Cómo preparar una margarita congelada

Pocas cosas son más refrescantes que una margarita congelada en un día caluroso de verano. Prepara este coctel clásico en una licuadora usando ingredientes como el tequila, el jugo de lima fresco y el néctar de agave. Luego, si quieres personalizar la margarita, deja volar tu creatividad con variaciones divertidas y afrutadas. ¡Eso sí que es una fiesta!

Ingredientes

Margarita congelada clásica

1 taza (220 g) de cubos de hielo
1/4 de taza (60 ml) de tequila
1/8 de taza (30 ml) de jugo de lima
1,5 cucharada de licor de naranja
sal para margarita o sal kósher
rodajas de lima

Rinde para 1 porción

Método 1

Método 1 de 2:
Licuar una margarita congelada clásica

1
Elige una licuadora que pueda triturar hielo. Si usas una licuadora que no pueda triturar hielo, esto podría dañar o incluso echar a perder las cuchillas. Busca una de alta potencia que tenga como mínimo 300 vatios y cuchillas de acero inoxidable.
- Si de por sí tienes una licuadora, pero no tienes certeza sobre si es seguro usarla con hielo, revisa primero el manual del propietario.
2
Añade hielo, tequila, jugo de lima y licor de naranja a la licuadora. Vierte 1 taza (220 g) de cubos de hielo, 1/4 de taza (60 ml) de tequila, 1/8 de taza (30 ml) de jugo de lima y 1,5 cucharadas de licor de naranja.^{[1]
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Fuente de investigación}
- Es posible usar licor de naranja de cualquier tipo (por ejemplo, triple seco, Cointreau o Grand Marnier). Asimismo, elige el tipo o la marca de tequila que prefieras.
- Si no tienes jugo de lima, puedes reemplazarlo por concentrado congelado de limada.
Consejo: si quieres una margarita más dulce, añádele 1/2 cucharadita de néctar de agave.
3
Licúa los ingredientes hasta que estén uniformes. Haz un puré con la mezcla usando la configuración más alta de la licuadora, que suele estar etiquetada como "batido". Detente cada 30 segundos y revuelve con una cuchara para asegurarte de que el hielo no se pegue a las cuchillas. Sigue licuando por entre 2 y 3 minutos hasta que no queden trozos en la mezcla.^{[2]
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Fuente de investigación}
- Asimismo, puedes usar la configuración de "triturar" o "licuar" de la licuadora.
- Evita procesar demasiado la mezcla de la margarita al punto de que se vuelva completamente líquida. Detente antes de llegar a ese punto de forma que se conserve la textura crujiente y llena de hielo.
4
Moja el borde de un vaso para margarita usando una rodaja de lima y luego sumérgelo en sal. Pasa el lado cortado de un gajo fresco de lima por todo el borde del vaso, exprimiendo un poco la lima al hacerlo. Espolvorea un poco de sal para margarita o sal kósher sobre un plato y coloca el vaso sobre la sal con el borde hacia abajo. Golpetéalo ligeramente para deshacerte del exceso y luego coloca el vaso del lado correcto.^{[3]
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Fuente de investigación}
- Al frotar el vaso con la lima, usa la presión suficiente como para que el borde quede húmedo pero no goteando.
Consejo: si quieres una acidez adicional, incorpora un poco de ralladura de lima a la sal antes de sumergir el vaso.
5
Vierte la mezcla de la margarita en el vaso y decora con una rodaja de lima. Una vez que hayas salado el borde del vaso, llénalo con la mezcla. Viértela con cuidado en el centro de forma que no arruines la sal. Coloca un gajo fresco de lima en el borde antes de beber la margarita.^{[4]
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Fuente de investigación}
- Para cortar un gajo de lima, primero debes cortarla por la mitad a lo largo. Coloca una mitad con el lado plano hacia abajo y luego corta la lima en un ángulo para obtener un gajo.

Método 2

Método 2 de 2:
Preparar variaciones de la margarita congelada clásica

1
Reemplaza el jugo de lima por puré de fresas para preparar una margarita congelada de fresa. Usa 1/8 de taza (30 ml) de puré de fresas frescas o congeladas en lugar del jugo de lima. Licúalo junto con 1 taza (220 g) de cubos de hielo, 1/4 de taza (60 ml) de tequila y 1,5 cucharadas de licor de naranja.^{[5]
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Fuente de investigación}
- Para hacer el puré de fresa, coloca las fresas en un procesador de alimentos y procésalas hasta que estén uniformes.
2
Opta por usar agua carbonatada y jugo de naranja si quieres una margarita congelada virgen. Para los niños o los adultos que no quieran una bebida alcohólica, puedes reemplazar el tequila por agua carbonatada simple. Luego, añade jugo de naranja en lugar de licor de naranja. Licúalo todo junto con hielo y concentrado congelado de limada.^{[6]
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Fuente de investigación}
- Ten en cuenta que la margarita congelada sin alcohol se derretirá con mayor rapidez.
¿Sabías que…?

También es posible usar refresco de lima-limón en lugar de agua carbonatada si quieres una margarita congelada virgen más sabrosa.
3
Usa una mezcla ya hecha para margarita como una opción más fácil. Las mezclas que se compran hechas vienen en muchos sabores distintos, desde mango hasta piña, y por lo general únicamente es necesario que añadas tequila y hielo. Sigue las instrucciones en la parte trasera de la botella para preparar margaritas congeladas usando ese tipo y marca específicos.
- Puedes conseguir mezclas ya hechas para margarita en una licorería, supermercado o tienda minorista en línea.
4
Coloca margaritas de distintos sabores en capas en un vaso para preparar una bebida bonita para una fiesta. Licúa 2 o 3 tipos distintos de margaritas congeladas (por ejemplo, fresa, lima y mango) y luego llena un tercio de un vaso para margarita con un sabor (por ejemplo, fresa), otro tercio con el segundo sabor (por ejemplo, lima) y el último tercio con el último sabor (por ejemplo, mango). Obtendrás como resultado un coctel colorido cuyo aspecto sea tan bueno como su sabor.^{[7]
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Fuente de investigación}
- Procura elegir sabores que tengan distintos colores de forma que las capas resalten. Por ejemplo, la lima tiene un color verde neón pálido, la fresa es roja y el mango es anaranjado vivo.
- Ten cuidado de no revolver la margarita después de verterla. Asimismo, debes beberla de inmediato, ya que los colores comenzarán a mezclarse cuando empiece a derretirse.