Comment préparer un gâteau sans cuisson au four

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Un gâteau sans cuisson au four est la manière la plus simple d'en préparer un. C'est une excellente solution pour les enfants qui ne peuvent pas utiliser le four et pour les personnes qui ne veulent pas transpirer dans la cuisine ou qui n'ont pas de four. Il va aussi sans dire que les gâteaux sans cuisson sont tout aussi bons que les gâteaux cuits !

Ingrédients

Préparer le gâteau sans cuisson aux Oreos

20 biscuits Oreo ou similaires
De la crème fouettée

Préparer des éclairs sans cuisson

Pour la garniture

2 sachets de 100 ml de pouding à la vanille instantané
3 tasses de lait
250 ml de crème fouettée
Des Petits Beurres

Pour le glaçage

Un tiers de tasse de cacao en poudre (sans sucre)
Trois quarts de tasse de sucre
Un quart de tasse de lait
Une demi-tasse de beurre
1 c. à c. d'extrait de vanille

Préparer le gâteau sans cuisson aux fruits

2 tasses et demie de fruits en petits morceaux (frais ou en conserve)
1 boite de lait concentré
Des Petits Beurres
De la gelée en poudre

Préparer un gâteau sans cuisson aux amandes et aux raisins secs

1 paquet de biscuits sucrés (par exemple des biscuits pour le thé ou des biscuits secs)
Du chocolat
De l'eau
De la crème fouettée (facultatif)
Des amandes et des raisins secs (émincés)

Préparer un gâteau sans cuisson aux biscuits et au chocolat

Pour environ dix personnes
Pour la base

Environ 800 g de biscuits pour le thé
100 g des fruits secs de votre choix, grillés et émincés grossièrement

Pour le sirop au chocolat

200 g de sucre
50 g de cacao en poudre (de préférence sans sucre)
250 ml d'eau
150 g de beurre ou d'huile de coco
1 c. à c. d'extrait de vanille

Pour la ganache au chocolat

150 g de crème fouettée
100 g de chocolat amer

Méthode 1

Méthode 1 sur 5:
Préparer le gâteau sans cuisson aux Oreos

1
Préparez le moule. Vous pouvez utiliser un moule spécial ou vous pouvez aussi tapisser un carton de film plastique.
2
Empilez les couches de biscuits. Alternez entre les couches de biscuits et les couches de crème fouettée.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez sortir la crème à l'intérieur des biscuits avant de les empiler dans le moule. Si vous le faites, mélangez la crème blanche avec la crème fouettée, puis ajoutez-la entre les couches de biscuits.
3
Glacez les biscuits une fois que vous avez fini. Étalez de la crème fouettée sur les côtés pour couvrir et cacher les piles de biscuits.
4
Couvrez le gâteau. Mettez-le dans un récipient hermétique ou couvrez-le de film plastique. Mettez-le au congélateur pendant quatre à six heures.
5
Laissez-le ensuite au réfrigérateur pendant une heure.
6
Servez le gâteau. Il est maintenant prêt, vous pouvez le sortir du réfrigérateur et le déguster ! Coupez-le en tranches comme n'importe quel autre gâteau.

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Méthode 2

Méthode 2 sur 5:
Préparer des éclairs sans cuisson

Préparer la garniture

1
Versez le pouding en poudre et le lait dans un bol. Remuez-les pour les combiner.
2
Ajoutez la crème fouettée.
3
Couvrez le fond du moule de Petits Beurres. Cassez-les pour pouvoir les étaler sur tout le fond.
4
Étalez la moitié de la crème sur les biscuits. Utilisez une spatule pour vous assurer de bien l'étaler.
5
Ajoutez une autre couche de biscuits. Étalez une nouvelle couche de crème et terminez-la. Une fois de plus, appliquez-la avec la spatule pour qu'elle soit bien uniforme.
6
Ajoutez une couche de plus de biscuits.

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Préparer le glaçage

1
Mettez le cacao en poudre, le lait et le sucre dans une casserole. Faites bouillir à gros bouillons pendant une minute tout en remuant.
2
Sortez du feu. Laissez refroidir pendant une minute.
3
Ajoutez le beurre et l'extrait de vanille. Remuez pour faire fondre le beurre.
4
Versez le glaçage sur la dernière couche de Petits Beurres. Utilisez une spatule pour bien l'étaler.
5
Couvrez avec du film alimentaire. Mettez au réfrigérateur pour que le gâteau durcisse. Laissez-le pendant huit heures ou toute la nuit.
6
Servez le gâteau. Coupez-le en tranches comme un gâteau normal.

