Cómo hacer mochi en microondas

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El Mochi es una delicioso pastel de arroz Japonés. Hacer mochi usando un microondas no solo es fácil, pero también muy rápido. Esta receta te permite improvisar sustituyendo ingredientes si no tienes los ingredientes correctos.

Ingredientes

1 1/2 tazas de mochiko o harina de arroz
1 1/2 tazas de agua
1/2 taza de azúcar
Fécula de papa o de maíz, para empolvar
Colorante vegetal, si quieres mochi de color

Pasos

1
Mide y echa el agua, azúcar y harina de arroz en un tazón. Si quieres colorear tu mochi, agrega 3 a 4 gotas de colorante de comida en el tazón. Combina todo hasta que se forme una pasta uniforme, no mezcles de más.
2
Consigue un contenedor apto para microondas y rocíalo ligeramente con spray para cocina.
3
Vacía la mezcla de mochi en el contenedor.
4
Coloca en el microondas de 7 a 9 minutos cubierto. Ponlo 3 minutos en baja intensidad, 3 minutos en media y 3 minutos en alta.
5
Deja que se enfríe en el microondas por 5 a 10 minutos.
6
Agrega un puñado de fécula de maíz o de papa al plato o molde.
7
Voltea el mochi en la superficie que cubriste.
8
Usa un cuchillo de plástico para cortar el mochi en pedazos pequeños y cúbrelos con fécula de maíz.

Consejos

Los cuchillos de plástico de McDonalds o de cualquier otro restaurante son excelentes para cortar.
Puedes agregarle varias cosas al mochi, como fresas. Tal vez tengas que ajustar el tiempo del microondas para que no quede muy pastoso.
Alrededor de 1200 calorías por porción.