فوكاتشيا

فوكاتشيا (بالإيطالية: Focaccia)‏ هو خبز إيطالي يخبز في الفرن وقد يغطى بالأعشاب أو غيرها من المكونات.[1][2][3] ترتبط فوكاتشيا بالبيتزا، لكنهما لا يعتبران نفس الشيء. شائعة في إيطاليا ويضاف إليها زيت الزيتون والجبن والأعشاب واللحم، أو الخضراوات.

فوكاتشيا
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
النوع
yeast bread (en) — طبق
المكونات الرئيسية
طحين، زيت، ماء، ملح، خميرة خبز
جزء من سلسلة مقالات حول
البيتزا
المقالات الرئيسية
أصناف البيتزا
  • بيتزا بطريقة كاليفورنيا
  • بيتزا بطريقة شيكاغو
  • بيتزا الشوكولاتة
  • بيتزا بطريقة ديترويت
  • فوكاتشيا
  • بيتزا إيرانية
  • بيتزا يونانية
  • بيتزا هاواي
  • Lazio
  • بيتزا ماتزاه
  • بيتزا كرات اللحم
  • بيتزا مكسيكية
  • بيتزا نابولي
  • بيتزا بطريقة نيو هافن
  • بيتزا بطريقة نيويورك
  • بيتزا بان
  • بيتزا كاونتي بيكتو
  • بيتزا كواترو ستاغيوني
  • بيتزا التاقليو
  • كعكة البيتزا
  • Pizza capricciosa
  • بيتزا مارينارا
  • Pizza pugliese
  • Pizzetta
  • Quad City-style pizza
  • Sardenara
  • بيتزا المأكولات البحرية
  • بيتزا صقلية
  • Stuffed crust pizza
  • بيتزا السوشي
  • بيتزا بطريقة سانت لويس
  • فطيرة الطماطم الايطالية
  • فطيرة الطماطم ترينتون
  • White clam pie
اختلافات الطهي
أدوات البيتزا
أحداث
مقالات ذات صلة
أطباق مماثلة

مراجع
  1. "Focaccia Bread"، مؤرشف من الأصل في 20 يوليو 2012، اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2012.
  2. Whitson, C.؛ Gjesteland, T.؛ Widen, M.؛ Hansen, K. (2015)، Passion for Pizza: A Journey Through Thick and Thin to Find the Pizza Elite، Agate Publishing, Incorporated، ص. pt419، ISBN 978-1-57284-746-0، مؤرشف من الأصل في 6 ديسمبر 2019.
  3. Panis focacius نسخة محفوظة 19 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين. [وصلة مكسورة]
  • بوابة إيطاليا
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.