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Méthode 3

Méthode 3 sur 5:
Préparer le gâteau sans cuisson aux fruits

1
Choisissez les fruits. Vous allez avoir besoin de 2 tasses et demie (ou suffisamment pour remplir le moule de votre choix) de fruits frais en petits morceaux ou de salades de fruits en conserve. Vous pouvez par exemple y mettre de l'ananas, de la mange, de la papaye et des cerises. Autrement, choisissez des fruits de la région où vous habitez.
2
Écrasez les Petits Beurres pour obtenir une poudre fine. Vous pourriez utiliser un mortier et un pilon pour y arriver, mais n'importe quel instrument adapté pourra faire l'affaire.
3
Préparez la gelée. Suivez les instructions sur l'emballage de la gelée. En général, elle est transparente, mais vous pouvez aussi en choisir une colorée.
4
Versez la poudre de Petits Beurres dans le moule. Assurez-vous qu'il y en a assez pour couvrir le fond d'une couche uniforme. Elle doit faire au moins 1 cm d'épaisseur.
5
Versez les fruits par-dessus.
6
Continuez en versant la gelée. Lors de cette étape, vous essayez de mélanger les fruits et la gelée sans déranger la couche de biscuits en dessous.
7
Versez le lait concentré par-dessus. Puisqu'il est très sucré et qu'on l'utilise parfois à la place du sucre, vous ne devez pas en mettre beaucoup, seulement pour donner plus de gout.
8
Mettez le gâteau au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Cela devrait prendre environ une heure, mais vous devriez le laisser le plus longtemps possible pour avoir une texture plus stable.
- Vous devriez le couvrir avec du film plastique alimentaire ou un couvercle avant de le mettre au réfrigérateur.
9
Dégustez le gâteau (sans modération).

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Méthode 4

Méthode 4 sur 5:
Préparer un gâteau sans cuisson aux amandes et aux raisins secs

1
Écrasez les biscuits en une poudre fine. Il ne devrait pas y rester de petits morceaux.
2
Faites fondre le chocolat. Préparez-en environ la moitié de la quantité de biscuits en poudre. Faites fondre au bain-marie ou au microonde.
3
Mélangez le chocolat fondu et la poudre de biscuits. Remuez bien.
- Si vous utilisez du chocolat noir, mettez-y un peu de lait lorsqu'il est fondu. Si c'est nécessaire, vous pouvez aussi y mettre un peu de sucre.
4
Mélangez le chocolat et les biscuits. Mettez suffisamment d'eau pour obtenir une pâte spongieuse. Le mélange ne devrait pas être liquide, mais il doit avoir une texture qui ressemble à une éponge.
5
Faites un petit tas sur l'assiette avec le gâteau. Mettez de la crème fouettée dessus si vous le souhaitez.
6
Décorez avec des amandes et des raisins secs. Mettez-en autant que vous le voulez.
7
Laissez reposer au réfrigérateur. Sortez-le avant de servir. Si vous le voulez, vous pouvez le laisser réchauffer un peu avant de le servir.
8
Dégustez maintenant votre gâteau. Essayez d'y mettre d'autres fruits secs pour trouver une combinaison qui vous plait.

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Méthode 5

Méthode 5 sur 5:
Préparer un gâteau sans cuisson aux biscuits et au chocolat

Préparer la base

1
Émiettez les biscuits sucrés dans un grand bol.
2
Faites chauffer une poêle antiadhérente sur feu moyen. Mettez-y les fruits secs de votre choix et faites griller pendant trois à cinq minutes. Évitez de les faire bruler.
3
Sortez du feu et versez dans le bol.

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Préparer le sirop au chocolat

1
Mettez du sucre et du cacao en poudre dans une casserole. Faites chauffer doucement sur feu moyen en remuant pendant que vous ajoutez l'eau.
2
Ajoutez le beurre et remuez. Faites bouillir pendant sept à huit minutes. Continuez de remuer jusqu'à ébullition, puis sortez du feu.
3
Ajoutez l'extrait de vanille. Mettez de côté pour laisser refroidir pendant un quart d'heure. Une fois qu'il a refroidi, versez par-dessus le mélange de biscuits et de fruits secs. Remuez bien.

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Combiner la base

1
Appuyez la pâte dans le moule. Servez-vous de vos doigts, d'une cuillère ou d'une spatule pour bien l'étaler au fond du moule.
2
Posez une assiette retournée ou du film plastique sur la base. Mettez au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Laissez refroidir entre 30 et 60 minutes.

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Préparer la ganache au chocolat

1
Cassez le chocolat en gros morceaux. Laissez dans un grand bol pour y ajouter la crème plus tard.
2
Versez la crème dans une petite casserole. Faites chauffer sur feu moyen juste avant le point d'ébullition.
3
Sortez du feu. Versez sur le chocolat en morceaux. Laissez reposer sur le chocolat, puis remuez pour former une pâte lisse.

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Terminer le gâteau

1
Sortez la base du réfrigérateur.
2
Versez la ganache au chocolat sur la base. Elle doit bien remplir toute la surface.
3
Couvrez, comme avant, sans toucher à la ganache. Remettez le gâteau au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Il vaudrait mieux que vous le laissiez pendant toute la nuit, mais si vous ne pouvez pas attendre, laissez-le au moins trois ou quatre heures.
4
Garnissez avant de servir. Saupoudrez le gâteau de fruits secs et de petits bouts de fruits séchés. Pour servir, découpez en tranches et servez sur des assiettes individuelles.

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Conseils

Pour obtenir la texture parfaite pour la quatrième méthode, envisagez d'ajouter de la crème fraiche ou du lait à la place de l'eau.
Si ce sont des enfants qui préparent le gâteau, vous devez les surveiller lorsqu'ils utilisent la gazinière.