Comment préparer un cake à la banane et aux noix

Coécrit par l'équipe de wikiHow

Le gâteau à la banane et aux noix est un snack idéal et permet également d'accompagner tous vos repas : vous pourrez en déguster une tranche au petit-déjeuner ou en dessert après votre déjeuner. Ce gâteau est non seulement facile à préparer, mais il vous apportera également votre dose quotidienne de fruits.

Ingrédients

Faire un gâteau à la banane et aux noix

3 à 4 bananes mures écrasées
1/3 de tasse de beurre fondu
1 tasse de sucre
1 œuf battu
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 tasse de noix grillées
Une pincée de sel
1 tasse 1/2 de farine

Faire un gâteau onctueux à la banane

1/2 tasse de margarine ramollie
1 boite de 500 g de fromage frais ramolli
1 tasse 1/4 de sucre blanc
2 œufs
1 tasse de banane écrasée
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses 1/4 de farine
1 cuillère 1/2 à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 de tasse de noix de pécan hachées
2 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuillères à café de cannelle moulue

Faire un gâteau à la banane et aux noix

7 bananes mures, de taille moyenne
1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
2 tasses 1/2 de farine complète
1 cuillère 1/2 à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de beurre ramolli
1 tasse de sucre roux allégé
Les blancs de 4 gros œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3/4 de tasse de noix hachées
Du spray de cuisson

Faire un gâteau à la banane et aux noix, façon hawaïenne

3 tasses de farine
3/4 de cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 tasses de sucre blanc
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 tasse de noix hachées
3 œufs battus
1 tasse d'huile végétale
2 tasses de bananes très mures, écrasées
Une boite de 500 g d'ananas, écrasés et égouttés
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 tasse de flocons de noix de coco
1 tasse de cerises au Marasquin, coupées en morceaux

Méthode 1

Méthode 1 sur 4:
Faire un gâteau à la banane et aux noix

1
Préchauffez votre four à 175 °C ^{[1]
X
Source de recherche}.
2
Écrasez 3 ou 4 bananes. Écrasez-les jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3
Mélangez une tasse de beurre fondu aux bananes écrasées dans un saladier. À l'aide d'une cuillère en bois, mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
4
Ajoutez 1 tasse de sucre. Incorporez ensuite 1 cuillère à café de vanille, 1 œuf battu et 1/2 tasse de noix hachées. Mélangez tous les ingrédients.
5
Ajoutez 1,5 tasse de farine à ce mélange. Mélangez bien tous les ingrédients.
6
Beurrez un moule à gâteau de 10 cm x 20 cm. Couvrez uniformément le moule de beurre. Cela évitera que le gâteau ne colle au moule et l'empêchera de bruler.
7
Faites cuire pendant 1 heure. Une fois que le four est chaud, enfournez votre moule après y avoir versé la pâte.
8
Sortez votre gâteau du four. Laissez-le refroidir sur une grille.
9
Servez. Démoulez le gâteau et coupez-le en tranches avant de le servir.

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Méthode 2

Méthode 2 sur 4:
Faire un gâteau onctueux à la banane

1
Préchauffez votre four à 175 °C ^{[2]
X
Source de recherche}.
2
Crémez 1/2 tasse de margarine et 500 g de fromage frais.
3
Ajoutez 1 tasse 1/4 de sucre blanc au mélange. Continuez à fouetter la mixture jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
4
Ajoutez 1 œuf. Battez le mélange jusqu'à ce que l'œuf soit incorporé.
5
Ajoutez l'autre œuf. Continuez à battre le mélange jusqu'à ce que les deux œufs soient incorporés.
6
Ajoutez 1 tasse de banane écrasée et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
7
Ajoutez 2 tasses 1/4 de farine. Incorporez aussi 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère 1/2 à café de levure chimique. Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8
Prenez un bol. Mélangez 3/4 de tasse de noix de pécan hachées, 2 cuillères à soupe de sucre brun et 2 cuillères à café de cannelle.
9
Graissez et farinez deux moules à gâteau de 10 cm x 20 cm. Étalez la matière grasse sur le moule à l'aide d'un morceau de papier sulfurisé ou d'essuietout, jusqu'à ce qu'il en soit entièrement couvert. Saupoudrez ensuite de la farine sur votre moule.
10
Divisez la pâte en deux.
11
Répartissez la moitié de la pâte dans les deux moules.
12
Versez le mélange de noix de pécan sur la pâte.
13
Couvrez les noix de pécan avec le reste de la pâte. Vous obtiendrez ainsi un gâteau à la banane au cœur riche et crémeux.
14
Placez les moules dans le four chaud. Laissez cuire vos gâteaux pendant 45 minutes. Après 30 minutes, surveillez la cuisson en insérant un cure-dent dans la pâte. Lorsque le cure-dent ressort propre, le gâteau est prêt à être sorti du four.
15
Servez ! Laissez refroidir le gâteau, puis coupez-le en tranches pour le servir.

