tapenade

Français

Étymologie
De l’occitan tapenada, dérivé de tapena (« câpre »). → voir tapène.

Nom commun

SingulierPluriel
tapenade tapenades
\ta.pə.nad\

tapenade \ta.pə.nad\ féminin

  1. (Cuisine) Préparation culinaire à base d’olives noires ou vertes, de câpres et quelques anchois dessalés et broyés avec de l’ail et de l’huile d’olive.
    • J’ai tellement mangé de tapenade à l’apéritif que je n’ai plus faim.

Apparentés étymologiques

Vocabulaire apparenté par le sens
  • tapenade figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : olive.

Traductions
Préparation culinaire

Prononciation

Voir aussi
  • tapenade sur l’encyclopédie Wikipédia
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