Cómo hacer una marinada de piña

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Las sabores agridulces son perfectos en las parrilladas, especialmente con pollo y puerco. Ya sea una fruta fresca, una marinada o un glaseado, es bueno tener un sabor dulce y tropical en tu comida. Aquí te decimos cómo hacer una marinada de piña.

Ingredientes

Usando piña picada

1 taza de piña en trozos
1/3 taza de salsa de soya
1/3 taza de miel
1/4 taza de cidra de vinagre
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo en polvo

Usando jugo de piña

1 taza de jugo de piña
1/3 taza de azúcar morena
1/3 taza de salsa de soya
1 o 2 dientes de ajo

Método 1

Método 1 de 2:
Marinada de piña picada

1
Combina los ingredientes en un tazón grande.
2
Usa la marinada inmediatamente.
3
La marinada que no uses guárdala en un contenedor hermético. Métela en el refrigerador (durará hasta unos 7 días).

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Método 2

Método 2 de 2:
Marinada de jugo de piña

1
Combina los ingredientes en un tazón mediano.
2
Calienta a temperatura media. Saca la mezcla antes de que empiece a hervir.
3
Usa la marinada de inmediato. Enfría la carne marinada en el refrigerador unos 30 minutos o toda la noche.

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Consejos

Perfora la carne para que la carne pueda absorber la marinada. Esto hace que toda la carne esté más suave y jugosa en lugar de que sólo la parte de arriba esté suave.

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