نسبة الكحول

نسبة الكحول (بالإنجليزية: Alcohol by volume) هو قياس مستوى الكحول (الايثانول) في المشروبات الكحولية كنسبة مئوية من الحجم الكلي للمشروب الكحولي (نسبة الايثانول إلى نسبة المواد الأخرى في المشروب). وتختصر نسبة الكحول بالاختصارات التالية (abv, ABV, أو alc/vol).

ملصق نسبة الكحول على زجاجة من مشروب كحولي.

مستويات نموذجية

الجدول التالي يبين الكميات النموذجية من الكحول الموجودة في المشروبات الكحولية المختلفة.

DrinkTypical abv
Fruit juice (naturally occurring)less than 0.01%[بحاجة لمصدر]
بيرة منخفضة الكحول0.0%–1.2%
كفاس0.05%–1.5%
إيثانول (إيثانول)99%+
بوظة (مشروب)1%
Chicha1%–11% (usually 1%–6%)
سيدر2%–8.5%
جعة2%–12% (usually 4%–6%)
Alcopops4%–17.5%
شراب الشعير5%+
Makgeolli6.5%–7%
Barley wine (strong ale)8%–15%
ميد8%–16%
واين9%–18% (most often 12.5%–14.5%)[1]
Dessert wine14%–25%
ساكي (rice wine)15% (or 18%–20% if not diluted prior to bottling)
ليكير15%–55%
Fortified wine15.5%–20%[2] (in the الاتحاد الأوروبي, 18%–22%)
سوجو (مشروب كحول)17%–45% (usually 19%)
Shochu25%–45% (usually 25%)
مر28%–45%
Mezcal, تيكيلا32%–60% (usually 40%)
فودكا35%–50% (usually 40%)
براندي36%–60%
رم37.5%–80%
Ouzo37.5%+
كاشاسا38%–54%
Sotol38%–60%
Nalewka40%–45%
جن40%–50%
راكيا، ويسكي40%–55% (usually 40% or 43%)
Baijiu40%–60%
تشاتشا (مشروب)40%–70%
Palinka42%–86%
راكيا42%–86%
أفسنتين45%–89.9%
Poitín60%–95%
Neutral grain spirit85%–95%
Cocoroco93%–96% [بحاجة لمصدر]
Rectified spirit96.5%

مصادر

  1. Robinson, Jancis. The Oxford Companion to Wine, 3rd edition, (Oxford University Press: 2006). See alcoholic strength at p. 10.
  2. Robinson, Jancis. The Oxford Companion to Wine, 3rd edition, (Oxford University Press: 2006). See fortification at p. 279.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة مشروبات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.