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Méthode 3

Méthode 3 sur 4:
Faire un gâteau à la banane et aux noix

1
Préchauffez votre four à 175 °C ^{[3]
X
Source de recherche}.
2
Écrasez 7 bananes mures de taille moyenne. Écrasez-les jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
3
Graissez 2 moules à gâteau de 10 cm x 20 cm avec du spray de cuisson. Le spray de cuisson est une alternative saine au beurre et aux autres matières grasses.
4
Prenez un saladier. Mélangez 2 tasses 1/2 de farine complète, 1 cuillère 1/2 à café de bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à café de sel. Mélangez les ingrédients avec un fouet. Une fois les ingrédients mélangés, laissez reposer la mixture.
5
Crémez 4 cuillères à soupe de beurre ramolli avec une tasse de sucre roux allégé. Vous pouvez utiliser un fouet électrique. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6
Ajoutez les blancs de 4 gros œufs. Incorporez aussi 7 bananes écrasées, 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Fouettez le mélange à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il s'épaississe.
7
Ajoutez 2 tasses 1/2 de farine complète et 3/4 de tasse de noix hachées. Continuez à fouetter à faible puissance jusqu'à obtenir un mélange homogène.
8
Versez la pâte dans un moule à gâteau.
9
Placez le moule au four. Laissez le gâteau cuire pendant environ 50 minutes. Après 40 minutes, surveillez la cuisson en insérant un cure-dent dans la pâte. Une fois que le cure-dent ressort propre, il est temps de sortir le gâteau du four.
10
Servez ! Laissez refroidir le gâteau pendant au moins 20 minutes. Coupez-le ensuite en tranche et dégustez-le au gouter, en dessert ou pour accompagner un repas.

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Méthode 4

Méthode 4 sur 4:
Faire un gâteau à la banane et aux noix, façon hawaïenne

1
Préchauffez votre four à 175 °C ^{[4]
X
Source de recherche}.
2
Graissez deux moules à gâteau de 10 cm x 20 cm.
3
Écrasez 3 ou 4 bananes très mures. Écrasez suffisamment de bananes pour remplir 2 tasses.
4
Égouttez une boite de 500 g d'ananas. Utilisez de l'ananas écrasé.
5
Prenez un grand saladier. Mélangez 3 tasses de farine, 3/4 de cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 tasses de sucre blanc et 1 cuillère à café de cannelle moulue.
6
Ajoutez 3 œufs battus. Ajoutez les œufs un à un et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement incorporés aux autres ingrédients.
7
Ajoutez 1 tasse de noix hachées. Mettez ensuite 1 tasse d'huile végétale, 2 tasses de bananes, les 500 g d'ananas, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 1 tasse de flocons de noix de coco et 1 tasse de cerises au Marasquin coupées en morceaux. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8
Versez la pâte dans les deux moules.
9
Faites cuire les gâteaux pendant une heure. Après 45 minutes de cuisson, surveillez la cuisson en insérant un cure-dent dans la pâte. Lorsque le cure-dent ressort propre, sortez vos gâteaux du four.
10
Servez. Laissez refroidir les gâteaux pendant au moins 10 minutes, puis coupez-les en tranches pour les servir.

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