X
wikiHow es un "wiki", lo que significa que muchos de nuestros artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, autores voluntarios han trabajado para editarlo y mejorarlo con el tiempo.
Este artículo ha sido visto 3737 veces.
El brócoli es una verdura increíblemente versátil que se puede comer cocido o crudo, simple o preparado en un plato. Elegir un brócoli de calidad es la clave para disfrutarlo.
Pasos
-
1Busca un brócoli que tenga una cabeza brillante.
-
2Prefiere los racimos compactos de cogollos de brócoli. Cuanto más abiertos sean los cogollos, más antiguos y más cercanos a florecer estarán.
-
3Escoge los brócolis que tengan tallos firmes y fuertes. Si el tallo parece leñoso, no compres el brócoli.
-
4Evita comprar brócolis que tengan flores amarillas. Estos brócolis ya han pasado la etapa de textura deseable. Sin embargo, si tu propio brócoli ha florecido, todavía servirá para una sopa o para dar sabor a un caldo.
-
5Guarda el brócoli en el refrigerador y mantenlo seco. Utilízalo dentro de los 7 días o antes si notas que se empieza a secar.
Cosas que necesitarás
- proveedor de frutas y verduras de calidad