Comment perdre du poids avec des jus de fruits et de légumes

Les jus sont une nouvelle mode de régime qui se concentre sur la consommation de jus de fruits ou de légumes en utilisant ces jus pour remplacer ou pour compléter des repas. Il existe de nombreux bénéfices pour votre santé associés à l'absorption de jus, y compris une perte de poids et une augmentation de la consommation de vitamines et de sels minéraux. En plus, les jus sont aussi une excellente et délicieuse façon d'ajouter plus de fruits et de légumes dans votre alimentation (surtout chez les personnes qui n'en consomment pas souvent ou qui n'ont pas le temps de les préparer). En suivant un régime alimentaire basé sur des jus, vous pourriez perdre du poids, surtout si vous le combinez à de l'activité physique [1] .

Partie 1
Partie 1 sur 3:
Mettre en place le programme

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    Achetez une centrifugeuse. La centrifugeuse est l'outil indispensable pour préparer des jus. Vous pouvez acheter une centrifugeuse à froid ou un extracteur de jus. Il existe des centrifugeuses de toutes les tailles et de tous les prix (à partir de 50 euros et jusqu'à 400 euros [2] ).
    • En règle générale, les centrifugeuses à froid sont les moins chères. Elles fonctionnent en écrasant lentement les fruits et les légumes pour en extraire le jus. L'avantage de ce type de centrifugeuse est qu'elle laisse plus de pulpe dans le jus final. La pulpe est composée de la peau et des parties fibreuses des fruits ou des légumes et elle peut vous apporter un peu plus de fibres tout en buvant vos jus. L'inconvénient des centrifugeuses à froid est qu'elles se retrouvent souvent bloquées par les fruits et les légumes un peu trop durs [3] .
    • Un extracteur de jus sépare le jus de la pulpe et les filtre pour qu'il ne reste plus de pulpe dans le jus. Tous les fruits et les légumes utilisés doivent être pelés et nettoyés pour éviter de bloquer la machine. L'inconvénient des extracteurs de jus est qu'ils peuvent être difficiles à nettoyer [4] .
    • Renseignez-vous à propos de plusieurs marques avant de faire votre choix. Recherchez des caractéristiques qui rendent la machine facile à utiliser, à nettoyer et à ranger. Par exemple, trouvez-vous une centrifugeuse dont les éléments peuvent être nettoyés au lave-vaisselle ou dont l'ouverture est plus grande pour y mettre des morceaux de légumes ou de fruits plus grands.
    • Envisagez d'acheter un robot ménager. Il existe des robots ménagers de différentes tailles à des budgets différents qui vous permettent d'y mettre un fruit ou un légume entier. À la différence des centrifugeuses, les robots ménagers vous permettent de consommer le fruit en entier, y compris les fibres contenues dans la pulpe et la peau. Si le jus devient trop épais, ajoutez-y de l'eau pour le rendre plus liquide jusqu'à ce que vous obteniez la consistance voulue [5] .
  2. Image intitulée Juice to Lose Weight Step 2
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    Achetez du jus frais sans additifs. De nombreuses centrifugeuses sont trop chères et ne sont pas à la portée de toutes les bourses. Si vous souhaitez toujours suivre un régime à base de jus, vous pouvez aussi acheter des jus de fruits ou de légumes à 100 % au lieu de les faire vous-même.
    • Évitez d'acheter du concentré de fruits congelé ou des mélanges de jus de fruits. En général, ces types de jus de fruits possèdent du sucre ajouté, des arômes artificiels et des conservateurs qui ne sont pas sains.
