Cómo almacenar glaseado de crema de mantequilla

Hay diferentes maneras de garantizar que el glaseado de crema de mantequilla dure el mayor tiempo posible, si quieres guardarlo para usarlo después, o para aplicarlo a algo que hornearás en una futura ocasión. Puedes mantenerlo en buenas condiciones ya sea que pienses almacenarlo para el día siguiente, la próxima semana o hasta el próximo mes. La mejor parte es que es fácil.

Método 1

Método 1 de 2:
Refrigerar el glaseado de crema de mantequilla

1
Pon el glaseado de crema de mantequilla en un recipiente hermético. Revisa si está bien sellado antes de ponerlo en el refrigerador para asegurar que dure mucho tiempo. Un simple recipiente de plástico funcionará si la tapa se queda firmemente en su lugar.^{[1]
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El glaseado de crema de mantequilla durará en el refrigerador hasta por 1 semana. Usualmente la comida está en su mejor momento cuando se sirve fresca, pero si por algún motivo tienes que guardar el glaseado para más tarde, el refrigerador es un buen punto de partida. Es mejor usar este método si lo usarás más adelante en la misma semana.
- El glaseado de crema de mantequilla puede durar hasta dos semanas en el refrigerador, pero es mejor usarlo dentro de una semana para que esté más fresco.^{[2]
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3
Mientras esté en el refrigerador, mantenlo alejado de la comida con olores fuertes. El propósito es que no absorba otros olores. Lo menos que quieres es que el glaseado huela a pescado.^{[3]
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4
Antes de usar el glaseado de crema de mantequilla, sácalo y déjalo reposar. Cuando lo saques del refrigerador, espera a que vuelva a temperatura ambiente para que conserve su consistencia original. También es una buena idea revolverlo.^{[4]
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Para almacenarlo a largo plazo por hasta 2 meses, usa el congelador. Si quieres guardar el glaseado de crema de mantequilla por un largo período de tiempo, puedes almacenarlo en el congelador por mucho más tiempo que en el refrigerador. Sella el glaseado en un recipiente hermético al igual que al guardarlo en el refrigerador, y ponlo en el congelador por no más de dos meses.^{[5]
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- Cuando quieras usarlo, sácalo del congelador un día antes y ponlo a descongelar en el refrigerador durante la noche.^{[6]
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Método 2

Método 2 de 2:
Almacenar el glaseado con productos horneados

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Si vas a servir el pastel en los próximos 3 días, déjalo a temperatura ambiente. Si no quieres refrigerar el pastel, puedes dejarlo 3 días a temperatura ambiente antes de sea riesgoso comerlo.^{[7]
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Fuente de investigación} Puedes dejarlo en la encimera de la cocina, pero cúbrelo con algo como una cubierta redonda para comida de malla para mantener las moscas alejadas.
2
Si quieres servir el pastel dentro de una semana, refrigéralo. Para refrigerar un pastel decorado cubierto con glaseado de crema de mantequilla, ponlo en el refrigerador sin envolver. Si el glaseado ya estaba guardado antes de aplicarlo al pastel, ajusta el tiempo de almacenamiento del pastel acorde a cuánto tiempo haya pasado.^{[8]
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Si no hay suficiente espacio en el refrigerador, usa el congelador. Al igual que con el refrigerador, deja el pastel sin envolver y luego ponlo en una bandeja y mételo al congelador.^{[9]
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Fuente de investigación} El glaseado seguirá en buen estado, pero toma en cuenta que algunos pasteles pueden ponerse secos.^{[10]
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4
No dejes el pastel fuera en un día caluroso. Si dejas el pastel por encima de la temperatura ambiente, el glaseado podría caerse del pastel porque la grasa y al suero se separarán. Es mejor tener cuidado de no dejar comida en la encimera como regla general.^{[11]
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Consejos

Vale la pena señalar que hay una ligera diferencia entre el glaseado y el glaseado real. El glaseado real por lo general es líquido, mientras que el glaseado es espeso. Deben ser diferenciados para evitar confusiones.

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