pteropus livinstonii)
  1. (Zoologie) Type de requin petit ou moyen, à cinq paires de petites fentes branchiales, au corps taché, pêché pour sa chair et sa peau.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  2. (Zoologie) Nom vernaculaire de nombreuses espèces de chiroptères qu’on nomme aussi renards volants.
    • Les roussettes sont les plus grandes des chauves-souris.
  3. (Ornithologie) Petit oiseau à plumage presque entièrement roux, qui habite les forêts et qu’on nomme aussi fauvette des bois.
    • Les petites gens eux, besogneux et si méritants, pour qui le passage des roussettes, des « tchatchas » et des draines était l’aubaine annuelle, quel tort n’allaient-ils pas subir ? — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
  4. Nom vernaculaire du râle des genêts (Crex crex).
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  5. (Populaire) Roussette-de-savoie, vin blanc d’appellation d’origine contrôlée (AOC) dont l’aire de production s’étend essentiellement sur le département de l’Ain et en Savoie.
    • Le vignoble savoyard ne produit pas seulement de « petits » blancs désaltérants à base du vigoureux cépage jacquère. On y trouve aussi une appellation répartie sur quelque 200 hectares : la roussette-de-savoie. Son nom peut être complété par quatre dénominations géographiques, ce qu'ailleurs on qualifierait de premiers crus : Frangy, Monterminod, Mon-thoux et Marestel. Tous des vins issus d'un unique cépage, l'altesse,... — (Jacques Dupont et Olivier Bompas – CARNET DE VIN- Journal Le Point, page 97, n° 2264, 28 Janvier 2016)
  6. Sorte de beignet, frit dans l’huile.
    • Il y avait là le vaillant pet-de-nonne, le tourteau le plus tendre, la croustillante et cassante roussette, des gâteaux secs. — (Washington Irving, « La Légende du val ensommeillé », in Gene Baro, Couleurs locales. Treize nouvelles régionales américaines, traduction de Hélène Terré, collection « Vent d’ouest » no13, Seghers, 1965, p. 53)

Notes
  • Pour les animaux, peut être utilisé avec une majuscule (Roussette) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Synonymes
cépage

Dérivés
  • grande roussette
  • petite roussette
  • petite roussette des Comores
  • petite roussette rouge
  • petite roussette de Sunda
  • roussette à cou rouge
  • roussette à grandes taches (Scyliorhinus stellaris)
  • roussette à lunettes
  • roussette à poil doux
  • roussette à tête cendrée
  • roussette à tête grise
  • roussette commune
  • roussette de Guam
  • roussette de l’ile Bonin
  • roussette de l’île de Panay
  • roussette de l’ile Guam
  • roussette de l’île Mortlock
  • roussette de l’île Percy
  • roussette de Livingstone
  • roussette de Madagascar
  • roussette de Malaisie
  • roussette de Pemba
  • roussette de Rodriguez
  • roussette de Samoa
  • roussette de Talaud
  • roussette de Tonga
  • roussette d’Égypte
  • roussette des îles Marianne
  • roussette des îles Palau, roussette des îles Palaos
  • roussette des îles Samoa
  • roussette des îles Tonga
  • roussette des îles Truk
  • roussette des Philippines
  • roussette des roches
  • roussette des Seychelles
  • roussette du Kenya
  • roussette espagnole (Galeus melastomus)
  • roussette foncée
  • roussette géante
  • roussette géante de l’île de Rodriguez
  • roussette géante de Samoa
  • roussette jaune
  • roussette laineuse
  • roussette malgache couleur paille
  • roussette noire
  • roussette paillée
  • roussette paillée africaine
  • roussette rougeâtre
  • roussette rousse
  • roussette vraie

Traductions
poisson

Prononciation

Voir aussi

Références
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (roussette), mais l’article a pu être modifié depuis.
  • Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019, article roussettes 1
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