    • Il existe aussi des bars à jus ou des marchés où vous pouvez acheter une grande variété de fruits et de légumes fraichement pressés. Vous pouvez en acheter pour un seul repas ou une quantité plus grande.
  3. Image intitulée Juice to Lose Weight Step 3
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    Achetez une grande variété de fruits et de légumes. Un autre ingrédient essentiel pour suivre un régime à base de jus est une grande variété de fruits et de légumes. En achetant des aliments frais et congelés, vous obtiendrez une plus grande variété de jus.
    • En règle générale, vos jus doivent contenir deux tiers de légumes et un tiers de fruits. Les fruits contiennent généralement beaucoup de sucre, ce qui peut faire augmenter le taux de sucre dans votre sang.
    • En achetant des fruits et des légumes congelés, vous pourrez les stocker chez vous même lorsque ces produits ne seront plus de saison. En plus, vous pouvez utiliser une petite quantité de vos aliments congelés sans vous inquiéter que le reste moisisse.
    • En mélangeant à la fois des aliments congelés et frais, vous pourrez obtenir un jus dont la consistance se rapproche de celle du smoothie, ce qui pourrait être plus agréable.
    • Faites attention de n'acheter que des fruits et légumes congelés qui ne contiennent pas de sucres ajoutés. Lisez bien l'étiquette pour vous assurer qu'il n'y a que des fruits ou des légumes.
  4. Image intitulée Juice to Lose Weight Step 4
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    Préparez des échantillons. Avant d'acheter de grandes quantités de fruits et de légumes, essayez de préparer une petite quantité d'un mélange de différents jus. Cela vous évitera de gâcher des ingrédients si vous ne les aimez pas dans vos jus.
    • Souvent, lorsque vous achetez une centrifugeuse ou un robot ménager, vous trouverez dans la boite un petit livre de recettes de jus. C'est parfait pour vous lancer avec des recettes rapides et simples.
    • Sachez que lorsque vous préparez votre propre jus, vous allez avoir besoin d'une quantité significative de fruits et de légumes pour préparer suffisamment de jus. Par exemple, vous allez avoir besoin de 6 à 8 grosses carottes pour obtenir une tasse de jus [6] .
    • Assurez-vous de bien laver les fruits et les légumes avant de commencer. Il est d'autant plus important de les laver si vous allez garder la peau dans votre boisson.
    • Suivez les instructions d'utilisation de la centrifugeuse. La plupart d'entre elles conseillent d'ajouter les aliments délicats (comme les feuilles vertes) en premiers suivis des aliments mous (comme les bananes et les tomates) avant de terminer par les aliments durs (comme les carottes et les pommes [7] ).
  5. Image intitulée Juice to Lose Weight Step 5
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    Préparez seulement une à deux portions de jus à chaque fois. Les jus fraichement pressés sont plus susceptibles d'abriter des bactéries qui pourraient vous rendre malade [8] .
    • Préparez votre jus d'un jour à l'autre. Gardez tout le jus dans un récipient hermétique et ne le buvez plus après l'avoir conservé pendant plus de 24 heures [9] .
    • Assurez-vous de garder tous les jus frais au réfrigérateur dans une température aux alentours de 4°C.
    • Achetez de petites bouteilles en plastique hermétiques ou des bocaux en verre pour conserver de petites quantités de jus en toute sécurité au réfrigérateur. Les bocaux en verre peuvent aussi vous permettre d'emporter votre jus partout avec vous.
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Partie 2
Partie 2 sur 3:
Mettre en place le régime à base de jus

