Comment faire un glaçage avec du sucre glace

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Si vous cherchez un délicieux nappage sucré pour vos pâtisseries, mais ne voulez pas perdre votre temps avec des ingrédients compliqués, couvrez-les d'un glaçage au sucre glace. C'est rapide, facile, et avec quelques gouttes de colorants alimentaires, il peut prendre toutes les nuances de l'arc-en-ciel. Cet article vous enseignera cette délicieuse recette !

Ingrédients

2 tasses de sucre glace (230 grammes)
3 cuillères à soupe de lait (45 ml)
Des colorants alimentaires (facultatif)
Du jus de citron (facultatif)
Des arômes (facultatif)

Étapes

1
Prenez un bol de taille moyenne. Cette recette est parfaite lorsqu'il vous faut un glaçage et qu'il vous le faut rapidement : rien de très original, juste un pur délice sucré !
2
Versez le sucre. Mettez deux tasses de sucre glace (230 g) dans un bol de taille moyenne. Écrasez les grumeaux s'il y en a.
3
Ajoutez le lait. Ajoutez 3 cuillères à soupe de lait froid dans le sucre et battez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajoutez plus de lait si désiré, pour une texture plus fluide.
4
Soyez créatif(ve) ! Cette recette est tellement simple qu'elle se prête parfaitement aux expérimentations créatives.
- Ajoutez du jus de citron, ½ cuillère à café (2 ou 3 ml) à la fois, selon votre gout, pour un glaçage acidulé.
- Ajoutez de l'extrait de vanille ou d'autres arômes. Ajoutez ¼ d'une cuillère à soupe d'extrait d'amande et vous aurez le glaçage idéal pour des muffins aux céréales ou essayez la même quantité d'extrait de banane pour un cake à la banane.
5
Ajoutez des colorants alimentaires. Cette étape facultative permet d'achever un glaçage festif pour toutes les occasions.
- 3 ou 4 gouttes de rouge pour la Saint-Valentin.
- 3 ou 4 gouttes de vert pour la St Patrick.
- Le printemps est la saison des couleurs fraiches et claires. Diluez des colorants rouge, bleu, vert et violet, puis ajoutez ces colorants en petites quantités à votre glaçage. Étalez ensuite ce délice aux couleurs pastels sur vos biscuits de Pâques.
- Préparez séparément du glaçage rouge, du blanc et du bleu pour le 14 juillet.
- Pour un glaçage automnal, choisissez de l'orange, du jaune et du marron (faites du marron en ajoutant une touche de vert à votre colorant orange). Ces couleurs donneront à vos biscuits d'automne un éclat de saison. Ajoutez un peu de noix de muscade ou d'extrait de noix de muscade à votre glaçage, pour une saveur exquise.
- Pour les fêtes d'hiver, choisissez un glaçage blanc (sans colorant) ou bleu pastel, ils font toujours de l'effet. Il fait peut-être froid dehors, mais ces jolis biscuits réchaufferont les cœurs. Évidemment, des biscuits nappés de vert et rouge (et de quelques paillettes) pour Noël raviront les enfants de tout âge.
6
Gardez-nous une part de gâteau !

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Conseils

Vous pouvez ajouter toutes sortes d'arômes et d'épices à vos glaçages de base. La seule chose qui devrait limiter vos expérimentations est lorsque la seule pensée du mélange vous fait froncer le nez et dire beurk !
Le glaçage au sucre glace est très indulgent, pour cela il est aussi amusant à faire pour les enfants ! Si votre glaçage devient trop liquide, ajoutez plus de sucre. S'il est trop épais, ajoutez plus de lait.