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¿Alguna vez quisiste poder hacer un capuchino sin la molestia de tener que reposar el café por mucho tiempo y usar máquinas costosas? Afortunadamente, ¡puedes preparar fácilmente una taza con varios métodos rápidos! Usa el método hindú en el que se baten los gránulos de café instantáneo con el azúcar y el agua antes de agregarles la leche caliente. O simplemente agita un poco de leche caliente en un frasco y viértela sobre una taza de café instantáneo ya listo. Si te parece mucho trabajo, incluso puedes usar una mezcla ya preparada a la cual solo tengas que agregarle agua hervida.
Ingredientes
Café instantáneo con leche agitada: (rinde para 1 porción)
- 1 o 2 cucharaditas de gránulos de café instantáneo
- 1 taza de agua (235 ml)
- azúcar al gusto
- leche al gusto
Capuchino hindú: (rinde para 1 porción)
- 1½ cucharaditas de gránulos de café instantáneo
- ¾ a 1 cucharada de azúcar
- ½ a ¾ de cucharadita de agua
- 1 taza de leche (235 ml)
Mezcla ya preparada: (rinde para 24 porciones)
- 1 taza de crema en polvo no láctea (85 g)
- 1 taza de mezcla instantánea para bebidas de chocolate (85 g)
- ¾ de taza de gránulos de café instantáneo (65 g)
- ½ taza de azúcar (100 g)
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
Pasos
Método 1
Método 1 de 3:Agitar la leche para formar espuma
Método 1
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1Haz el café.[1] Hierve 1 taza de agua en un hervidor, cacerola o microondas. Para saber la medida recomendada del café instantáneo, debes consultar las instrucciones de la marca en particular, pero en general, debes mezclar el agua hervida en una taza con 1 o 2 cucharaditas de gránulos de café. Agrégale la cantidad que quieras de azúcar.
- Disminuye la cantidad de agua o de café según el tamaño de la taza, la cantidad de leche que quieras agregarle y tus gustos.
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2Calienta la leche. Vierte la cantidad que quieras de leche en un plato apto para usar en el microondas o en una cacerola pequeña. Caliéntala hasta que hierva.[2] Retírala del fuego cuando empiece a formar burbujas y a elevarse.[3]
- El tiempo puede variar según el microondas y la cantidad de leche que uses. Por lo general, se llevará menos de un minuto.
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3Forma espuma con la leche. Transfiere la leche a un frasco hermético o a un recipiente similar. Usa uno que sea lo suficientemente grande para que la leche solo llegue hasta la mitad. Cierra el recipiente de forma hermética para evitar que se derrame y te quemes. Luego, agita con fuerza el recipiente por veinte segundos o hasta que forme espuma.[4]
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4
Método 2
Método 2 de 3:Hacer un capuchino hindú
Método 2
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1Prepara la mezcla de café. Mientras se calienta la leche, prepara la mezcla. Combina 1½ cucharaditas de café instantáneo con ¾ a 1 cucharada de azúcar en una taza. Luego, agrégale de ½ a ¾ de cucharadita de agua. Bate la mezcla con una cuchara por unos cinco minutos, hasta que quede de color marrón claro.[7]
- Si tienes café expreso instantáneo, sustituye ½ cucharadita del café normal por ½ cucharadita del café expreso.
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2Calienta la leche. Vierte 1 taza de leche en una cacerola. Pon la cacerola en la estufa a fuego medio-alto. Espera hasta que forme burbujas y se eleve.[8] Como alternativa, puedes usar un microondas, pero si lo haces, debes vigilar la leche y retirarla en cuanto hierva.
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3Agrégale la leche caliente. Viértela en la taza. Luego, agita todo para mezclarlo y formar espuma. Espolvorea unos cuantos gránulos de café sobre la espuma si quieres ¡y disfruta de la bebida![9]
Método 3
Método 3 de 3:Usar una mezcla ya preparada y agua
Método 3
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1Prepara la mezcla. Usa un tazón mediano para mezclar o para no tener que lavar tantos platos después, simplemente agrega y combina directamente los ingredientes en un recipiente hermético. Mezcla lo siguiente:[10]
- 1 taza de crema en polvo no láctea (85 g)
- 1 taza de mezcla instantánea para bebidas de chocolate (85 g)
- ¾ de taza de gránulos de café instantáneo (65 g)
- ½ taza de azúcar (100 g)
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
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2Guárdala hasta que la necesites. Cierra el recipiente de forma hermética para evitar las plagas luego de terminar. Guarda la mezcla donde quieras. No es necesario refrigerarla.
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3Prepara una taza. Para cada porción, vierte 2 cucharadas de la mezcla en una taza. Hierve ¾ de taza de agua en un hervidor, una cacerola o en el microondas. Vierte el agua hervida en la taza y revuelve bien.[11]
Consejos
- Si prefieres el capuchino frío, no calientes la leche.
Advertencias
- Las medidas para hacer la mezcla ya preparada se basan en una receta americana. Las conversiones métricas para la crema, el chocolate y el café son suposiciones, pero es posible que los pesos no sean exactamente iguales, así que haz los ajustes necesarios.
Cosas que necesitarás
- cucharas medidoras
- tazas medidoras
- cacerola o plato apto para usar en el microondas
- estufa o microondas
- cuchara para mezclar
- taza para café
- frasco o recipiente hermético similar
Referencias
- ↑ https://snapguide.com/guides/make-frothy-cappuccino-without-fancy-machine/
- ↑ https://snapguide.com/guides/make-frothy-cappuccino-without-fancy-machine/
- ↑ https://snapguide.com/guides/make-frothy-cappuccino-without-fancy-machine/
- ↑ https://snapguide.com/guides/make-frothy-cappuccino-without-fancy-machine/
- ↑ https://snapguide.com/guides/make-frothy-cappuccino-without-fancy-machine/
- ↑ http://tiphero.com/how-to-make-a-homemade-cappuccino-without-a-machine/
- ↑ http://www.honeywhatscooking.com/2010/03/milky-frothy-indian-style-cappuccino.html/
- ↑ http://www.honeywhatscooking.com/2010/03/milky-frothy-indian-style-cappuccino.html/
- ↑ http://www.honeywhatscooking.com/2010/03/milky-frothy-indian-style-cappuccino.html/
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