  1. Image intitulée Juice to Lose Weight Step 6
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    Achetez le matériel pour faire vos jus. Il peut être compliqué de suivre un régime à base de jus. Il existe différents programmes, différents jus et différentes méthodes. Il pourrait vous être plus facile de suivre le plan en achetant ou en recherchant des recettes et des programmes alimentaires.
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    Écrivez votre plan de régime. Après avoir fait des recherches à propos des différents régimes à base de jus, vous vous êtes surement rendu compte qu'il en existe une grande variété. Si vous ne suivez pas un plan spécifique, il pourrait être utile de noter vos propres repas pour vous assurer de suivre un régime alimentaire équilibré et sain.
    • Réfléchissez à la quantité de repas que vous voulez remplacer par des jus ou de la quantité de jus que vous voulez consommer par jour. Vous allez vous rendre compte que certains régimes recommandent de consommer une certaine quantité de jus par jour, par exemple une ou deux portions de légumes verts sous forme de jus [10] .
    • Organisez-vous pour consommer une variété de jus pendant le cours de la journée. Arrangez-vous pour consommer autant des jus de légumes que des jus de fruits pendant la journée, pas seulement l'un ou l'autre.
    • Vous devez aussi utiliser une variété de fruits et de légumes tous les jours. Par exemple, vous pourriez mettre des pommes et du chou frisé dans votre jus du matin tandis que vous boirez un jus de carottes, d'orange et de gingembre au déjeuner.
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    Pesez-vous. Il est important de suivre l'évolution de votre poids lorsque vous suivez un régime. Cela vous aidera à voir vos progrès et vous permet de comprendre si le régime à base de jus est une méthode efficace ou non pour vous.
    • Le mieux serait de vous peser une à deux fois par semaine. Vous ne verrez pas de grosses différences si vous vous pesez tous les jours. Il est normal d'observer des fluctuations de poids pendant la journée (que ce soit en plus ou en moins) et il pourrait ne pas être exact rapporté à votre poids hebdomadaire [11] .
    • Achetez une balance pour avoir à la maison les outils dont vous avez besoin pour suivre l'évolution de votre poids.
    • Notez votre poids chaque fois que vous vous pesez. Cela peut être une façon amusante et motivante de voir les progrès que vous avez faits avec le temps.
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Partie 3
Partie 3 sur 3:
Préparer une perte de poids saine et sure

