Comment faire un Baileys Irish Cream

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Tous les amateurs de cocktails connaissent très bien le Baileys Irish Cream. Avec cette recette, vous n’avez plus besoin de sortir en pleine nuit chercher une bouteille. Vous allez la faire tout seul chez vous. C’est très pratique et c’est surement meilleur que si vous l’achetez, car tout est frais et fait maison.

Ingrédients

1 verre de Whisky irlandais
1 canette de lait concentré (400 ml)
1 verre de crème fraiche
3 à 4 œufs
2 cuillères à soupe de sirop de chocolat
1 cuillère à thé de grains de café
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
1 cuillère à thé d’extrait d’amande

Étapes

1
Rassemblez tous les ingrédients.
2
Versez tous les ingrédients dans un mixeur. Vous pouvez ajouter une cuillère de thé de grain de café et d’extrait de vanille pour le gout.
3
Mixez le tout pendant 30 secondes à une vitesse très rapide. Assurez-vous que le mélange est onctueux.
4
Conservez la crème dans une bouteille hermétique.
5
Placez la bouteille dans le réfrigérateur et laissez-la refroidir.
6
Dégustez votre liqueur comme du Baileys, ou bien dans un cocktail, ou avec des glaçons.

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Conseils

Pour des idées de cocktails à base de Baileys, visitez ce site.
Donnez plus de gout à vos recettes en ajoutant du Baileys, que ce soit pour le café, Cheese Cake, ou bien de la crème glacée.
Pour bien profiter du gout, agitez la bouteille avant chaque utilisation.
Cette recette peut rester dans le réfrigérateur pendant un mois.

Avertissements

Dans le vrai Baileys, il n’y a pas d’œufs ^{[1]
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Source de recherche}. Les œufs sont facultatifs, certaines personnes les ajoutent, faites comme vous voulez. Si vous en mettez, ajoutez une demi-dose de Whisky.
Les œufs pasteurisés et les blancs d’œuf peuvent être consommés sans être cuits.

Recommendation
Cet article est destiné aux lecteurs de plus de 18 ans.