roux

Du latin rŭssus (« rouge, roux »). (XII^e siècle) ros, rus.

Femme aux cheveux roux.

roux \ʁu\

1. D’une couleur proche de l’orange, souvent en parlant des cheveux. #AD4F09
   • Sous son chapeau, à bords retroussés, apparaissaient, riches et crépus, des cheveux plutôt roux que blonds […] — (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, vol. I, ch. IV ; Calmann Lévy éditeurs, Paris, 1886, p. 41)
   • Vingt-six à vingt-sept ans, de taille moyenne, mince, nerveux, les yeux énergiques, les cheveux roux, il a moustache rousse retombant à la gauloise. — (Jules Mary, La Pocharde, 1898, chap. 1, Paris : chez H. Geoffroy, 1904-1905, p. 7)
   • On distingue sept teintes naturelles de cheveux, réparties, en France, selon les proportions suivantes : 50 % de cheveux châtains, 20 % de cheveux gris, 10 % de cheveux blonds et noirs, 5% de cheveux roux et 2,5% de cheveux bruns et blancs. — (Pierre Bouhanna, Soigner et entretenir ses cheveux : Les nouveaux traitements du cheveu, Alpen Éditions s.a.m., 2006, p. 14)
   • Les sièges derrière eux étaient occupés par un vieux couple qui transportait une grosse poule rousse. — (Arto Paasilinna, Moi, Surunen, libérateur des peuples opprimés, traduit du finnois par Anne Colin du Terrail, Éditions Gallimard (coll. Folio), 2016, chap. 10)
2. Qui a les cheveux roux.
   • C'est M. Lefèvre, l’ancien acteur des Variétés, qui a fait éclore un jour cette phrase dans la bouche de mademoiselle Juliette, une figurante laide et rousse qu'Odry, par antiphrase, appelait Joliette. — (Joachim Duflot, Les secrets des coulisses des théâtres de Paris: mystères, mœurs, usages, Paris : chez Michel Lévy frères, 1865, p. 90)
   • C’est une couleur nette, au moins : je suis content d’être roux. […] J’ai encore de la chance : si mon front portait une de ces chevelures ternes qui n’arrivent pas à se décider entre le châtain et le blond, ma figure se perdrait dans le vague, elle me donnerait le vertige. — (Jean-Paul Sartre, La Nausée, 1938)
3. Fondu et cuit jusqu’à obtenir une couleur rousse en cuisine.
   • Beurre roux.

• auburn
• blond vénitien
• rougeâtre

• blond
• brun
• châtain
• noir
• roux figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

roux \ʁu\ masculin singulier et pluriel identiques

1. Couleur rousse. #AD4F09
   • Il est d’un roux ardent, d’un vilain roux, d’un roux désagréable.
2. (Cuisine) Préparation obtenue en faisant fondre du beurre avec de la farine, et en ajoutant un peu de liquide.
   • Faire un roux.

en cuisine

• faire un roux
• roux blanc
• roux blond
• roux brun

roux \ʁu\ masculin (pour une femme on dit : rousse) singulier et pluriel identiques

1. Homme qui a les cheveux roux.
   • Un roux, une rousse.

• France (Paris) : écouter « roux [ʁu] »
• France (Lyon) : écouter « roux [Prononciation ?] »

• roue
• roue, rouent, roues → voir rouer

• roux sur l’encyclopédie Wikipédia
• Le thésaurus couleur en français

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (roux), mais l’article a pu être modifié depuis.