  1. Image intitulée Juice to Lose Weight Step 9
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    Consultez votre médecin ou un nutritionniste certifié. Il vaudrait mieux que vous discutiez avec votre médecin avant de vous lancer dans un nouveau régime. Il pourrait vous donner des conseils ou vous recommander des alternatives qui pourraient être plus appropriées pour votre santé. Un nutritionniste certifié est un expert en nutrition qui peut vous proposer un régime plus efficace pour perdre du poids.
    • Discutez avec votre médecin généraliste. Il pourrait vous recommander un nutritionniste.
    • Vous pouvez aussi vous rendre sur Internet et faire des recherches pour trouver un nutritionniste près de chez vous.
  2. Image intitulée Juice to Lose Weight Step 10
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    Consommez au moins 1 200 calories par jour. Si vous consommiez moins de 1 200 calories par jour, surtout si vous le faites sur une période de plusieurs jours, vous n'arriveriez pas à perdre du poids de façon saine et sure [12] . Assurez-vous que, quel que soit votre régime à base de jus, vous pouvez consommer la quantité adéquate de calories journalières.
    • Tenez un journal ou utilisez une application de comptage des calories pour savoir combien vous en consommez par jour.
    • Essayez de remplacer un ou deux repas quotidiens au lieu de ne consommer que des jus. En consommant au moins 1 ou 2 repas équilibrés, vous vous assurerez de consommer la quantité nécessaire de calories journalières.
    • Un régime alimentaire pauvre en calories peut avoir des effets secondaires, par exemple plus de fatigue, un sentiment de faiblesse ou une faim plus importante. Il est possible de voir apparaitre des effets secondaires lus graves comme de l'anémie, une perte de masse musculaire et des problèmes cardiaques [13] .
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    Consommez suffisamment de protéines. Bien que les jus vous permettent de consommer une plus grande quantité de fruits et de légumes, ils ne vous procurent que très peu de protéines. Pour pouvoir conserver un régime alimentaire sain et équilibré, il est important de consommer une quantité adéquate de protéines tous les jours.
    • En moyenne, les femmes adultes ont besoin de consommer 46 g de protéines par jour et les hommes adultes 56 g [14] .
    • Ajoutez des protéines en poudre sans arôme à votre jus pour vous aider à contrôler le taux de sucre dans votre sang sans en changer le gout.
    • Essayez de préparer un smoothie au lieu de ne faire qu'un jus. Vous pouvez y ajouter des noix, des graines, des beurres à base de noix, du lait, du yaourt ou des protéines en poudre pour stimuler vos apports en protéines.
    • Ne consommez qu'un ou deux repas par jour sous forme de jus pour vous assurer de consommer des protéines maigres pendant vos autres repas et encas.
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    Ajoutez-y une source de fibres. Certains régimes à base de jus et certaines centrifugeuses laissent de la pulpe dans les jus de fruits et de légumes. La pulpe contient certains nutriments et la plupart des fibres contenues dans les fruits et les légumes. Les régimes pauvres en fibres peuvent mener à une constipation, à une fluctuation du sucre dans le sang ou à une prise de poids [15] .
    • De nombreuses centrifugeuses séparent complètement le jus de la pulpe. Vous pouvez remettre une partie de la pulpe dans le jus ou vous pouvez vous en servir pour d'autres recettes. Par exemple, vous pouvez ajouter les restes de pulpes de légumes dans des soupes, des ragouts ou une sauce pour les pâtes, mais vous pouvez aussi les mélanger dans des daubes ou des plats cuits au four. Essayez d'ajouter de la pulpe de fruits dans certaines pâtisseries cuites au four comme les muffins, les cookies et les pancakes [16] .
    • Vous pouvez aussi essayer d'y ajouter un complément alimentaire à base de fibres tous les jours. Il en existe sous forme de gomme à mâcher, de gélules ou de poudres. Ajoutez-en à une ou deux portions par jour.
    • Quelle que soit la façon dont vous vous les procurez, il est essentiel de consommer des fibres. Assurez-vous de ne pas les éliminer de votre régime alimentaire en consommant des jus.
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    Limitez le temps que vous passez à ne boire que des liquides. Les régimes à base de liquides ou de jus ne sont pas faits pour être utilisés sur le long terme. Ne suivez pas de régime qui vous recommande de ne consommer que des jus ou des liquides pendant plus de quelques jours [17] .
    • Les jus et les régimes détoxifiants sont généralement pauvres en calories, pauvres en protéines et en nutriments essentiels, ce qui, avec le temps, peut s'avérer malsain et dangereux [18] .
  6. Image intitulée Juice to Lose Weight Step 14
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    Faites régulièrement du sport. Lorsque vous suivez un régime pour perdre du poids, il est important de rester physiquement actif. Les exercices physiques permettent de bruler des calories supplémentaires pour soutenir votre perte de poids.
    • Essayez de faire au moins 150 minutes d'exercices modérés ou intenses de cardiotraining et au moins 2 fois par semaine d'entrainement de force modéré ou intense [19] .
    • Faites attention de ne pas trop vous surmener pendant vos exercices lorsque vous suivez un régime pauvre en calories. L'activité physique demande une quantité importante de calories. Si vous ne consommez que des jus ou des liquides pauvres en calories, vous pourriez ne pas consommer suffisamment de calories pour vous accompagner dans vos exercices.
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Conseils

  • Évitez les mélanges de jus de fruits, car ils contiennent beaucoup de sucres.
  • Si vous n'aimez pas trop les fruits ou les légumes, les jus pourraient vous aider à consommer plus de vitamines et de sels minéraux. Cependant, si vous le pouvez, il vaudrait mieux que vous consommiez les fruits et les légumes en entier pour profiter de leurs bénéfices.
  • Faites des recherches à propos des régimes à base de jus et organisez-vous bien avant d'acheter une centrifugeuse qui coute cher.
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Avertissements

