Cómo cocinar el salvado de avena

Prepara en menos de 15 minutos un desayuno caliente, rico en fibra y con alto valor proteico con salvado de avena. Puedes prepararlo en una cacerola en la cocina o incluso en el microondas. Muchas personas le agregan otros ingredientes, como fruta o azúcar, para mejorar su sabor. Si quieres reemplazar los cereales azucarados por una opción saludable, toma en cuenta la posibilidad de cocinar salvado de avena.

Ingredientes

Salvado de avena básico

2 tazas (500 ml) de agua
1 taza (200 g) de salvado de avena
una pizca de sal
fruta (opcional)
azúcar o miel (opcional)
canela (opcional)

Rinde 4 raciones

Salvado de avena con coco

30 g (1 oz) de coco deshidratado
400 ml (14 oz) de leche de coco
1 ½ taza (350 ml) de agua
1 taza (200 g) de salvado de avena
una pizca de sal
fruta (opcional)
azúcar o miel (opcional)
canela (opcional)

Rinde 4 raciones

Método 1

Método 1 de 3:
Cocinar salvado de trigo en la cocina

1
Hierve 2 tazas (500 ml) de agua. Vierte 2 tazas (500 ml) de agua en una cacerola y agrega una pizca de sal. Luego, colócala sobre la cocina y prende la hornilla a fuego alto. Espera de 5 a 10 minutos hasta que el agua empiece a hervir.^{[1]
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Fuente de investigación}
- Si quieres un salvado de avena más cremoso, puedes reemplazar el agua por leche o leche de soya.
- Antes de añadir el salvado de avena, espera a que el líquido alcance el punto de ebullición.
2
Agrega 1 taza (200 g) de salvado de avena. Sirve 1 taza (200 g) de salvado de avena en una taza medidora, viértelo en el agua hirviendo y muévelo con una cuchara.^{[2]
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Fuente de investigación}
3
Disminuye la temperatura al mínimo y mueve el salvado de avena durante 5 minutos. Baja el fuego de la hornilla de tal forma que el salvado de avena junto con los otros ingredientes hiervan a fuego lento. Mientras se cocina muévelo con una cuchara.^{[3]
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Fuente de investigación}
4
Disfrútalo solo o ponle fruta encima. En este punto, puedes añadirle algo adicional para darle más sabor como, por ejemplo, miel, azúcar o fruta. Incorpora los complementos al salvado de avena y sírvelo en un tazón.^{[4]
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Fuente de investigación}
- Las frutas que comúnmente se añaden al salvado de avena son los plátanos, los arándanos azules y las moras.
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Método 2

Método 2 de 3:
Cocinar salvado de trigo en el microondas

1
Agrega 2 partes de líquido y 1 parte de salvado de avena a un tazón. Puedes usar agua, leche o leche de almendras. Primero, agrega el salvado de avena y vierte el líquido encima.^{[5]
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Fuente de investigación}
- Por ejemplo, si vas a usar ½ taza (120 g) de salvado de avena, añade 1 taza (240 ml) de agua.
2
Mejora el sabor añadiéndole azúcar o fruta. Para mejorar el sabor del salvado de avena puedes añadir algunas frutas como fresas, plátanos y arándanos azules o endulzantes y especias como la canela, azúcar o miel. Agrega una pizca de sal y mezcla todos los ingredientes con una cuchara o con un tenedor.^{[6]
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Fuente de investigación}
- La sal resaltará el sabor de los endulzantes que agregaste.
3
Pon a cocinar el salvado de avena en el microondas a nivel alto durante 3 minutos tomando una pausa para moverlo después de cada minuto. Programa el microondas para una cocción de 3 minutos. Mantente atento al temporizador y saca el salvado después de cada minuto para moverlo. Retoma la cocción por un minuto más, sácalo y muévelo. Continúa este proceso hasta que se agote el tiempo.^{[7]
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Fuente de investigación}
- Al mover el salvado de trigo, evitarás que se espese demasiado o que se endurezca.
4
Muévelo y sírvelo. Retira el salvado de avena del microondas y muévelo antes de comerlo directamente del tazón. Si aún no tiene el sabor que deseas, puedes ponerle encima alguna otra cosa que lo endulce.^{[8]
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Fuente de investigación}
- Probablemente, el tazón estará caliente cuando lo saques del microondas.
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Método 3

Método 3 de 3:
Cocinar salvado de avena con coco

1
Añade 30 g (1 oz) de coco deshidratado en una sartén. Sirve 30 g (1 oz) de coco deshidratado en una taza medidora o pésalo en una balanza. Dóralo en una sartén y úsalo para endulzar el salvado de avena.^{[9]
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Fuente de investigación}
- Cualquier tamaño de sartén servirá para dorar el coco.
2
Dóralo a fuego de moderado a bajo de 2 a 4 minutos. Coloca la sartén en la cocina y prende la hornilla a fuego de moderado a bajo. Revuelve el coco con una cuchara de madera por unos cuantos minutos hasta que se dore.^{[10]
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Fuente de investigación}
- Una vez que se haya dorado, déjalo a un lado para más adelante.
3
Calienta 400 ml (14 oz) de leche de coco y 1 ½ taza (350 ml) de agua. Vierte la leche de coco y el agua en una cacerola, ponla sobre la cocina y mueve hasta que ambos líquidos se incorporen bien. Sube la temperatura al máximo y espera de 6 a 10 minutos a los líquidos empiecen a hervir.^{[11]
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Fuente de investigación}
4
Añade 1 taza (120 g) de salvado de avena a la cacerola y cocínalo por 5 minutos. Una vez que los líquidos hayan empezado a hervir, deberás añadir 1 taza (200 g) de salvado de avena. Continúa cocinando la mezcla durante 5 minutos o hasta que empiece a tomar consistencia y se forme una pasta.^{[12]
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Fuente de investigación}
- Mueve la mezcla durante la cocción de tal forma que no se espese demasiado.
5
Cubre el salvado de avena con el coco que doraste y sírvelo. Si quieres que tu salvado de avena quede aún más dulce, puedes añadirle algún endulzante adicional o fruta. Normalmente, lo que más se usa es miel, azúcar y canela. Una vez que hayas añadido los complementos, podrás servirlo en tazones pequeños o en tazas.^{[13]
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Fuente de investigación}

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