Cómo hacer cerveza de mantequilla

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¿Siempre has querido poder ir a Las Tres Escobas y comprar un refrescante tarro de cerveza de mantequilla? Tal vez no tengas la oportunidad de tomar una ronda con Harry y Hermione, pero puedes hacer esta bebida en tu propia cocina. Sigue leyendo para obtener cuatro recetas de cerveza de mantequilla: congelada, caliente, especial o fría (para niños).

Ingredientes

Cerveza de mantequilla congelada

2 tazas de helado de vainilla (suavizado)
1/2 barra de mantequilla (suavizada)
1/3 taza de azúcar morena
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharaditas de clavos molidos
1 cuarto de litro de sidra de manzana
1 cucharadita de vainilla

Cerveza de mantequilla caliente

1 taza de refresco de crema
1/2 taza de sírope de caramelo cremoso
1/2 cucharada de mantequilla
Crema batida

Cerveza de mantequilla especial

1 taza de azúcar blanca o morena
2 cucharadas de agua
6 cucharadas de mantequilla
1/4 de cucharada de sal
3/4 de crema espesa, dividida
4 shots de ron
4 latas de 354 ml de refresco de crema

Cerveza de mantequilla fría para niños

Media barra de mantequilla
2 cucharaditas de canela
2 cucharaditas de azúcar blanco
1 litro + 1 cucharadita de vainilla
1 cuarto de sidra de manzana
Crema batida
Caramelo

Método 1

Método 1 de 1:
Cerveza de mantequilla congelada

1
Mezcla la crema, la mantequilla, el azúcar y las especias.
2
Integra el helado de vainilla hasta que todo quede bien mezclado.
3
Vuelve a congelar la mezcla. Ponla en el congelador hasta que esté firme.
4
Pon cucharadas de la mezcla congelada en un vaso.
5
Vierte sidra de manzana caliente sobre la mezcla de helado.

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Cerveza de mantequilla caliente=

Derrite la mantequilla en una sartén.
Mezcla el caramelo.
Vierte la mezcla en un tazón grande.
Añade con cuidado el refresco.
Sirve la cerveza de mantequilla en vasos.

Cerveza de mantequilla especial

Hierve el azúcar y el agua. Pon una sartén en fuego medio. Añade el azúcar y el agua y déjalos que hiervan. Agita la mezcla hasta que llegue a los 115 ºC. Revisa la temperatura frecuentemente con un termómetro para dulces.
Integra la mantequilla, sal, y 1/4 de taza de crema.
Deja que la mezcla se enfríe.
Integra el ron una vez que la mezcla se haya enfriado.
Bate la crema que quedó y el azúcar morena. Pon los ingredientes en un tazón y bate hasta la crema esté esponjosa y batida.
Vierte partes iguales de la mezcla de caramelo de mantequilla en los cuatro vasos.
Llena el resto del vaso con refresco de crema y mezcla.
Añade crema batida.

Cerveza de mantequilla fría para niños

Mezcla la mantequilla con canela, azúcar blanco y vainilla en un tazón.
Licua esa mezcla con vainilla, sidra de manzana y crema de soda en una licuadora.
Vierte el contenido en vasos y cúbrelo con crema batida y caramelo. Esto rinde para 6 porciones.

Consejos

El método de cerveza de mantequilla caliente requiere un tazón grande, o se derramará todo. Incluso una pequeña cantidad burbujeará hasta unas 3 veces su altura original.
Opcional: añade 30 ml de ron a cualquier receta para una bebida para adultos.

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