Comment faire des pâtés de Krabs

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Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la fameuse recette des pâtés du capitaine Krabs dans le dessin animé pour enfants Bob l’éponge ? Qu’attendez-vous pour vous lancer dans la confection de ces pâtés ? Vous saurez enfin de quoi ils ont l’air et quel gout ils ont réellement !

Ingrédients

Confectionner des pâtés de Krabs au crabe

2 cuillères à soupe d’ognons et de cèleri finement hachés
4 à 6 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à café de thym
500 grammes de chair de crabe congelée, décongelée puis hachée finement (avec un robot de cuisine)
3/4 de tasse de chapelure
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de mayonnaise (et le contenu d’une tasse que vous utiliserez comme sauce)
2 œufs légèrement battus
Du sel et du poivre (à votre convenance)
3 cuillères à soupe de ketchup (que vous utiliserez comme sauce)
1 cuillère à soupe de sucre

Préparer des pâtés de Krabs au bœuf

Du bœuf haché
De l’assaisonnement (si vous le désirez)
Des ognons émincés
Des tranches de tomates
Des tranches de fromage (emmental)
Des pains pour faire des hamburgers
De la mayonnaise
Du ketchup
De la moutarde
Des tranches de cornichon
De la salade

Méthode 1

Méthode 1 sur 2:
Confectionner des pâtés de Krabs au crabe

1
Versez les ognons et le cèleri hachés dans une poêle. Faites sauter le mélange avec 1 cuillère à soupe d’huile.
2
Ajoutez le thym. Réduisez le feu et laissez cuire à feu doux jusqu’à rendre les ognons translucides. Évitez de les faire dorer et surtout ne les laissez pas bruler.
3
Mélangez dans un bol chair de crabe, les ognons et le cèleri sautés. Ajoutez la chapelure, la moutarde de Dijon, la mayonnaise, l’œuf, le sel et le poivre. Remuez soigneusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4
Formez des galettes. À partir de la pâte que vous avez obtenue, fabriquez des petites galettes avec les mains ou à l’aide d’un moule. Aplatissez-les, si besoin avec le dos d’une fourchette.
5
Reprenez votre poêle. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile végétale. Mettez 2 ou 3 galettes à cuire à la fois. Laissez cuire 2 minutes par face ou jusqu’à ce que les pâtés soient bien dorés. Ajoutez de l’huile dès que nécessaire tout au long de la cuisson.
6
Préchauffer le four à 200 °C. Placez-y les pâtés de Krabs, et laissez cuire encore 10 minutes.
7
Retirez du four et servez. Faites une sauce en mélangeant 1 tasse de mayonnaise et 3 cuillères à soupe de ketchup. Vous pouvez également servir ces accompagnements séparément.

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Méthode 2

Méthode 2 sur 2:
Préparer des pâtés de Krabs au bœuf

1
Aplatissez le bœuf haché. Formez une couche de bœuf de l’épaisseur désirée pour vos pâtés de Krabs.
2
Découpez dans la couche de bœuf des formes arrondies.
3
Posez les pâtés de Krabby sur un grill ou une poêle à frire. Faites cuire chaque face pendant 5 à 10 minutes à 260 °C.
4
Déposez le fromage sur chaque pâté. Laissez fondre pendant 2 minutes.
5
Ôtez les pâtés de Krabs du feu. Déposez-les sur les pains à hamburger.
6
Assaisonnez à votre convenance.
- La sauce secrète des pâtés de Krabs consiste en un mélange de ketchup et de mayonnaise auquel vous devrez ajouter une petite goutte de sauce piquante.
7
Servez vos délicieux pâtés.
8
Bon appétit !

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Conseils

Vous pouvez conserver la chaleur de vos pâtés de Krabs en les gardant au four jusqu’à 30 minutes. Autrement, vous pouvez les placer au réfrigérateur et les réchauffer avant de les servir.