  • Les femmes enceintes et les personnes qui ont des problèmes de système immunitaire, des maladies du cœur ou des reins devraient éviter les régimes détox à base de jus [20] .
  • Certains médicaments peuvent réagir avec certains jus de fruits. Discutez toujours avec votre médecin avant de commencer un régime à base de jus pour vous assurer que vous pouvez consommer des jus en toute sécurité [21] .
  • Quel que soit le régime alimentaire que vous voulez commencer, discutez avec votre médecin avant de faire des changements importants dans votre régime alimentaire.
  • Certains régimes à base de jus encouragent une faible consommation de calories, de graisses et de protéines. Ils ne sont pas sains sur le long terme et pourraient ne pas faire de bien à tout le monde. Une fois de plus, vous devez vérifier avec votre médecin [22] .
  • Ne buvez pas de thés laxatifs et ne prenez pas de laxatifs pendant que vous suivez un régime à base de jus ou un régime détox. Cela fera augmenter votre risque de déshydratation et de déséquilibre en électrolytes [23] .


Cet article contient des informations médicales ou des conseils pouvant affecter votre santé.

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Si les symptômes persistent plus de quelques jours, allez voir un professionnel de la santé. Lui seul est apte à vous fournir un avis médical, quelle que soit votre condition. S'il s'agit d'un jeune enfant, consultez un pédiatre sans attendre.
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Références

  1. ↑ https://vitaality.fr/comment-maigrir-cure-jus-de-legumes-crus-jus-de-fruits/
  2. ↑ http://www.comparatif-centrifugeuse.com/
  3. ↑ http://www.centrifugeuse.info/
  4. ↑ https://www.selectromenager.com/meilleure-centrifugeuse/
  5. ↑ https://www.lemeilleuravis.com/robot-multifonction/
  6. ↑ http://www.webmd.com/diet/juicing-health-risks-and-benefits?page=1
  7. ↑ https://www.jardiner-malin.fr/recettes/jus-de-carotte.html
  8. ↑ https://juste-jus.com/comment-conserver-ses-jus-de-fruit-maison/
  9. ↑ https://www.extracteurdejus.com/temps-conservation-jus-fait-avec-extracteur-de-jus-a-vis/
  1. ↑ http://www.aprifel.com/page-la-consommation-de-fruits-et-legumes,81.html
  2. ↑ https://www.journaldesfemmes.fr/beaute/minceur/2415678-comment-quand-se-peser-balance-poids-mincir/
  3. ↑ https://www.doctissimo.fr/asp/quizz/visu_form_metabolisme.asp
  4. ↑ https://www.mmt-fr.org/carences-nutritionnelles/
  5. ↑ https://eurekasante.vidal.fr/nutrition/corps-aliments/proteines.html?pb=besoins
  6. ↑ https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/PalmaresNutriments/Fiche.aspx?doc=fibres
  7. ↑ https://vitaality.fr/comment-utiliser-la-pulpe-de-jus-de-legumes-et-de-fruits/
  8. ↑ https://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/
  9. ↑ https://ccloutiernutrition.com/dangers-cures-detox/
  10. ↑ https://www.doctissimo.fr/html/forme/fitness/exercice-cardio-training.htm
  11. ↑ https://www.sciencesetavenir.fr/sante/les-regimes-detox-sont-ils-nocifs_28400
  12. ↑ https://www.doctissimo.fr/html/medicaments/dossiers/interactions-medicamenteuses/15035-interactions-medicaments-jus-de-fruits.htm
  13. ↑ https://www.doctissimo.fr/asp/quizz/visu_form_metabolisme.asp
  14. ↑ https://www.e-sante.fr/laxatifs-les-risques-que-vous-ignorez/actualite/615856
  15. Bienfaits des jus de fruits

À propos de ce wikiHow

Claudia Carberry, RD, MS
Coécrit par:
Claudia Carberry, RD, MS
Diététicienne agréée
Cet article a été coécrit par Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry est diététicienne accréditée, spécialisée dans les transplantations de reins et le conseil aux patients pour la perte de poids à l'université de l'Arkansas pour les sciences médicales. Elle est membre de l'Académie de nutrition et de diététique de l'Arkansas. Claudia a obtenu son master en nutrition à l'université du Tennessee à Knoxville en 2010. Cet article a été consulté 57 774 fois.
Catégories: Régime et styles de vie
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