تابيوكا

تابيوكا (تلفظ برتغالي: ‎/tapiˈɔkɐ/‏) هو النشا المستخرج من جذور المَنِيْهُوت أو الكاسافا أو البَفرة.[1][2][3] هذه الأنواع موطنها الاصلي يقع في منطقة شمال البرازيل، وينتشر في جميع أنحاء قارة أمريكا الجنوبية. وتعد التابيوكا غذاء رئيسي في العديد من مناطق العالم، يتم استخدام التابيوكا باعتباره مادة مثخنة في الأطعمة المختلفة.

بفرة
جذر بفرة
Cooked cassava dish from كيرلا

انظر أيضا

مراجع
  1. "معلومات عن تابيوكا على موقع thes.bncf.firenze.sbn.it"، thes.bncf.firenze.sbn.it، مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.
  2. "معلومات عن تابيوكا على موقع jstor.org"، jstor.org، مؤرشف من الأصل في 30 مايو 2019.
  3. "معلومات عن تابيوكا على موقع tasteatlas.com"، tasteatlas.com، مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.
  • بوابة البرازيل
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.