habillage

De habiller avec le suffixe -age.

habillage \a.bi.jaʒ\ masculin

1. (Cuisine) Apprêt que l’on fait subir à un animal pour le faire cuire.
   • L’habillage dépend de l’animal. Si c'est un quadrupède, c’est le dépouiller de sa peau ; si c'est un oiseau, c’est le plumer, l’évider, le piquer ; si c’est un poisson, c'est le laver, le vider, le préparer à être cuit.
2. (Boucherie) Opération qui consiste à écorcher, à vider et à mettre en état de pouvoir être apprêtés à la cuisine du veau ou du mouton.
3. (Pêche) Première préparation avant de saler des saumons ou des morues.
4. (Tannerie) Préparation que subit une peau avant d’être employée.
5. (Économie) Opération qui consiste à passer le chanvre par le séran.
6. (Horticulture) Opération qui consiste à couper un arbre à une certaine hauteur, et à en rafraîchir les racines avant de le planter.
7. (Poterie) Addition à une pièce de poterie d’une oreille, d’un manche, d’un pied, etc.
8. (Cartes à jouer) Enluminure des cartes à jouer.
9. (Technique) Action de monter une carde ou de la faire.
10. (Marine) Action d’accoupler les coupons d’un train de bois flotté pour le faire ou le continuer.
11. (Horlogerie) Opération qui consiste à disposer dans leur ordre et convenablement les diverses pièces du mécanisme d’une montre.
12. (Typographie) Lignes d’impression par lesquelles on entoure une gravure.
13. (Cartographie) Ensemble des indications et des figures extérieures à la surface cartographiée[1].

• France (Toulouse) : écouter « habillage »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (habillage), mais l’article a pu être modifié depuis.