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Aquí encontrarás una receta rápida para hacer galletas de bicarbonato.
Ingredientes
- 2 tazas (230 gramos) de harina cernida (blanca o de trigo)
- 1/4 de taza (50 gramos de manteca
- 1/2 cucharada de bicarbonato
- 1/2 cucharada de sal
- 3/4 de taza de suero de leche
Pasos
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1Precalienta el horno a 450 grados Farenheit o 230 grados Celsius.
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2Cierne todos los ingredientes en un tazón grande.
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3Corta la mezcla con una herramienta de corte de alambre o con un tenedor grande hasta que tengas una textura áspera.
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4Dale una forma de “pozo” a la mezcla. Utiliza tus nudillos o el fondo de un vaso o copa para formar una especie de pozo en el centro de la mezcla.
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5Vierte el suero de leche en el “pozo”.
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6Remueve la mezcla hasta que los ingredientes húmedos estén completamente incorporados y tengas una masa suave.
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7Coloca tu masa en una bandeja para cortar que tenga harina espolvoreada.
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8Amasa la masa con tus manos por 30 segundos, luego aplánala o ruédala para que tenga un grosor de media pulgada aproximadamente.
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9Utilizando un cortador de galletas de dos pulgadas, corta las galletas.
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10Coloca tus galletas en una bandeja de hornear desgrasada. Deja espacio entre ellas ya que se expandirán con el calor.
- Si prefieres una galleta más suave, colócalas juntas en la bandeja para que en lugar de crecer hacia los lados, crezcan hacia arriba, creando una galleta más gruesa pero más suave.
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11Hornea las galletas por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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12Terminaste.Anuncio
Consejos
- Sustituye la mantequilla por margarina.
- ¿No tienes un cortador de galletas? Utiliza el extremo abierto de un vaso, una copa o una jarra pequeña.
- Si sustituyes la harina de trigo, debes saber que las galletas resultarán ser un poco más densas. Una buena combinación es utilizar la mitad.
- Este es un gran alimento y una buena experiencia de cocina para los menores.
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Advertencias
- No dejes a los niños sin supervisión cuando estés cocinando o manipulando utensilios de cocina calientes o afilados.
- Utiliza guantes de cocina para sacar la bandeja del horno.
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Cosas que necesitarás
- Herramienta de alambre para cortar
- Harina extra para rodar la masa
- Cortadores para galleta
- Bandeja para hornear desgrasada (para galletas o para pizza)
Referencias
Acerca de este wikiHow
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