Cómo preparar un sándwich "Po Boy"

Un sándwich “Po-Boy” es un sándwich tradicional estilo “sub” que puedes encontrar en Nueva Orleans, Louisiana. Esta es la versión de camarón

Ingredientes

  • 1 cucharadita de salsa Tabasco
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • Una pizca de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta
  • 1 pan baguette o pan francés (cortado a la mitad)
  • 150 g (5.5 oz) de camarones pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharada de jugo de limón
  • Lechuga picada
  • 1 tomate rebanado

Pasos

  1. Imagen titulada Make a Shrimp Po Boy Sandwich Step 1
    1
    Mezcla el jugo de limón, la mayonesa y la salsa Tabasco en un tazón pequeño. Resérvalo para usarlo después.
  2. Imagen titulada Make a Shrimp Po Boy Sandwich Step 2
    2
    En otro tazón, mezcla todas las especias (ajo en polvo, orégano, pimienta de cayena y tomillo). También espolvoréale una pizca de sal y una de pimienta.
  3. Imagen titulada Make a Shrimp Po Boy Sandwich Step 3
    3
    Usando la mezcla de especias preparada en el último paso, cubre muy bien los camarones. La cantidad de especias que les pongas a los camarones depende de ti.
  4. Imagen titulada Make a Shrimp Po Boy Sandwich Step 4
    4
    Calienta y engrasa una sartén mientras le agregas los camarones ya cubiertos. Cuando ambos lados del camarón adquieran un color rosado, retíralos del fuego.
  5. Imagen titulada Make a Shrimp Po Boy Sandwich Step 5
    5
    Úntale la mayonesa a las mitades de pan. Ponle al pan unas cuantas rebanadas de tomate y un poco de lechuga.
  6. Imagen titulada Make a Shrimp Po Boy Sandwich Step 6
    6
    Distribuye uniformemente la mezcla de camarón sobre la lechuga y los tomates. Junta las 2 rebanadas de pan y disfrútalo.
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Consejos

  • Si tienes camarones empanizados, puedes usarlos para sustituir a los camarones regulares. Además, puedes freír los camarones sumergiéndolos en abundante aceite en lugar de en la sartén con poco aceite.
  • Esta receta rinde para 2 personas.
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Cosas que necesitarás

  • Cuchara
  • Sartén
  • 2 tazones


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Referencias

  1. VideoJug - Fuente original de la información, compartida con permiso.

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