spatule

Du latin spathula (« spatule ») ; diminutif de spatha (« épée », « spathe »).

Des spatules de laboratoire (1).

Une spatule de cuisine (3).

spatule \spa.tyl\ féminin

1. Baguette de bois, de métal, d’ivoire, etc., élargie et aplatie à un bout, dont on se sert en pharmacie.
   • Étendre de l’onguent avec la spatule.
2. Instruments analogues, dont se servent les sculpteurs pour modeler la cire et les autres matières plastiques, les maçons pour rejointoyer, etc.
3. (Cuisine) Maryse, instrument de cuisine qui sert à racler le fond des récipients.
   • Elle mêle les lardons frits et la graisse aux magnums qu’elle écrase avec une spatule, qu’elle spotche, comme elle dit, et chacun en comble son assiette […]. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
4. (Par analogie) Forme qui s’élargit à l’extrémité.
   • Doigts en spatule.

• lécheuse (Suisse) (3)
• maryse (3)

• spatulette
• spatuleux

spatule figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : crêpe, ivoire, greffe, ski.

spatule \spa.tyl\ féminin

Une spatule blanche.

1. (Ornithologie) Espèce d’oiseau échassier de la famille des threskiornithidés, au bec large et aplati comme une spatule.
   • En remontant vers la terre, l’œil apercevait le lac arrondi comme une coupe immense, avec ses rives toutes vertes et ses eaux immobiles que tachetaient de blanc des bandes de mouettes, de pélicans, de spatules, de canards et d’oies sauvages. — (Maxime Du Camp, Le Nil : Égypte et Nubie, 1854)

• Peut être utilisé avec une majuscule (Spatule) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

(simplifié)

• oiseau (Aves)
  • néognathes (Neognathae)
    • pélécaniformes (Pelecaniformes)
      • threskiornithidés (Threskiornithidae)

(exemples)

• spatule africaine (Platalea alba)
• spatule blanche (Platalea leucorodia)
• spatule rosée (Platalea ajaja)

spatule \spa.tyl\ féminin

Une spatule du Mississipi.

la spatule chinoise.

1. (Zoologie) Une des espèces de poissons proches des esturgeons munis d’une spatule buccale.

• poisson-spatule
• poisson-pagaie

(simplifié)

• poissons
  • chondrostéens (Chondrostei)
    • polyodontidés (Polyodontidae)

• spatule du Mississipi, spatule américaine, spatulaire (Polyodon spathula), du Mississippi
• spatule chinoise (Psephurus gladius), du Yangtsé

• France (Toulouse) : écouter « spatule [Prononciation ?] »
• Suisse (canton du Valais) : écouter « spatule [Prononciation ?] »

• Spatule (oiseau) sur l’encyclopédie Wikipédia
• Polyodontidae sur l’encyclopédie Wikipédia
• spatule (sur Wikipedia en anglais)

• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019, article spatules
• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019, article spatule du Mississipi

spatule \spa.tyl\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe spatuler.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe spatuler.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe spatuler.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe spatuler.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe spatuler.

• spatule sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (spatule), mais l’article a pu être modifié depuis.